對蝦準確投餌的方法與意義

珊瑚海

對蝦養殖中投餌不當會導致蝦病發生，難以防治；在飼料上注意投放質量和方法，可降低成本，提高效益

□文/中國水產科學研究院南海水產研究所 李生

李生
    1966年畢業于上海水產學校魚類學與水產資源專業，現為中國水產科學研究院南海水產研究所水產養殖專家。長期在生產第一線從事對蝦養殖技術的研究和指導工作，深受廣大蝦農歡迎。
近年來蝦病頻繁發生，給對蝦養殖業帶來巨大損失。蝦病發生的原因很多，其中過早投喂飼料和過量投料導致水質惡化是蝦病發生的重要原因之一。為此，筆者談談準確投餌在對蝦養殖中的意義和方法，供廣大養殖戶參考。
一、投喂優質飼料
    飼料是對蝦生長的物質基礎，它從兩個方面影響疾病的發生：一方面殘餌及飼料溶解物是池塘水的污染源，將直接影響水質，間接影響對蝦的生長狀況和免疫力；另一個方面，飼料是對蝦的主要營養源，飼料是否滿足對蝦營養要求，直接影響對蝦生長狀況和免疫力。因此，凡養殖對蝦，必須選擇優質飼料，決不能不注重質量，貪圖便宜而購買劣質飼料。在此，廣東珠三角地區有許多成功經驗，例如，養殖戶早期養殖南美白對蝦時，寧愿用比南美白對蝦飼料貴300元/噸的優質斑節對蝦飼料。
二、準確掌握開始投料時間
    放蝦苗后何時開始投飼料最好，有許多爭議，也有許多誤導。例如，飼料廠家的飼料袋上�？梢钥吹桨次r體重比例投喂飼料的指導。筆者也曾看過這樣的報道：從放苗的第二天開始，就按每10萬尾蝦苗投0.5公斤飼料。如果按此比例計算，一個10畝蝦塘，每畝放苗10萬尾，則在放苗第二天就投5公斤飼料。這是極其錯誤的引導，將會造成嚴重后果。如廣西北海一蝦農在一個10畝的蝦塘放700萬尾南美白對蝦苗標粗。從放苗的第二天開始投喂人工配合飼料。在放苗后的25天內，共投下800公斤飼料，平均每天投料32公斤。據養殖人員反映，飼料臺內蝦苗越來越少。筆者建議提起飼料臺查看，結果發現在投完飼料后的4小時，飼料臺內仍有許多飼料剩余，并有不正常個體出現。用撈箕撈池內蝦苗觀看，發現不少死亡個體和殘體，并有許多腐爛發臭的飼料。隨后該塘蝦繼續發病，且越來越嚴重，蝦苗只好全部排走，重新放苗。養殖戶蝦苗損失2萬元，飼料損失4000元，更耽誤養殖時間，給生產帶來巨大損失，這完全是由過早投料和過量投料造成。
放蝦苗后，何時開始投飼料最適合，正確的答案是：幼蝦何時開始攝食飼料臺飼料，就何時開始投飼料。
具體方法如下：從放苗第二天開始，在飼料臺內放下一湯匙左右零號飼料，每天定時觀察1-2次，如果飼料臺內飼料原封不動，表明幼蝦尚未開始攝食人工配合飼料，并把飼料臺內飼料倒掉，第三天繼續用同樣方法試驗，直至飼料臺內飼料被蝦苗吃完為止才停止試驗，并從次日開始投喂飼料。開始投料時，應從0.5公斤開始，逐日增加。經上述試驗后，可依據獲得經驗，基本掌握合適開始投喂飼料的規律，以后也不必天天試驗。這是筆者養蝦時摸索出的經驗，很有借鑒價值。
