【圖文直播】第二屆中部地區(qū)水產(chǎn)飼料實(shí)用技術(shù)論壇

玉。

主要原料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)考量



高灰分影響其它產(chǎn)的吸收，這是要控制的一點(diǎn)。

動(dòng)物蛋白可選擇的太少，所以替代是一個(gè)綜合的考慮。

玉。

動(dòng)物源性原料

1､魚(yú)粉：
蒸汽魚(yú)粉、直火；進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)；脫脂、半脫指、全脂；魚(yú)排粉、蝦粉；
國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉，應(yīng)測(cè)一下實(shí)際的含量。
脫脂：真正好的魚(yú)粉，氨基酸水平應(yīng)很高，但現(xiàn)脫脂的價(jià)格太高了，所以半脂、全脂可以考慮，但是用主要考慮控制新鮮度和酸價(jià)，實(shí)際中應(yīng)主要考慮酸價(jià)。


2､血粉
血球、膨化、蒸煮晾曬
根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，有效果的主要是血球。
血球除了蛋氨酸低，其它的都還可以。
離心最好的，而且新鮮度好，但可能破壁率稍微可能低了一點(diǎn)。

3､肉粉
肉骨粉、肉粉；雞肉、豬肉；進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)孵化養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰分割場(chǎng)
進(jìn)口的一般都是肉骨粉。
進(jìn)口的一般是牛肉粉、豬肉粉，一般要考慮灰分的問(wèn)題。
品質(zhì)最好的雞肉粉應(yīng)該還是來(lái)源于美國(guó)的，包括一些關(guān)鍵的維生素的含量是跟魚(yú)粉差不多的。

國(guó)產(chǎn)的雞肉粉：一般是含骨架的，灰分一般高一點(diǎn)。嚴(yán)格說(shuō)，有一部分壓皮粉。另外一個(gè)還有一個(gè)來(lái)源不同。

正規(guī)渠道應(yīng)來(lái)自于屠宰的場(chǎng)所。

4､魚(yú)溶漿粉、烏賊粉
魚(yú)溶漿：是魚(yú)粉的一些附產(chǎn)品，價(jià)格比較高。有一些關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)都在這里面，是比較不錯(cuò)的東西。最麻煩的是水分很難去掉，另一個(gè)是酸價(jià)很難搞。

烏賊粉：牛磺酸含量很高，酸價(jià)也很高。

5､蠶蛹
桑蠶、柞蠶
柞蠶主要分布在河北。

蠶蛹蛋白是55左右，蛋氨酸、賴氨酸很高。很可貴的是蠶蛹的30％的亞麻酸

柞蠶主要用于食用，比較難處理的是水分的處理。

6､臟器粉
肝、腦、腸渣

7､禽蛋、孵化場(chǎng)下腳料
區(qū)域性的一個(gè)資源。養(yǎng)蛋雞多的地方，這些副產(chǎn)品就多。

玉。

植物源性原料
1､豆粕
膨化、片狀；普粕、高蛋白，巴西、美國(guó)、阿根廷

我這邊使用方法：6月份之前用普，之后就用高蛋白的。


2､膨化大豆粉
現(xiàn)在大豆粉拉到廠家的價(jià)格是3500左右，可以大量使用。

3､菜籽粕（餅）
水產(chǎn)料里唯一一個(gè)必須品，主要是它便宜。青餅，加工溫度不是很高，賴氨酸可以達(dá)到2.1。

4､棉粕
蛋白很高，賴氨酸很低，在水產(chǎn)料使用的效果不是特別好，性價(jià)比不是很好。有個(gè)很可貴的地方，從營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，很明白。精氨酸很高，但這個(gè)其它也有很高的。制粒效果、耐水性都是特別好的，因?yàn)橛忻藿q。

5､蛋白粉
玉米、豌豆、綠豆、小麥、大米

豌豆、綠豆：高賴氨酸，可達(dá)5.1，低蛋白酸
小麥：一般出口，利用價(jià)格就很高了。
大米：南方，特別是湖南湖北的特產(chǎn)，過(guò)去價(jià)格很高。和玉米蛋白比起來(lái)，是很好的替代產(chǎn)品。價(jià)格和玉米蛋白差不多。蛋氨酸好的話達(dá)到1.7

6､DDGS
小麥、玉米、木薯、進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)

