加州鱸“天生糖類代謝障礙”，別讓肝膽病，影響你的養殖收益！

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近幾年加州鱸是最火爆的一條魚，養殖規模越來越大，華中地區流傳“養加州、開奧迪”，甚至“加州鱸是中國第五大家魚”，全國掀起了“加州熱”。近年來隨著加州鱸的養殖規模不斷擴大，養殖密度也在不斷增加，但是由于加州鱸自身具有特殊的生活習性和攝食習慣，加上對加州鱸營養需求、消化吸收、代謝機制的研究相對缺乏，以至于出現了以脂肪肝、肝膽綜合征等為主的肝膽疾病，制約了加州鱸養殖產業的發展。

加州鱸養殖，最令人頭疼的莫過于肝膽疾病。加州鱸脂肪肝的脂肪來源其中很大一部分是由糖類轉化來的。因為加州鱸天生存在糖類代謝障礙，糖類沒有辦法氧化分解產生二氧化碳、水和能量，只能通過糖酵解分解產生能量，效率低導致糖類容易蓄積。過多則易導致肝臟無法及時將其消化轉運，以脂肪形式大量累積在肝部，容易引起脂肪肝甚至肝硬化。所以，加州鱸日常的保肝護肝是非常有必要的。

造成加州鱸肝膽疾病的原因

1、放養密度大，過量投喂

放養密度大：養殖密度過大，產量過高。發病的塘口都是高產塘口，畝產量都在750千克左右，投餌量大，排泄量大，而且同一塘口長期高密度養殖加州鱸，造成池塘水質、底質嚴重惡化，誘發感染。

過量投喂：由于頭魚的價格較高，養殖戶急于出塘上市而加強投喂，無形增加了加州鱸肝、膽等消化器官的負擔，造成消化不良和肝臟負擔過重。

2、飼料油脂含量高、熱量大或飼料質量差，高糖飼料或長期投喂冰鮮雜魚

高脂肪高蛋白的飼料投喂，一旦超過加州鱸負荷就容易引起肝膽疾病；攝食過量或可消化淀粉含量高的飼料，會造成肝臟病理性的糖原堆積（膽汁淤積癥）；引起加州鱸代謝性肝病的原因包括“高糖飼料”和“氧化應激”（油脂氧化），冰鮮魚（油脂氧化）也是導致組織氧化應激的重要因素。而長期投喂冰鮮雜魚不僅易污染水質，而且會造成機體營養缺乏（維生素缺乏），機體免疫力下降，抗應激、抗病能減弱，另外高溫天冰鮮所含的不飽和脂肪酸易酸敗，誘發加州鱸腸炎。

3、高溫季節、中后期水質不穩定，對魚體應激較大

加州鱸攝食的是高蛋白餌料，其殘餌、糞便污染強度大，尤其是冰鮮易污染水質。再加上集約化養殖的發展，以及高溫季節，養殖中后期，加州鱸攝食和生長的黃金期，投餌多、排泄多，但此階段水質又不穩定，藻類老化快，水質指標易超標（氨氮、亞鹽過高會造成慢性中毒）、藍藻易爆發形成水華（藍藻死亡產生藻毒素，如肝毒素），使魚體長期處于應激狀態，同時對魚體相關器官造成損傷，引發疾病導致死亡。

4、頻繁消毒用藥，治病時抗菌藥用量大，且沒注重保肝

經常使用殺蟲藥、消毒藥、殺藻劑，化學毒素會直接刺激和損傷肝臟健康；俗話說“是藥三分毒”，出現病癥死亡的時候，往往養殖朋友喜歡用抗生素控制病情，但又沒有注重保肝，此種情況是喂了幾天不死魚了，就停用了，結果過了四五天又開始死亡，而且死的越來越多。

如治療白嘴白尾時沒有及時護肝護腸，由于該病療程長，投藥量較大，有些養殖朋友用藥還不合理，如不及時護理，會導致魚體質減弱，誘發爛身。

5、保健不及時，沒定期養護肝臟

有句話“沒病要用藥，內服保健少不了”，就是說要注重平時保健，水產病害三元理論：“環境、病原、免疫”，只有三者相互作用不平衡時才會疾病發生，實踐中我們也發現在自身免疫力高、體質好，魚抗病力強就不會生病；即便發生疾病，在體質好的情況下，病癥會好處理好多，加州鱸肝臟情況是體質好壞的直接表征，何況加州鱸這個先天的“脂肪肝患者”，更要注重平時的保健，平時的肝臟養護。

