飼糧PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)對虹鱒魚生長性能和某些生理參數的綜合和單一影響

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飼糧PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)對虹鱒魚生長性能和某些生理參數的綜合和單一影響

作者：Mehdi Naderi Farsani1 & Sara Bahrami Gorji2 & Seyed Hossein Hoseinifar3 & Ghasem Rashidian4 & Hien Van Doan5

通訊作者及單位：Hien Van Doan，伊朗，阿扎德大學

引用：Probiotics & Antimicro. Prot. (2020) 12:236–245

1.前言

       近年來，水產養殖產品顯著增加。其中，虹鱒魚在寒冷地區生長迅速。食品管理是虹鱒魚養殖業最重要的問題之一，它影響著虹鱒魚的生長性能、產出效率和更高的利潤率。使用刺激生長是一種潛在的戰略，以增加產量和改善生長性能在過去幾年中已成為水產養殖業的一個組成部分。

      有機酸是一種天然的促生長劑，其結構中含有一個或多個羧基，是在微生物發酵過程中產生的。在這些化合物中，含有1 ~ 7個碳的有機酸具有抗菌性能。有機酸及其鹽，如苯甲酸、甲酸、乳酸和丙酸，傳統上被用來保護和保存食品。

       這些弱酸的作用機制是通過在腸道內分解創造酸性環境降低消化道pH,一些非電離酸性分子(由于其親脂性質)通過細菌壁,在細菌的細胞質中性環境中電離。

       有機酸是水產養殖業中重要的促生長物質，具有高效、低成本的特點。前期研究結果顯示，日糧中含有的甲酸鹽如二甲酸鉀(KDF)和鈉-二甲酸鈉對降低日糧和胃內容物的pH值、提高生長性能(SGR、體重增加和體重)、提高飼料利用率(FCR、蛋白質消化率、PER)均有積極作用。

       有研究報道KDF的添加水平影響了水生生物的生長、飼料利用效率和蛋白質保持效率。Abu Elala和Ragaa報道稱，尼羅羅非魚(Oreochromis niloticus)日糧中添加2或3 g/kg KDF顯著影響其生長性能和飼料利用效率。此外,Ng等人提供的證據表明,紅雜羅非魚飼喂KDF餌料后有更好的增長,飼料利用率、養分消化率,而Zhou等人報道,添加不同水平的KDF對雜交羅非魚生長性能無顯著影響。這些矛盾的結果可能與培育和飼養條件的變化有關。

       益生菌是水產養殖業公認的其他刺激物之一，在過去的三十年中，益生菌因其改善水質(通過拮抗作用和降低氨水平來控制病原體)、增強免疫系統和改善水產物種生長性能的功效而受到農民的廣泛關注。

     這些活的微生物通過分泌蛋白酶、淀粉酶等胞外酶和產生短鏈脂肪酸等代謝產物來調節腸道菌群，從而對宿主產生有益的影響(提高食物的攝取量和生長性能)。此外，益生菌通過產生細菌素、過氧化氫和二氧化碳等抗菌物質來限制胃腸道微生物的生長。

       PrimaLac®是一種商業多菌種益生菌(嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、糞腸球菌和雙歧桿菌)。多項研究表明PrimaLac®對水生動物的生長性能和飼料利用具有積極的影響。例如，Miandare等人報道了白蝦(凡納濱對蝦)以添加了0.5和1.0 g kg−1益生菌PrimaLac®的餌料改善生長。Imanpoor等人也報道了0.15%益生菌PrimaLac®在飼糧中顯著提高了庫圖擬鯉的生長性能。另一方面，許多研究已經探討了PrimaLac®不同菌株對水生物種生長性能的積極影響。例如，以往的研究表明，與對照組相比，不同水平的嗜酸乳桿菌可提高劍尾魚(Xiphophorus helleri)和非洲鯰魚(Clarias gariepinus)的生長性能。另一項研究證實了干酪乳桿菌對花鱂飼料利用和生長性能的影響。同樣，Wang等人報道說，喂食羅非魚采食添加屎腸球菌的飼料的羅非魚的最終體重和日增重(DWG)明顯好于未添加飼料的羅非魚。口服雙歧桿菌也可提高雜交鯰魚的特定生長速率。此外，多項研究表明，虹鱒魚菌群中含有乳酸菌、雙歧桿菌和腸球菌，它們與PrimaLac®菌株相似。

       如上所述，益生菌和有機鹽對生長性能有有益的影響，目前還沒有研究報道益生菌和有機鹽單獨或聯合施用對水生生物的影響。

       因此，本研究的目的是評價單一和聯合給藥對虹鱒幼魚生長性能、飼料轉化率(FCR)、肝酶和消化活性以及血漿生化參數的影響。

2.摘要

      本研究旨在評估PrimaLac®和二甲酸鉀(KDF)聯合或單獨給藥對虹鱒魚幼魚生長性能、飼料利用率、消化酶活性和某些生理參數的影響。選用360條虹鱒魚幼魚(25±1.8 g)被隨機分配到在300L水池(30魚/池)，試驗共4組，每組3個重復，每日飼喂三次，試驗時長8wk。餌料配方分別為基礎日糧（對照組），12 g/kg KDF (FT1), 1.5 g/kg PrimaLac® (FT2)和1.5 g/kg益生菌+12 g/kg KDF(FT3。在飼養試驗結束時，分析檢測生長性能、身體組成、消化酶、肝酶和生化參數。試驗結果顯示，與其他組相比，PrimaLac®和KDF (FT3)聯合使用顯著增加體重和比生長速率(SGR) (P < 0.05)。葡萄糖和皮質醇水平在不同試驗飼料喂養的魚之間沒有顯著差異(P > 0.05)。FT3組魚的脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性最高，FT2和FT1組次之。此外，日糧FT2和FT3顯著低于對照組的ALP、ALT和AST。本研究結果表明，PrimaLac®和KDF聯合應用可作為虹鱒幼魚的有益飼料添加劑和生長促進劑。

       綜上所述，添加PrimaLac®和KDF可以提高虹鱒生長性能和消化酶活性。此外，未來的研究應集中在免疫和應激反應，對病原體的抵抗，以及其在虹鱒魚養殖行業的商業應用的可行性。