上海小龍蝦擬納入安全風險評估

水煮魚片

頗有爭議的小龍蝦將進入本市食品安全風險評估范圍。昨天市食藥監管局透露，本市今年將新增《上海市居民膳食暴露量評估》等22項食品安全風險評估項目，目前已經進入立項公示階段。
    記者了解到，該22個食品安全風險評估項目包括重金屬、污染物和有害物質、農藥殘留和獸藥殘留、生物毒素、包裝材料、微生物等多個類別，立項項目包括：部分食品中鋁污染的風險評估、部分食品中反式脂肪酸的風險評估、水產品中硝基呋喃的風險評估、海產貝類產品中麻痹性貝類毒素的風險評估、食品包裝材料中增塑劑污染的風險評估、生食水產品中副溶血性弧菌污染的風險評估、上海市生食水產品中寄生蟲的風險評估等近年來的食品安全重點。
    此外，還新增了小龍蝦危害因素調查及安全性評估，以及2010年中國上海世博會食品安全保障成效評估等近期食品安全重點。(勞動報)