水質不穩定和不良藻相，多為缺乏“碳源”！養殖中如何巧妙補“碳”

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碳是藻類十分重要的營養元素，相當于藻類的骨架。在養殖過程中因為缺碳而藻類生長不起來很常見，如前期肥水，施了很多肥，氨氮很高了水還是清澈見底；養殖中后期，越是晴天越容易“倒藻”，泡沫多、藻類老化、氨氮或亞硝酸鹽高，這些現象多與水體碳源不足有關。

藻類光合作用時需要二氧化碳參與，二氧化碳由水體中的碳酸氫根離子與氫離子反應生成。由于藻類光合作用不斷消耗水體中的碳酸氫根離子（碳源越來越少），如果不補充碳源，藻類因為缺乏碳源很容易老化。養殖動物的排泄和殘餌釋放氨氮也不斷增加，由于碳源不足，藻類不能吸收利用，氨氮升高，最終亞硝酸鹽升高。

水體不穩定，水中缺碳是關鍵原因。缺乏碳源，微生物（有益菌）缺乏能量，不能有效分解水體中的有機質，水體越來越臟。但是養殖戶和一部分技術人員對碳源的認識不足，一味地往水中追肥（化肥和氨基酸肥）、用菌。沒有解決碳氮比，往往適得其反，反而氨氮高、亞硝酸鹽高、有機污染加大和加重缺氧，藻類老化嚴重，“倒藻”發生。

養殖過程中出現的不良藻類，如藍藻和鞭毛藻類，也與水體缺碳有關，藍藻大多浮在水體表層，與空氣接觸的機會多，能利用空氣中的二氧化碳；而鞭毛藻類大多能利用水體中的有機顆粒。當水體中碳源缺乏時，其它藻類如綠藻和硅藻因缺碳而不能生長，藍藻和鞭毛藻類就形成優勢種群。

添加碳源有什么好處
1、在池塘當中加入碳源將能夠加速氮元素的分解，如氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等，顯著地減少池塘當中有毒有害物質的增加；加入碳源將能夠顯著地促進硝化反應和增加硝化菌的數量。

2、提高碳氮比可以有效降低池塘中的弧菌含量，有益菌的生長可以促進池塘有益菌的繁殖，抑制有害菌的生長。

3、促進有益藻類的生長，避免如藍藻等不良藻類的爆發：藍藻非常喜氮，在碳氮比失調的情況下，氮的含量增加，碳元素相對降低，也就是碳氮比降低，藍藻能夠有充分的氮利用，這將很容易導致藍藻的爆發。

一般情況下，池塘是不需要補充氮源，注意補充碳源即可。我們在補充碳源時要注意這幾點：

1、由于養殖模式的不同，比如工廠化、高位池、土塘、生物絮團等，對于池塘碳源比的要求是不同的。

2、養殖不同時期不同，對于補充的碳源也是不同的（主要原因

3、所用飼料的蛋白質越高，所補充碳源也應該過多。是養殖后期飼料投入多，池塘氮元素增多）。