飼糧PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)對虹鱒魚生長性能和某些生理參數(shù)的綜合和單一影響

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飼糧PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)對虹鱒魚生長性能和某些生理參數(shù)的綜合和單一影響

作者：Mehdi Naderi Farsani1 & Sara Bahrami Gorji2 & Seyed Hossein Hoseinifar3 & Ghasem Rashidian4 & Hien Van Doan5

通訊作者及單位：Hien Van Doan，伊朗，阿扎德大學

引用：Probiotics & Antimicro. Prot. (2020) 12:236–245

1.前言

       近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品顯著增加。其中，虹鱒魚在寒冷地區(qū)生長迅速。食品管理是虹鱒魚養(yǎng)殖業(yè)最重要的問題之一，它影響著虹鱒魚的生長性能、產(chǎn)出效率和更高的利潤率。使用刺激生長是一種潛在的戰(zhàn)略，以增加產(chǎn)量和改善生長性能在過去幾年中已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一個組成部分。

      有機酸是一種天然的促生長劑，其結構中含有一個或多個羧基，是在微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。在這些化合物中，含有1 ~ 7個碳的有機酸具有抗菌性能。有機酸及其鹽，如苯甲酸、甲酸、乳酸和丙酸，傳統(tǒng)上被用來保護和保存食品。

       這些弱酸的作用機制是通過在腸道內(nèi)分解創(chuàng)造酸性環(huán)境降低消化道pH,一些非電離酸性分子(由于其親脂性質)通過細菌壁,在細菌的細胞質中性環(huán)境中電離。

       有機酸是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中重要的促生長物質，具有高效、低成本的特點。前期研究結果顯示，日糧中含有的甲酸鹽如二甲酸鉀(KDF)和鈉-二甲酸鈉對降低日糧和胃內(nèi)容物的pH值、提高生長性能(SGR、體重增加和體重)、提高飼料利用率(FCR、蛋白質消化率、PER)均有積極作用。

       有研究報道KDF的添加水平影響了水生生物的生長、飼料利用效率和蛋白質保持效率。Abu Elala和Ragaa報道稱，尼羅羅非魚(Oreochromis niloticus)日糧中添加2或3 g/kg KDF顯著影響其生長性能和飼料利用效率。此外,Ng等人提供的證據(jù)表明,紅雜羅非魚飼喂KDF餌料后有更好的增長,飼料利用率、養(yǎng)分消化率,而Zhou等人報道,添加不同水平的KDF對雜交羅非魚生長性能無顯著影響。這些矛盾的結果可能與培育和飼養(yǎng)條件的變化有關。

       益生菌是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)公認的其他刺激物之一，在過去的三十年中，益生菌因其改善水質(通過拮抗作用和降低氨水平來控制病原體)、增強免疫系統(tǒng)和改善水產(chǎn)物種生長性能的功效而受到農(nóng)民的廣泛關注。

     這些活的微生物通過分泌蛋白酶、淀粉酶等胞外酶和產(chǎn)生短鏈脂肪酸等代謝產(chǎn)物來調(diào)節(jié)腸道菌群，從而對宿主產(chǎn)生有益的影響(提高食物的攝取量和生長性能)。此外，益生菌通過產(chǎn)生細菌素、過氧化氫和二氧化碳等抗菌物質來限制胃腸道微生物的生長。

       PrimaLac®是一種商業(yè)多菌種益生菌(嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、糞腸球菌和雙歧桿菌)。多項研究表明PrimaLac®對水生動物的生長性能和飼料利用具有積極的影響。例如，Miandare等人報道了白蝦(凡納濱對蝦)以添加了0.5和1.0 g kg−1益生菌PrimaLac®的餌料改善生長。Imanpoor等人也報道了0.15%益生菌PrimaLac®在飼糧中顯著提高了庫圖擬鯉的生長性能。另一方面，許多研究已經(jīng)探討了PrimaLac®不同菌株對水生物種生長性能的積極影響。例如，以往的研究表明，與對照組相比，不同水平的嗜酸乳桿菌可提高劍尾魚(Xiphophorus helleri)和非洲鯰魚(Clarias gariepinus)的生長性能。另一項研究證實了干酪乳桿菌對花鱂飼料利用和生長性能的影響。同樣，Wang等人報道說，喂食羅非魚采食添加屎腸球菌的飼料的羅非魚的最終體重和日增重(DWG)明顯好于未添加飼料的羅非魚�？诜�雙歧桿菌也可提高雜交鯰魚的特定生長速率。此外，多項研究表明，虹鱒魚菌群中含有乳酸菌、雙歧桿菌和腸球菌，它們與PrimaLac®菌株相似。

       如上所述，益生菌和有機鹽對生長性能有有益的影響，目前還沒有研究報道益生菌和有機鹽單獨或聯(lián)合施用對水生生物的影響。

       因此，本研究的目的是評價單一和聯(lián)合給藥對虹鱒幼魚生長性能、飼料轉化率(FCR)、肝酶和消化活性以及血漿生化參數(shù)的影響。

2.摘要

      本研究旨在評估PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)聯(lián)合或單獨給藥對虹鱒魚幼魚生長性能、飼料利用率、消化酶活性和某些生理參數(shù)的影響。選用360條虹鱒魚幼魚(25±1.8 g)被隨機分配到在300L水池(30魚/池)，試驗共4組，每組3個重復，每日飼喂三次，試驗時長8wk。餌料配方分別為基礎日糧（對照組），12 g/kg KDF (FT1), 1.5 g/kg PrimaLac® (FT2)和1.5 g/kg益生菌+12 g/kg KDF(FT3。在飼養(yǎng)試驗結束時，分析檢測生長性能、身體組成、消化酶、肝酶和生化參數(shù)。試驗結果顯示，與其他組相比，PrimaLac®和KDF (FT3)聯(lián)合使用顯著增加體重和比生長速率(SGR) (P < 0.05)。葡萄糖和皮質醇水平在不同試驗飼料喂養(yǎng)的魚之間沒有顯著差異(P > 0.05)。FT3組魚的脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性最高，F(xiàn)T2和FT1組次之。此外，日糧FT2和FT3顯著低于對照組的ALP、ALT和AST。本研究結果表明，PrimaLac®和KDF聯(lián)合應用可作為虹鱒幼魚的有益飼料添加劑和生長促進劑。

       綜上所述，添加PrimaLac®和KDF可以提高虹鱒生長性能和消化酶活性。此外，未來的研究應集中在免疫和應激反應，對病原體的抵抗，以及其在虹鱒魚養(yǎng)殖行業(yè)的商業(yè)應用的可行性。