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油淋蝦排

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    發表于 2014-11-8 20:53:14 |只看該作者 |倒序瀏覽
      “蝦排”學名叫東方扁蝦,也有人叫它翡翠蝦和拖鞋龍蝦。形似蝦蛄,但頭大身寬;口感似龍蝦,但外觀顏色又偏淺咖啡色;說它是蝦,長得卻有些“猙獰”。它的頭部像鱟,身體像蝦蛄,在福建大家稱之為蝦排。


      用料


      主料:蝦排2只


      輔料:姜2片、蒸魚豉油1大勺、細香蔥1大勺


      油淋蝦排的做法


      1.準備好新鮮的蝦排

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      2.蝦排對半切開,可以看見中間的腸線將其清理出來洗凈待用

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           3.盤底墊上2片姜片,然后將蝦排放在上面

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      4.水開后放入蒸10分鐘左右

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      5.取出后撒上香蔥末淋少許豉油,然后將燒熱油澆在蝦身上即可

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    堵心啊
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    發表于 2014-11-10 09:37:34 |只看該作者
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    美味啊!口水都流出來了
    來論壇了,那就發個帖交流下啊!
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    發表于 2014-11-10 12:33:31 |只看該作者
    雜志招聘
    沒見過,不過看著就好吃
    水產前沿雜志預定
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    發表于 2014-11-10 17:09:48 |只看該作者
    太黯然太銷魂了~
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