在池塘 養殖中,氨氮和亞硝酸鹽是兩個比較棘手的問題。傳統的處理方式大多都是用吸附劑將氨氮和亞硝酸鹽吸附后直接沉入池底,這樣的結果就是造成池塘底部的有毒有害物質沉積越來越多,而且一旦反彈,會造成池塘中氨氮和亞硝酸鹽的含量比之前更高,繼而會對池塘養殖造成更大的傷害。 養殖中的大量投喂,會造成殘餌糞便的大量積累,殘餌糞便就是池塘中亞硝酸鹽的最大來源。殘餌糞便首先在微生物的作用下形成有機氮,有機氮元素在微生物作用下形成氨氮,氨氮在硝化細菌的作用下,通過有氧過程,形成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在有氧的條件下通過硝化細菌繼續形成硝酸鹽,而硝酸鹽是可以被植物利用的,硝酸鹽可以轉化成浮游植物和水生植物體體內的氮元素。這一個過程是可逆的。 硝酸鹽可以在反硝化菌的作用下,在無氧條件下轉化成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽可以繼續在無氧的條件下被反硝化細菌轉化成氨氮,氨氮還可以在微生物的作用下繼續轉化成氮氣,從而溢出水面。 我們在處理池塘氨氮和亞硝酸鹽的問題時,要從兩方面同時入手,一方面要考慮氨氮和亞硝酸鹽的來源也就是投喂的 飼料、肥料和養殖動物所產生的糞便。控制投喂量,減少飼料浪費,控制施肥防止施肥過量,減少水體中有機氮源的來源,可以有效達到控制氨氮、亞硝酸鹽來源的目的。其次是增加氨氮亞硝酸鹽的去路,也就是促進氨氮、亞硝酸鹽轉化成硝酸鹽進而被植物利用,在這個過程當中需要消耗大量的氧氣,也就是說在養殖中要注意加大增氧力度,促進硝化細菌的繁殖和生長,在硝化細菌工作的過程中把過多的氨氮亞硝酸鹽轉化成硝酸鹽,而硝酸鹽是唯一一種可以直接被植物利用的氮源。 氨氮和亞硝酸鹽的毒性,會根據池塘水體的變化而不同。在PH值偏低的情況下,水體中的亞硝酸鹽毒性比較強。而在PH值偏高的情況下,水體中氨氮的毒性比較強。因此在實檢生產當中要時刻注意水體酸堿性的問題和變化,防止水體變化對養殖動物所造成的不利影響。
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