草魚(yú)是我國(guó)池塘淡水養(yǎng)殖的主要品種之一,又是人們喜食的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類。但草魚(yú)如飼養(yǎng)不當(dāng),極易患脂肪肝病。同樣體重的魚(yú),生長(zhǎng)正常的,肚子小身體長(zhǎng);而患脂肪肝病的草魚(yú)肚子大身體短,不易銷售,食后可能對(duì)人體健康不利。因此,在養(yǎng)殖過(guò)程中要積極加以預(yù)防。 一、脂肪肝病的成因
主要是由于營(yíng)養(yǎng)不平衡和缺乏抗脂肪肝物質(zhì)引起的。在飼料的投喂過(guò)程中,由于長(zhǎng)期飼喂單一性飼料如菜粕、豆粕一類含蛋白質(zhì)高的商品飼料,而這類飼料中的粗纖維特別是新鮮粗纖維又很少,引發(fā)該病。即使長(zhǎng)期吃顆粒飼料,如果營(yíng)養(yǎng)配方不合理,也會(huì)影響正常生長(zhǎng)。有些飼料廠家為追求利益,配方極不合理,而養(yǎng)魚(yú)戶又無(wú)法知道,當(dāng)?shù)匾矝](méi)有檢測(cè)魚(yú)飼料的單位,以此類飼料喂魚(yú)后易導(dǎo)致草魚(yú)發(fā)生脂肪肝。 脂肪肝病的發(fā)生過(guò)程比較復(fù)雜。先是脂肪積累,然后肝脂浸潤(rùn),最后肝細(xì)胞出現(xiàn)萎縮,表現(xiàn)為肝臟貧血、肥大、脂肪含量高。由于肝細(xì)胞被脂肪浸潤(rùn),細(xì)胞質(zhì)充滿脂肪,細(xì)胞核被擠偏于一端,血清中甘油三脂、膽固醇、谷氨酸等的活性增高,這樣魚(yú)體骨骼的生長(zhǎng)就受到抑制,體形長(zhǎng)不開(kāi),發(fā)育不平衡,像個(gè)大胖矮子,身體短、肚子大。 二、脂肪肝病的預(yù)防
預(yù)防草魚(yú)脂肪肝病的辦法是調(diào)整飼料結(jié)構(gòu),尤其是精飼料與青飼料之間的比例。要求青料多于精料。二者之比為3:1,最低不少于1.5:1。也就是說(shuō),在飼養(yǎng)草魚(yú)過(guò)程中,要始終掌握以投喂青飼料為主。并且要根據(jù)魚(yú)的規(guī)格大小,把青飼料加工成不同規(guī)格。 建議在這個(gè)階段長(zhǎng)期拌料添加膽汁酸喂魚(yú),預(yù)防脂肪肝的發(fā)生、保護(hù)肝膽健康才能提高草魚(yú)抗病力和成活率。
總而言之,在草魚(yú)飼料中添加膽汁酸可以抑制肝脂和腹脂蓄積,減輕肝臟負(fù)擔(dān),暢通膽道,增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力,顯著降低發(fā)病率和死亡率,同時(shí)還可以改善草魚(yú)的體型和體色。
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