今年玉米ddgs，主要是考慮嘔吐毒素，主要是對(duì)豬的影響大。

7､啤酒糟
大麥、小麥、大米、糖漿
8、白酒糟
醬香型、濃香型

9､膚產(chǎn)品

10､酵母類
啤酒酵母、酵母蛋白

11､胚芽（餅）粕
玉米、小麥

12､葵花粕

其它原料
1､油脂

2､礦物質(zhì)類

玉。

綜合衡量，劃分蛋白原料級(jí)別

1､蛋氨酸、賴氨酸原料指標(biāo)量化

賴氨酸原料由高到低
血球－魚(yú)粉－雞肉粉－蠶蛹－啤酒酵母－ck粉－豆粕－菜粕

2､原料能量排序
蠶蛹－雞肉粉－肉粉－膨化大豆－ddgs

玉。

玉。

細(xì)化研究、發(fā)展低、無(wú)魚(yú)粉飼料
1､魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的新思考

2､魚(yú)粉替代物可能帶來(lái)的不良影響

玉。

報(bào)告主題：黃顙魚(yú)飼料配方技術(shù)要點(diǎn)及其質(zhì)量控制
報(bào)告人：廣東海因特生物技術(shù)集團(tuán)有限公司 張松

玉。

雄 性的生長(zhǎng)速度大于雌性。

國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖比較多的黃顙魚(yú)、瓦氏黃顙

玉。

黃骨魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖方式

池塘主養(yǎng)

廣東養(yǎng)殖面積約3.5萬(wàn)噸，飼料容量在4萬(wàn)噸左右。

玉。

浙江主要以池塘養(yǎng)殖為主，5-15畝，水深約2米，面積超過(guò)10萬(wàn)畝，飼料容量超過(guò)15萬(wàn)噸。

玉。

四川地區(qū)以池塘主養(yǎng)，面積約1萬(wàn)畝，拿黃顙料來(lái)陣溝鯰。飼料容量約在2萬(wàn)噸左右。

玉。

池塘套養(yǎng)

主養(yǎng)四大家魚(yú)或者是太陽(yáng)魚(yú)。

玉。

浙江黃顙魚(yú)套養(yǎng)模式

近年因?yàn)榘佐~(yú)的行情持續(xù)低迷，現(xiàn)在選擇這種養(yǎng)殖模式的養(yǎng)戶越來(lái)越少。

玉。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式

玉。

黃顙魚(yú)的基本營(yíng)養(yǎng)需求

玉。

魚(yú)體氨基酸：黃顙魚(yú)的精氨酸需求在12.8，羅非魚(yú)在13.5,草魚(yú)在10.6.

賴氨酸：黃最高，20.5,羅非魚(yú)在18.5,草魚(yú)在18.1

玉。

廣東黃顙魚(yú)飼料定位

四川商品飼料定位
基本上以40個(gè)蛋白為主

浙江商品飼料定位
蛋白水平統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在40.實(shí)際在配方設(shè)計(jì)上營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)有自己不同的操作方式，有些能高達(dá)45%的水平。

玉。

原料選擇－蛋白質(zhì)原料選擇

魚(yú)粉的種類在中國(guó)是不缺，在飼料配方中，該如何去選擇魚(yú)粉：
1､是否是秘魯魚(yú)粉不是關(guān)鍵
2､經(jīng)驗(yàn)不足的先簡(jiǎn)單選擇
3､無(wú)摻雜摻假、質(zhì)量穩(wěn)定
4､低vbn，低組胺
5､檢測(cè)分析方法全面（氨基酸、鏡檢）
我們會(huì)把鏡檢加進(jìn)去，效率高，準(zhǔn)確度高。

玉。

案例小結(jié)：
僅僅依賴?yán)砘�分析，不足以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

玉。

雞肉粉、肉骨粉：
控制質(zhì)量，適量使用

對(duì)這些原料，質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都有一定的優(yōu)勢(shì)。

肉骨粉：四川有用肉粉的習(xí)慣，有些企業(yè)很多年的沉淀。但安全性有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

豆粕：

菜粕、棉粕、花生粕：適量使用，慎用。

棉粕：工藝上沒(méi)有問(wèn)題，可以把比例稍微加高一點(diǎn)。

玉米蛋白粉：控制質(zhì)量