    對蝦養殖有一個極其重要、必不可少的環節，就是培養基礎餌料生物，廣東蝦農又叫肥水。養蝦經過這一環節后，蝦塘內存在大量的浮游動物。如用透明玻璃杯盛上一杯水，在陽光照射下，就可以看到十余只浮游動物在游動。如果用一個30目以上的密撈箕在蝦塘邊輕輕一撈，倒在透明玻璃杯內加水稀釋，可見到許多密密麻麻的浮游動物在游動。因此，池中的浮游動物數量十分驚人。從放蝦苗至開始投飼料前這段時間，幼蝦主要是攝食池內的浮游動物，它們具有不飽和脂肪酸。有報道指出，每畝放養26萬尾蝦苗，放苗后12天內不投飼料，幼蝦也能正常生長。
    一般情況下，如果培養基礎餌料生物做得好，一般的精養蝦塘，水深1.5米左右，每畝放苗5-8萬尾，約在放苗的第20-25天開始投飼料。筆者到廣西、廣東、海南、浙江、江蘇和上海等地講授對蝦養殖技術時，講述了上述觀點和方法，許多蝦農聽過以后，感到挺新鮮，抱著半信半疑的思想在自己的蝦塘內試驗。廣東中山市一蝦農聽完課后，當年在自己養殖的南美白對蝦塘試驗，結果在每畝放苗8萬尾的蝦塘試驗時，發現在放苗后的23天才開始投飼料，并在當年的養蝦中取得成功，飼料系數也明顯降低。
三、設飼料臺
    蝦塘飼料臺是觀察蝦攝食狀況的眼睛。不管蝦塘大小，每個蝦塘均應設二個以上飼料臺，其中一個飼料臺是專供養殖人員使用。養殖人員通過飼料臺對蝦苗觀察，以調整投飼料數量。每次投完飼料后，在每個飼料臺放下當次總投飼料量的1%-2%，并在投完飼料后的1.5-2小時左右，定時觀察飼料臺內飼料狀況。如果在這時間內，甚至在下一次投飼料前，飼料臺內飼料被吃光，應增加飼料。這也表明蝦生長正常。相反，如果在這個時間內飼料臺內飼料未被蝦吃光，而天氣又正常，表明蝦生長不正常，應立即減少飼料，甚至停喂一餐，并立即查明原因，采取果斷措施處理。
四、增加飼料的方法
    筆者曾接觸過一些蝦農，發現他們在投喂飼料時10天才調整一次，即10天內每天投飼料數量相同。這是不科學，也是極其錯誤的做法。
    須知，在正常養殖季節，只要每天投飼料，而飼料又被吃光，表明對蝦每天都增加體重。體重的增加，攝食量當然也增加。例如，一個蝦塘今天投下100公斤人工配合飼料，飼料系數假設為1.0，表明明天這個蝦塘增加100公斤蝦。通常100公斤蝦攝食3公斤飼料，這樣明天應增加3公斤飼料，飼料才夠蝦吃，也表明次日增加3公斤體重，在10天內應增加38公斤左右的體重。如果每公斤對蝦以20元/斤售價計算，則經濟損失為760元，這是第一個損失。而更嚴重的損失是第二個，即不能從飼料臺飼料狀況，及時發現對蝦生長狀況。因為飼料臺內飼料的變化能最及時、最直接、最有效地反映蝦生長狀況。對蝦發病的基本規律是由輕到重，由少到多，如前所述，由于少投飼料，飼料臺內飼料肯定被蝦吃光，如果這時對蝦正在發病，以上少投飼料就容易產生錯誤判斷，以為對蝦生長仍然正常，錯過救治蝦病的機會。而這個時候的蝦若達到上市規格，則錯過賣蝦的機會，造成減產和降價賣蝦。（轉自水產前沿）

OKSAM

餌料的投喂也關系重大啊``

陳荊

講得非常有道理，學習了!

等風

學習中……很好

liang6MVP

說的是，對蝦飼料的日投喂量是與日俱增的，不過關鍵還是以料臺為準，并每餐投喂完2小時內用三角兜多處刮刮底部看看有沒剩余的飼料，更加準確，進而來判斷攝食情況。