蝦青素在河蟹養殖中的重要性

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蝦青素，是一種天然的類胡蘿卜素，河蟹自身無法合成蝦青素，主要通過餌料中的類胡蘿卜素合成蝦青素，蝦青素對河蟹養殖有著重要的意義。
1、提高品質：蝦青素在河蟹養殖中決定螃蟹的體色，而體色是判斷河蟹品質的一個重要指標。
2、提高螃蟹的成活率：研究表明在餌料種添加蝦青素對河蟹血清中氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、總抗氧化能力（T-AOC）這些免疫指標都高于沒有添加蝦青素的組。
3、增強螃蟹抗病菌能力：飼料中添加蝦青素，有利于提高螃蟹對嗜水氣單孢抗性，提高免疫力。
4、增強螃蟹的抗逆性
5、具有防紫外線作用
6、促進螃蟹早熟

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對水產動物由弧菌、嗜水氣單胞菌、柱形黃桿菌、愛德華氏菌等細菌引起的疾病。
1、抑制有害菌：可使有害菌菌體蛋白沉淀凝固，提高過氧化氫酶的活力，抑制弧菌、嗜水氣單胞菌、柱形黃桿菌、愛德華氏菌等有害菌的生長繁殖，對真菌也有抑制作用；
2、促凝血止血：可使傷口組織的蛋白沉淀并凝固, 促使血液凝固從而達到止血的功效，促進傷口愈合；
3、增強免疫力：具有多種免疫活性，促進免疫細胞的增生和轉化，提高抗體生成水平，調整機體新陳代謝，增強抗應激能力和免疫力，減少疾病的發生，提高成活率；
4、用于魚類（加州鱸、海鱸、生魚、甲魚、四大家魚等）暴發性出血病、出血性腐敗病、細菌性腸炎、爛鰓、腐皮、豎鱗、癤瘡、打印病等細菌性疾病的防治；
5、用于蝦蟹及蛙類紅腿病、熒光病、瞎眼病、爛鰓病、黑鰓病、甲殼潰瘍病等細菌性疾病的防治。
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