防控弧菌，任重道遠！南美白對蝦的抗菌之路怎么走？

水產焦點

天天講弧菌！但你真的了解它嗎？蝦類養殖與弧菌病防控一直是分不開的，對蝦的偷死、腸炎、空腸空胃、白便都與弧菌存在著極大的關系。那么，處理弧菌只能消毒嗎？弧菌為什么越殺越多？弧菌如何有效防控？這幾個問題也是最近不少的養殖老板一直詢問的，本期就和大家聊聊弧菌防控的這些事。

   

   我們先來認識一下弧菌，準確來說弧菌并不特指某一種細菌，而是指眾多弧菌種類的統稱。弧菌種類有很多，如常見的哈維氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。其中最具有危害性的弧菌是副溶血弧菌，其生長繁殖能力極強，毒性也最大，可在短時間內造成對蝦的大量發病和偷死。因此我們在平板檢測中非常關注副溶血弧菌（綠弧菌）的數量，甚至有幾個綠點，比大量出現黃弧菌都更緊張，其實這是我們的一個常見誤區，不管是綠弧菌還是黃弧菌，都是具有致病性的，黃弧菌數量多了依然會對對蝦的組織造成損傷，而感染弧菌也不是一時半會的，往往是通過水質環境的異常，導致的體質下降，進而被弧菌所感染發病。

  在養殖中我們就能發現，往往在倒藻后，弧菌的發病率是劇增的。這是為什么呢？首先是倒藻后溶氧的降低，藻類大量死亡又進一步消耗了水中的氧氣，這樣就導致水體缺氧現象加劇。這種缺氧的水體嚴重影響對蝦的體質，包括藻類死亡后，有機質大量的積累和釋放出的藻毒素都會對對蝦免疫功能造成影響。同時，弧菌是條件性致病菌，在這種缺氧、有機質豐富的水質環境下，更給了它大量滋生的溫床。

這時，對蝦因為弧菌而大量發病，不管你怎樣消毒，弧菌還是越殺越多！實際上，我們在消殺的同時，就已經破壞了水體的生態環境，再加上缺氧和有機質的積累，弧菌只會進一步加劇，再加上消毒劑的使用，弧菌耐藥性增加，這都是弧菌越殺越多的原因。

那么對于弧菌要采取怎樣的防控思路才最有效？主要從兩方面著手，一是控制水體等病原菌數量，減少發病率；二是保證機體的健康狀態。

控制病原菌數量我們可以通過消毒劑消殺。但使用消毒劑4-6小時后，弧菌總量會反彈，有時比沒有消殺前還要多。因此我們要在消完毒3小時后大量補充有益菌，在補充有益菌時，也是需要一個有力的幫手，那就是再及時補充“碳”源，因為益生菌生長需要碳元素的參與，尤其是到了中后期，水中的氮元素已經完全充足，此時補充碳元素，可以促進氮素循環，也就可以促進氨氮亞硝酸鹽的排出，所以益生菌補充的同時補充碳源，能事半功倍。

處理水體弧菌，不要忘記體內弧菌和對蝦體質同樣重要。對蝦體質增強，能夠有效的抵御弧菌的入侵，而提高體質最有效的方法就是保證肝腸的健康，日常拌料可以添加膽汁酸、多維、酸制劑等進行肝腸的護理。

弧菌病包括細菌病的治療一定要從萌芽期就要扼殺，而不是等到大面積發病以后在去治療，水產上有句話叫做“大病不大治，小病小治”，意思就是等到大面積發病了再去治療往往為時已晚，而是當有小病的時候就盡快采取簡單的方式治療，避免大面積發病，這就要求我們平時精細管理，多投入時間和精力，才能養殖成功。