夏季吃海參是不錯的養生選擇

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   海參有很高的營養價值，但是大家普遍認為夏天食用海參簡直是火上加火。夏天吃海參到底合適嗎？其實夏季天干燥熱，人體內的抵抗力薄弱，食用海參正好合理進補。夏季人體能量消耗比較大，所以食用一些海參確實是不錯的選擇。

   海參自古以來就有著“海味八珍之首，世間百補之王”的美譽，海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。但是一些不科學的食用方法可能會對海參的營養價值造成影響，甚至會對人體造成傷害。

   夏季吃海參，不僅對炎熱的季節起到心理降溫，還會彌補體內缺失的氣血，達到新的陰陽平衡，提高夏季的身體健康水平。要想有良好的滋補效果，海參必須要吃對。

   小編從宮品海參直營店的銷售經理那里了解到，由于鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，有可能引起身體患病，所以不推吃未經處理的鮮活海參。另外，海參屬于高蛋白物質，經過高壓鍋高溫處理后，部分營養成分可能失去活性，營養價值也將大打折扣，不推薦使用高壓鍋長時間高溫烹飪。

   除此之外，在吃海參的時候，不要加醋。加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由于海參內的膠原蛋白受到了破壞，營養價值自然也就大打折扣。所以夏季滋補吃海參，吃的對才能做到真正滋補。