加州鱸肝膽病導致的一系列問題

1、加州鱸肝膽發生病變后易造成吃食減少，生長緩慢，飼料利用率低，餌料系數增加；

2、易導致體質、免疫力下降，容易繼發寄生蟲、細菌性、病毒性疾病，最終加州鱸大量死亡；

3、肝臟功能障礙，抗應激能力差，無法出魚、運輸；

4、引起魚體的新陳代謝失調、組織器官發生病理變化以及魚體的正常生命活動受到擾亂，從而導致爛嘴爛身爛尾、腸炎、腹水等疾病并發。

加州鱸如何保肝護肝？

1、選擇質量穩定、蛋白合適的飼料投喂

雖然高水平的蛋白質有利于魚體的生長，但其有效性還取決于蛋白質的吸收利用情況，因此在選擇飼料的時候，不僅要考慮蛋白質含量，還需要考慮蛋白質的利用效率；以魚體增重作為評級指標，飼料中蛋白質系數42%和45%均高于39%，而43%和45%之間并無明顯差異；

以蛋白質效率作為評價指標，飼料中蛋白質系數42%顯著高于45%。

因此，選擇蛋白質含量為42%的加州鱸魚飼料，既可以保證魚體增重所需，又可以降低因蛋白質浪費所造成水質污染的風險。

2、加強水質調控管理

科學投喂，“七分飽”，避免過量投喂；勤用菌調水，多底改改善底部，減少水中殘餌、糞便、動植物尸體等有機污染，防止水質指標超標，不給有害菌、寄生蟲可乘之機，特別是高溫期，加州鱸吃料兇，更要控料和加強水質調控。可使用低耗氧復合芽孢、糞鏈球菌、光合細菌等活菌制劑調節水質，控制或預防水體氨氮、亞硝酸鹽的產生。

3、定期使用免疫增強劑（多維、多糖）增加機體營養，增強體質；內服膽汁酸，降低肝臟負擔，保肝護膽。

膽汁酸能提高脂肪酶的活性，提高魚體對脂肪的利用率，促進脂肪代謝，達到改善加州鱸肝臟功能。另膽汁酸可以結合或分解腸道內的內毒素，阻止內毒素進入肝胰臟，減少腸道對內毒素的吸收，增加腸道屏障作用，防止內毒素對腸道、肝胰臟的危害。

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近幾年加州鱸是最火爆的一條魚，養殖規模越來越大，華中地區流傳“養加州、開奧迪”，甚至“加州鱸是中國第五大家魚”，全國掀起了“加州熱”。近年來隨著加州鱸的養殖規模不斷擴大，養殖密度也在不斷增加，但是由于加州鱸自身具有特殊的生活習性和攝食習慣，加上對加州鱸營養需求、消化吸收、代謝機制的研究相對缺乏，以至于出現了以脂肪肝、肝膽綜合征等為主的肝膽疾病，制約了加州鱸養殖產業的發展。

加州鱸養殖，最令人頭疼的莫過于肝膽疾病。加州鱸脂肪肝的脂肪來源其中很大一部分是由糖類轉化來的。因為加州鱸天生存在糖類代謝障礙，糖類沒有辦法氧化分解產生二氧化碳、水和能量，只能通過糖酵解分解產生能量，效率低導致糖類容易蓄積。過多則易導致肝臟無法及時將其消化轉運，以脂肪形式大量累積在肝部，容易引起脂肪肝甚至肝硬化。所以，加州鱸日常的保肝護肝是非常有必要的。

造成加州鱸肝膽疾病的原因

1、放養密度大，過量投喂

放養密度大：養殖密度過大，產量過高。發病的塘口都是高產塘口，畝產量都在750千克左右，投餌量大，排泄量大，而且同一塘口長期高密度養殖加州鱸，造成池塘水質、底質嚴重惡化，誘發感染。

過量投喂：由于頭魚的價格較高，養殖戶急于出塘上市而加強投喂，無形增加了加州鱸肝、膽等消化器官的負擔，造成消化不良和肝臟負擔過重。

2、飼料油脂含量高、熱量大或飼料質量差，高糖飼料或長期投喂冰鮮雜魚

高脂肪高蛋白的飼料投喂，一旦超過加州鱸負荷就容易引起肝膽疾病；攝食過量或可消化淀粉含量高的飼料，會造成肝臟病理性的糖原堆積（膽汁淤積癥）；引起加州鱸代謝性肝病的原因包括“高糖飼料”和“氧化應激”（油脂氧化），冰鮮魚（油脂氧化）也是導致組織氧化應激的重要因素。而長期投喂冰鮮雜魚不僅易污染水質，而且會造成機體營養缺乏（維生素缺乏），機體免疫力下降，抗應激、抗病能減弱，另外高溫天冰鮮所含的不飽和脂肪酸易酸敗，誘發加州鱸腸炎。

