2021春節期間購買海參要注意什么

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   2021春節已至，消費者也已經開始挑選年貨、禮品等。在養生市場，海參、燕窩、鹿茸這樣的禮盒銷量都非常不錯。海參具有補腎補氣、調節平衡的作用，對于人體儲存能量、補充鈣質、預防感冒都具有不錯的效果。冬季食用海參可以補充蛋白質來提高免疫力，而且低脂肪低膽固醇，滋補效果比較好。

   年末海參熱銷，大家購買海參來進行滋補也要認真挑選，別被低價海參蒙了。購買海參不能光看海參品相和價格，最重要的還是要看海參的品質。都說一分價錢一分貨，市面上很多品相美麗卻很便宜的海參，其實是用圈養海參代替野生海參，并且利用添加糖分和反復蒸煮的形式提高品相，來欺騙貪圖便宜的消費者。

   購買海參一定要擦亮眼，鑒別的方式很簡單，只要回家用水泡發，就立刻原形畢露了。嚴重掉色的海參食材，不建議食用，以免對身體造成傷害。

   在參差不齊的海參市場，很多商家以次充好，海參質量良莠不齊。小編提醒廣大消費者，年尾購買海參，要仔細區別產品的優劣，學會從海參的外觀、顏色、手感、品牌等方面仔細挑選。大家不要盲目貪圖便宜，需要謹慎挑選，盡量選擇有國家認證的大品牌海參產品。

   據了解，優質的海參產品需要經過國家有關部門認證，生長環境的凈化海水指標、海參體內富含的成分、成長的周期等相關參數都必須達到標準。宮品海參研究院的吳教授表示：“春節前海參市場銷量增長，我們挑選海參時需要更加仔細。宮品海參在銷售時都有明確的標識，消費者可以通過包裝上的防偽碼進行質量查詢和售后服務保障。”

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購買海參一定要擦亮眼，鑒別的方式很簡單，只要回家用水泡發，就立刻原形畢露了。嚴重掉色的海參食材，不建議食用，以免對身體造成傷害。