魚不耐運輸是很多時候在水產行業中時常發生的事故(件),主要表現在運輸途中損傷嚴重或者死魚量大,嚴重者在下塘后引發赤皮病、水霉病,造成重大損失。本文僅就在苗種(包含成魚,下同)的運輸前、運輸中盡力避免發生不耐運輸狀況而采取一些可行的方法,作一簡單分析原因和應對方法,僅供參考。 一、飽食及未暫養的影響。 (1)售賣成品魚: 出塘前應停食,千萬不要飽食后運輸。網箱或流水集約化養殖的成魚,在裝運前最好收攏網箱使魚密集排泄或在捆箱內暫養1—2小時,以確保魚能順利運送上市。 點擊添加圖片描述(最多60個字)[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.55)]編輯
(2)運輸魚苗魚種: 出塘前最好經過拉網鍛煉后,將苗種暫放于網箱或捆箱內暫養4-6小時以上(至少2小時)。稱"暫養"或“吊水”,提前讓魚適應密集狀態,促使排除糞便及代謝粘液,避免運輸過程中糞便排出在運魚器(含氧氣袋)內,代謝物大量分解,大量消耗氧氣,同時排出大量二氧化碳,惡化水質,降低運輸成活率。 點擊添加圖片描述(最多60個字)[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.55)]編輯
(3)運輸水花魚苗: 因才產出的水花苗體內儲存能量較少,不能進行拉網鍛煉。但要老嫩合適,活力強壯為最主要條件。 點擊添加圖片描述(最多60個字)[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.55)]編輯
二、應激、溶氧不足的影響。 (1)賣魚前必須保持水質良好。 水體氨氮、亞硝酸鹽如果嚴重超標,會使魚中毒處于危險狀態,拉網應激會雪上加霜。 缺氧浮頭后的魚體質往往要幾天后才能恢復正常體能,因此,嚴禁在發生浮頭缺氧后拉網賣魚。 (2)拉網應激。 處于拉網應激興奮狀態的魚耗氧量會提高3~5倍,如果水體溶氧充足,魚會處于安靜狀態,耗氧會保持在較低水平,相反溶氧不足,魚會蹦跳不安,很快會衰竭死亡。 在網箱或苗種網中挑魚或轉運時,要防止魚過度密集而持續缺氧,形若氣喘吁吁,如果再經折騰,風險很大。
另外,魚兒在捕前捕后須保持溶氧充足,尤如心情愉悅,讓魚兒走上快樂的旅程。
三、魚(鰓)病及寄生蟲滋生的影響。 (1)原理: 1、鰓部因寄生蟲的寄生造成組織破壞、繼發細菌感染,形成鰓部病變。 2、鰓絲淤血、出血引起血液循環不暢,呼吸困難,呼吸頻率增高,長期如此可引起毛細血管壁脆化。 3、鰓絲末端愈合、發炎、增生、棍棒化,鰓絲相對表面積減少,使鰓與水接觸的相對面積減少,通透性差,呼吸不暢,耐低氧能力差,長途運輸抗應激能力差,易缺氧死亡。 4、鰓除了是魚的呼吸器官,同時也是重要的排泄器官,鰓組織的病變將造成氨氮的排泄受阻,血液中氨氮含量升高,將影響到魚體內滲透壓調節機能。 5、當受到拉網、將影響到魚體內滲透壓調節機能。魚類的血流加快,血壓升高,形成毛細血管滲透性出血使肌肉充血或出血,嚴重的鰭條、腹部表皮或全身充血、出血。 6、由于魚類的滲透壓調節機制因鰓和肝臟的病變而受到影響,可能造成在受到強烈刺激時粘液的再分泌功能減弱或失調,從而出現糙鱗、脫鱗現象。 (2)解決方案:驅蟲滅菌。 在有寄生蟲伴發長途運輸下塘后,會出現部分魚在水面游動無力,呈缺氧狀況,第2-3天為死亡高峰,魚體體表缺少粘液,出現糙鱗、脫鱗片、出血、鰓絲發白。 在魚出塘前有針對性的進行驅蟲(樂暢桉樹精油)滅菌魚病預防,特別要殺滅寄生在鰓上的寄生蟲等。孢子蟲、車輪蟲、指環蟲、三代蟲等寄生蟲感染率越高,在運輸中死亡率也越高。
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