飼料蛋白質(zhì)含量越高，幼齡動物越容易腹瀉？

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酸結(jié)合力高的飼料就會影響酶原的激活，導(dǎo)致胃內(nèi)消化酶活性低，影響飼料中的營養(yǎng)特別是蛋白質(zhì)的消化。當(dāng)胃內(nèi)PH值較高時(shí)，胃內(nèi)酸度達(dá)不到滅菌要求，飼料中附著的大腸桿菌等微生物進(jìn)入小腸，能夠在小腸中繁殖。并且，未消化的胃內(nèi)容物為大腸桿菌生長提供了良好的培養(yǎng)基條件，大量有害菌快速繁殖，帶來了許多有機(jī)毒素而引起腹瀉。

飼料原料的酸結(jié)合力與它的蛋白質(zhì)含量有很高的正相關(guān)，也就是說，蛋白含量高的原料一般來說它的酸結(jié)合力也高。這對于幼齡動物及高生產(chǎn)性能動物來說影響很大，因?yàn)檫@些動物飼料中必須含較高蛋白以滿足機(jī)體需要。幼齡動物胃內(nèi)泌酸力不足，很容易受到具有較高的酸結(jié)合能力的高蛋白飼料沖擊，從而影響動物的消化生理功能，進(jìn)而導(dǎo)致以采食量低和腹瀉為主的綜合癥，嚴(yán)重影響了動物的生產(chǎn)性能。

添加酸化劑的主要作用就是降低PH值和酸結(jié)合力。從降低飼料PH值和酸結(jié)合力的目的來說，小分子有機(jī)酸作用效果比無機(jī)酸和大分子有機(jī)酸更好。