3、高溫季節、中后期水質不穩定，對魚體應激較大

加州鱸攝食的是高蛋白餌料，其殘餌、糞便污染強度大，尤其是冰鮮易污染水質。再加上集約化養殖的發展，以及高溫季節，養殖中后期，加州鱸攝食和生長的黃金期，投餌多、排泄多，但此階段水質又不穩定，藻類老化快，水質指標易超標（氨氮、亞鹽過高會造成慢性中毒）、藍藻易爆發形成水華（藍藻死亡產生藻毒素，如肝毒素），使魚體長期處于應激狀態，同時對魚體相關器官造成損傷，引發疾病導致死亡。

4、頻繁消毒用藥，治病時抗菌藥用量大，且沒注重保肝

經常使用殺蟲藥、消毒藥、殺藻劑，化學毒素會直接刺激和損傷肝臟健康；俗話說“是藥三分毒”，出現病癥死亡的時候，往往養殖朋友喜歡用抗生素控制病情，但又沒有注重保肝，此種情況是喂了幾天不死魚了，就停用了，結果過了四五天又開始死亡，而且死的越來越多。

如治療白嘴白尾時沒有及時護肝護腸，由于該病療程長，投藥量較大，有些養殖朋友用藥還不合理，如不及時護理，會導致魚體質減弱，誘發爛身。

5、保健不及時，沒定期養護肝臟

有句話“沒病要用藥，內服保健少不了”，就是說要注重平時保健，水產病害三元理論：“環境、病原、免疫”，只有三者相互作用不平衡時才會疾病發生，實踐中我們也發現在自身免疫力高、體質好，魚抗病力強就不會生病；即便發生疾病，在體質好的情況下，病癥會好處理好多，加州鱸肝臟情況是體質好壞的直接表征，何況加州鱸這個先天的“脂肪肝患者”，更要注重平時的保健，平時的肝臟養護。

加州鱸肝膽病導致的一系列問題

1、加州鱸肝膽發生病變后易造成吃食減少，生長緩慢，飼料利用率低，餌料系數增加；

2、易導致體質、免疫力下降，容易繼發寄生蟲、細菌性、病毒性疾病，最終加州鱸大量死亡；

3、肝臟功能障礙，抗應激能力差，無法出魚、運輸；

4、引起魚體的新陳代謝失調、組織器官發生病理變化以及魚體的正常生命活動受到擾亂，從而導致爛嘴爛身爛尾、腸炎、腹水等疾病并發。

加州鱸如何保肝護肝？

1、選擇質量穩定、蛋白合適的飼料投喂

雖然高水平的蛋白質有利于魚體的生長，但其有效性還取決于蛋白質的吸收利用情況，因此在選擇飼料的時候，不僅要考慮蛋白質含量，還需要考慮蛋白質的利用效率；以魚體增重作為評級指標，飼料中蛋白質系數42%和45%均高于39%，而43%和45%之間并無明顯差異；

以蛋白質效率作為評價指標，飼料中蛋白質系數42%顯著高于45%。

因此，選擇蛋白質含量為42%的加州鱸魚飼料，既可以保證魚體增重所需，又可以降低因蛋白質浪費所造成水質污染的風險。

2、加強水質調控管理

科學投喂，“七分飽”，避免過量投喂；勤用菌調水，多底改改善底部，減少水中殘餌、糞便、動植物尸體等有機污染，防止水質指標超標，不給有害菌、寄生蟲可乘之機，特別是高溫期，加州鱸吃料兇，更要控料和加強水質調控。可使用低耗氧復合芽孢、糞鏈球菌、光合細菌等活菌制劑調節水質，控制或預防水體氨氮、亞硝酸鹽的產生。

3、定期使用免疫增強劑（多維、多糖）增加機體營養，增強體質；內服膽汁酸，降低肝臟負擔，保肝護膽。

膽汁酸能提高脂肪酶的活性，提高魚體對脂肪的利用率，促進脂肪代謝，達到改善加州鱸肝臟功能。另膽汁酸可以結合或分解腸道內的內毒素，阻止內毒素進入肝胰臟，減少腸道對內毒素的吸收，增加腸道屏障作用，防止內毒素對腸道、肝胰臟的危害。

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