魚塘養殖水質檢測：養殖水體8項重要檢測指標

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魚塘養殖水質檢測：養殖水體8項重要檢測指標

水質監測在水產養殖中水質監測是不可或缺的一項任務，行業話養魚先養水，魚病的發生往往是水質突變造成的，因此水體中生物平衡是非常關鍵的，池塘的水好比一個生物圈，魚類、藻類、蟲類、菌類是維持水體平衡的生力軍。

一、水溫
水溫是水產養殖中非常重要的一個物理指標，特別是對于溫度有要求的亞熱帶及熱帶養殖品種，如南美白對蝦，羅非魚，筍殼魚等品種，養殖的生產管理與溫度息息相關。因此，在整個養殖周期里面，可以每天監測，積累幾年當地的水溫變化數據，對自己以后的養殖非常管用。測量方法可以使用常見的溫度計測量。在一些最新的智能物聯網水質檢測系統中也會帶有水溫監測記錄的功能。

二、透明度
在養殖水體中，池塘養殖水體的透明度主要是由水體中的懸浮物（包括浮游藻類，懸浮的泥沙顆粒，溶解的有機質，無機鹽等）決定的。其中，在大多數池塘中，浮游藻類的密度是影響水體透明度最大因素。因此，池水透明度的大小，可以大致反映池水中餌料生物的多少，即池水的肥瘦，一般透明度30厘米左右為中等肥度的水，透明度小于20厘米的為肥水，大于40厘米的為瘦水。在養殖過程中，測量透明度的方法可以采用薩氏盤。

三、化學指標
主要是指水體中的溶氧，pH，氨氮，亞鹽，硫化氫，總堿度，總硬度的測量。

四、pH值
酸堿度（pH），是衡量水體酸堿度的一個值，亦稱氫離子濃度指數，pH是反映藻類的組成和活性、水質因子穩定性和池底有機污染的重要依據，是水質的重要指標之一。pH影響到水體的碳源和微量元素的活性、水生動物的生理機能以及微生態的生物組成結構，一直為養殖者所重視。

五、溶氧
即溶解氧指溶解在水中的空氣中的分子態氧，水中的溶解氧的含量與空氣中氧的分壓、水的溫度都有密切關系。在自然情況下，空氣中的含氧量變動不大，故水溫是主要的因素，水溫愈低，水中溶解氧的含量愈高。水中溶解氧的多少是衡量水體自凈能力的一個指標，也是衡量養殖水體是否適合水生動物生長的一個重要指標。

溶氧量與攝食量：溶氧量5mg/L以上，魚類攝食正常；溶氧量降為4mg/L，魚類攝食量下降13%；溶氧量降為2mg/L，魚攝食量下降54%，生長停滯，開始出現浮頭現象；溶氧量降為1mg/L，魚蝦類基本不吃食，而且浮游出水面，形成浮頭現象；溶氧量降為0.5mg/L，，魚蝦類在幾小時就會全部窒息死亡。
1）溶氧量對魚蝦攝食和生長的影響
2）溶氧對不同種類魚的影響
3）養殖品類與溶氧濃度的關系

不同養殖種類、不同年齡及不同季節對池塘溶氧的要求均不同。總結而言一句話：養殖用水的溶解氧在一天24小時中，氧氣含量必須有8個小時（晚上）的時間大于4mg/L，14小時不低于5，任何時間不得低于2mg/L，溶氧應持續穩定。

缺氧的危害：
水中有機物、氨氮等厭氧分解，產生亞硝酸鹽等有毒物質；容易滋生細菌，造成養殖生動物疾病頻發或大量死亡；引起水生動物嚴重貧血、生長緩慢、背部體色變淡、唇肥大等；低氧狀態下水生動物呼吸受阻，魚蝦只進食但不生長，消耗自身的能量；溶氧低于其最低限度時就會引起窒息死亡。

六、氨氮
養殖水體正常水質氨氮為＜0.2毫克/升。

氨氮主要是由于生物呼吸作用和氮源有機質（如殘餌、水產動物排泄物、過量施肥、浮游生物尸體等）在微生物作用下，分解的產物。分子氨毒性較強，離子銨則無毒性，兩者的比例取決于水體PH值的大小和溫度高低，PH值偏高、溫度較高條件下，分子氨比例就較高。

魚蝦類發生氨中毒引起的癥狀輕重有別，若因急性中毒，可能發生呼吸急促、浮頭游塘，會迅速死亡；若因慢性中毒，可能發生下列不正常現象：
（1）可能會干擾魚蝦類的滲透壓調節系統。
（2）易破壞魚蝦鰓的黏膜層。
（3）會降低血蛋白攜氧能力，表現為厭食、靠邊、游動緩慢，嚴重時會出現游塘、浮頭等現象。

七、亞硝酸鹽
養殖水體要求亞硝酸鹽＜0.01毫克/升。
亞硝酸鹽是氨氮向硝酸鹽轉化過程的中間產物，在缺氧條件下，亞硝酸鹽很難向硝酸鹽轉化。所以說，亞硝酸鹽的累積，多因池塘低溶解氧的結果。

亞硝酸鹽對養殖動物的毒性較強，是養殖水體誘發爆發性疾病的主要因素。水產動物亞硝酸鹽中毒時，會氧化其血蛋白而形成高價鐵蛋白，導致血液呈暗色，嚴重影響其攜氧能力。魚蝦亞硝酸鹽中毒，會出現游動緩慢、靠邊、厭食、游塘、浮頭等現象，蝦體尾部、足部及觸須易出現發紅癥狀。

八、總硬度
對于總硬度，目前沒有統一的看法或者標準，一般認為在淡水常規魚類的養殖中，水體的硬度不小于50-150mg/L，淡水養蝦水體適宜的硬度為250mg/L以上。
由于絕大多數海水的硬度都大于6000mg/L CaCO3，因此海水環境中一般不必擔心水體的硬度。
根據養殖水體大多數水生動物的需求，總堿度的范圍一般為75-200 mg/l，海水養殖對蝦，最低總堿度要求為100ppm。育苗用水的總堿度最好調高到120 mg/l 以上。過低水體的生產力低下，緩沖性能不好。但水體的總堿度也不不宜過高，超過500 mg/l即對水生動物有毒性。養殖基層常見的測量方式有簡易水質測量試劑盒以及便攜式水質分析儀等。

關注養殖水體的各項檢測指標的變化，做到科學合理的調水，常常能起到事半功半的效果，從而有效提高水產養殖收益。

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