對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期又遇空腸空胃，排塘在所難免！如何破局？

水產(chǎn)問(wèn)題專家

對(duì)蝦養(yǎng)殖每到上罾階段（一般以放苗后15天開(kāi)始算起），往往容易出現(xiàn)空腸空胃現(xiàn)象。各種原因眾說(shuō)紛紜，弧菌、病毒、藻毒素、種質(zhì)退化、天氣極端異常、水質(zhì)不適應(yīng)等等。其實(shí)在對(duì)蝦養(yǎng)殖到15天左右，即為轉(zhuǎn)肝期，在轉(zhuǎn)肝期對(duì)蝦相對(duì)脆弱，一有風(fēng)吹草動(dòng)就容易出現(xiàn)問(wèn)題，甚至造成排塘也不在少數(shù)。

對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期出現(xiàn)空腸空胃

關(guān)于轉(zhuǎn)肝期，是指南美白對(duì)蝦仔蝦肝胰腺在發(fā)育過(guò)程中，從一個(gè)整體慢慢轉(zhuǎn)化成肝臟和胰腺的過(guò)程，鏡檢觀察這期間肝胰腺絨毛、肝小葉逐步生長(zhǎng)并伸長(zhǎng)；肉眼觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)一層白膜逐漸包住肝胰腺，黑白逐漸分明并形成清晰輪廓。在P5仔蝦標(biāo)粗15天后，開(kāi)始進(jìn)入轉(zhuǎn)肝期，歷時(shí)30d左右。在此期間肝胰腺會(huì)處在一個(gè)快速發(fā)育期，同時(shí)養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦食性由攝食浮游性生物餌料轉(zhuǎn)化為吃食人工配合飼料，由于食性轉(zhuǎn)換、蛻殼頻繁、肝胰腺等器官尚未發(fā)育完全，屬于發(fā)病高峰期，所以順利度過(guò)此階段成為養(yǎng)殖難題。

關(guān)于對(duì)蝦空腸空胃的原因有很多，一方面與對(duì)蝦在轉(zhuǎn)肝期體質(zhì)較弱有關(guān)，另一方面，還與以下幾個(gè)原因相關(guān)：

1、天氣突變

早春放苗，水溫低，日夜溫差大、天氣不穩(wěn)定，對(duì)蝦易出現(xiàn)應(yīng)激，易造成空腸空胃。

如果在5月中旬開(kāi)始放苗，高溫天氣引起底部高溫，水體底質(zhì)嚴(yán)重缺氧，引起對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)，攝食下降，形成空腸空胃。

2、致病菌

弧菌也是導(dǎo)致對(duì)蝦空腸空胃的主要原因。體內(nèi)及腸道弧菌含量高，產(chǎn)生的腸毒素有腹瀉作用，對(duì)腸道細(xì)胞受損，引起蝦體病變，出現(xiàn)對(duì)蝦攝食下降，甚至不吃料等現(xiàn)象，導(dǎo)致空腸空胃。

3、藻毒素

有害藻如藍(lán)藻死亡后產(chǎn)生的藻毒素，損傷了對(duì)蝦的消化系統(tǒng)，造成對(duì)蝦的消化系統(tǒng)的病變，不攝食從而引起空腸空胃。

對(duì)蝦在轉(zhuǎn)肝期出現(xiàn)空腸空胃情況屢見(jiàn)不鮮，在處理空腸空胃上，要采用綜合方式才最有效。那么在轉(zhuǎn)肝期又該如何管理，避免出現(xiàn)空腸空胃，提高對(duì)蝦的成活率呢？

1、適當(dāng)控料

轉(zhuǎn)肝期間對(duì)蝦吃料會(huì)明顯增多，由于人工配合飼料或多或少會(huì)含有一些有毒有害的物質(zhì)（如鉛、汞、鎘等重金屬元素），這些物質(zhì)雖然沒(méi)有超標(biāo)，都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但對(duì)蝦在餌料轉(zhuǎn)化初期由于這些毒素的積累或多或少都會(huì)有些影響。所以此階段尤其注意不要無(wú)節(jié)制地加料，增加對(duì)蝦肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引發(fā)肝胰腺的問(wèn)題。要合理控料，尤其避免暴食。

具體措施：投喂飼料以“少量多次”為原則，每天投喂6次，每次以1～1.5小時(shí)吃完為宜。同時(shí)綜合考慮天氣、水溫、水中浮游生物的多寡、吃料快慢、對(duì)蝦健康情況等因素合理增加投喂量，建議每天的增加量不宜超過(guò)5%。

2、調(diào)水穩(wěn)藻相、菌相

穩(wěn)定的藻相、菌相可以為蝦苗提供一個(gè)優(yōu)良的環(huán)境，利于蝦苗健康成長(zhǎng)。藻類和菌類是相輔相成的關(guān)系，菌類分解有機(jī)物為藻類生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)鹽，促進(jìn)優(yōu)良藻類生長(zhǎng)；同時(shí)活菌的生長(zhǎng)也需要營(yíng)養(yǎng)鹽，通過(guò)與藻類競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，也能間接起到抑制藻類的作用，防止藻類過(guò)度生長(zhǎng)；優(yōu)良的藻相也會(huì)使病菌保持在較少的數(shù)量。

如果藻相、菌相不穩(wěn)定會(huì)造成，一是pH值波動(dòng)大，蝦苗產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)；二是藻類過(guò)度繁殖，造成倒藻，引起缺氧、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，對(duì)蝦苗肝臟發(fā)育產(chǎn)生很大的障礙。要知道，藻相、菌相穩(wěn)定，水質(zhì)才能穩(wěn)定。

具體措施：前期使用EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，中后期水中有機(jī)物較多，主要使用芽孢桿菌定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時(shí)配合使用光合細(xì)菌、乳酸菌，始終使水體透明度保持在40cm左右，可有效穩(wěn)定藻相、菌相。

3、適時(shí)使用保肝產(chǎn)品

使用保肝產(chǎn)品可排解蝦體累積的毒素，減輕和緩解肝臟負(fù)荷，增強(qiáng)對(duì)肝臟營(yíng)養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充及代謝功能，提高肝臟排毒、解毒能力和對(duì)蝦的免疫力。保肝產(chǎn)品要選用正規(guī)生產(chǎn)廠家的合格產(chǎn)品，劣質(zhì)產(chǎn)品不但起不了保肝的作用，反而對(duì)蝦的肝臟有損傷作用。

具體措施：P5仔蝦標(biāo)粗15天后，開(kāi)始使用保肝產(chǎn)品，每天添加一次，連續(xù)添加投喂30天，在此期間遇有特殊情況造成肝臟萎縮或損傷時(shí)，應(yīng)及時(shí)加量改為每天添加二次，甚至在水中潑灑保肝產(chǎn)品。

4、適量添加生物餌料---鹵蟲(chóng)

在轉(zhuǎn)肝期，對(duì)蝦食性由浮游性生物餌料轉(zhuǎn)化為人工配合飼料，蛻殼頻繁、肝胰腺等器官尚未發(fā)育完全，屬于發(fā)病高峰期。在此期間添加當(dāng)?shù)靥赜匈Y源---鹵蟲(chóng)，其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸和無(wú)機(jī)元素，彌補(bǔ)了人工配合飼料適口性差、營(yíng)養(yǎng)比例不完美及消化吸收率低等缺陷。

具體措施：在開(kāi)始投喂人工配合飼料時(shí)，在每天6次投喂中，其中一次為投喂鹵蟲(chóng)。

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