潛江：“甲殼素之都”揚帆起航

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2009年2月，省委書記羅清泉專程考察華山水產甲殼素深加工工程

華山水產甲殼素深加工二期工程奠基

殼聚糖

N-乙酰-D-氨基葡萄糖

氨基葡萄糖鹽酸鹽

高密度殼聚糖

科技人員正在做技術鑒定

華山水產甲殼素深加工二期工程全景

    第二屆國際甲殼素研討會11月5日至9日在潛江拉開帷幕。這次會議的召開標志著潛江建設“甲殼素之都”的航船揚帆起航，它將給全省乃至全國小龍蝦產業的發展帶來新契機，孕育新希望。這一巨大工程將有利于延伸小龍蝦等相關行業產業鏈條，提高資源綜合利用，提升湖北省水產資源的利用率、建設“兩型社會”具有重要意義。

    加快轉變經濟發展方式是推動科學農業發展的必由之路。潛江享有“中國小龍蝦之鄉”、“中國小龍蝦加工出口第一市”的美譽，小龍蝦產業發展成就斐然。如何從傳統增長方式轉換到資源節約型、環境友好型、生態循環的可持續發展方式，是潛江建設生態文明的主要內容，也是貫徹落實科學發展觀的主要體現，更是加快轉變經濟發展方式的需要。眾多事實和成績表明，潛江擔得起這份重任，把中國甲殼素之都建設的擔子挑起來、發展好。

    華山轉型甲殼素生產舞龍頭

    潛江華山水產食品有限公司是湖北淡水產品出口加工的支柱產業，從1997年起便致力于甲殼素的加工和銷售，并與武漢大學等科研院所聯合，潛心研究其生產工藝和污水處理技術。公司自主開發的“甲殼素深加工-氨基葡萄糖鹽酸鹽加工技術”等四項成果被認定為湖北省重大科學技術成果。
    2008年，公司新上甲殼素深加工一期項目，將自主研發的甲殼素深加工技術投入生產，取得了顯著的經濟效益和社會效益。該項目是全省唯一一家獲得省級環評批復的甲殼素深加工項目，為湖北省小龍蝦產業革命打響了第一槍，使變廢為寶、將廢棄蝦殼加工成高附加值產品的夢想終于在產業化實踐中得到了實現。
    公司首先嘗試用濃酸或濃堿處理蝦殼，環境污染問題雖得到解決，但成本高不可取。2004年，改用生物酶活性處理的辦法提取蝦殼中的蛋白質和蝦青素，成本大幅降低，蝦殼的利用也向前大大邁進了一步。目前，該公司投資4.15億元，占地300畝的甲殼素深加工二期工程——“年處理10萬噸廢棄蝦殼提取氨基葡萄糖鹽酸鹽與魚蝦加工資源綜合利用項目”已進入施工高峰期，明年初即可竣工投產。該項目建成后，年處理廢棄蝦殼從原來的2.5萬噸提升達10萬噸；年魚蝦加工出口量都將翻倍增長。年生產甲殼素(中間產品)4000噸，新增3200噸,年產氨基葡萄糖鹽酸鹽(氨糖、鈉鹽、鉀鹽)粉劑2000噸，新增1600噸。年銷售收入達到20億元。是我國最大的甲殼素生產基地。項目建成后，可解決湖北60%的廢棄蝦殼問題，新增1500個就業崗位，帶動10萬農戶進行蝦稻連作。
    如今董事長漆雕良仁正帶領著他的團隊向發展復合經濟轉變，使傳統經濟向產業化、專業化和集團化經濟嬗變。一座新興的甲殼素深加工產業園建成在望，華山也奠定了其在湖北乃至全國甲殼素生產龍頭企業的地位，她將為潛江經濟轉型發展作出巨大貢獻。

　　政府關愛新興產業成長快

    自2007年7名專家聯名向省委書記羅清泉等領導闡明甲殼素發展前景，引起羅清泉書記高度重視以來，各級政府對潛江甲殼素事業都給予了高度重視和支持。羅清泉書記作出重要批示：支持華山水產發展小龍蝦循環經濟。去年，羅書記又到潛江專題調研華山水產小龍蝦殼資源深加工及綜合利用項目建設情況，實地察看了該公司甲殼素和氨基葡萄糖鹽酸鹽生產全過程，詳細詢問了企業銷售收入、市場份額、研發能力和開發前景，聽取了有關情況匯報，對該公司變廢為寶，充分利用蝦殼，開發蝦殼素深加工給予了高度評價。他認為，這是發展農產品循環經濟的好典型，要求有關部門在項目、科研、基礎建設等方面給予支持，為潛江小龍蝦產業轉型發展拓展了良好的政策空間。
    今年4月，湖北省委、省政府在武漢召開全省甲殼素發展專題會議。明確武漢大學與潛江市委市政府共同提出的“四個一”構想：即以潛江市為中心建立一個甲殼素產業技術創新聯盟；在武漢生物技術研究院建立一個為甲殼素產業定向服務的聯合實驗室；在華山水產公司建立一個博士后工作站；在潛江市召開一次甲殼素產業國際研討會。
    潛江市委市政府對華山甲殼素事業的發展更是備加關注。不僅安排了主要領導對口服務，還在政策、機制、宣傳各方面全力扶持華山成長，把華山作為發展“非油經濟”、平衡潛江經濟發展的重點企業，要求財政、招商、經貿、科技、水電、交通、環保、公安等相關部門全力支持華山。市委書記朱漢橋說：“在轉變發展方式，推進科學發展的新形勢下，潛江市委市政府圍繞建設中部強市的目標，把轉變農業發展方式作為重點，著力發展甲殼素精深加工，建設220億元產值的甲殼素精深加工產業集群，努力把潛江建設成中國乃至世界的‘甲殼素產業之都’�！�
    目前，科技部門已幫助相關小龍蝦企業申報了十多項專利，爭取到國家和省科技計劃項目十多個：國家科技人員服務企業項目、科技富民強縣項目、國家星火計劃項目、省重大科技專項等，獲得資助近2000萬元，為小龍蝦產業和甲殼素產業的健康、快速發展提供了強有力的研發資金支撐。

　　技術支撐產業發展筑平臺

    潛江市充分發揮科技部門在校企之間的橋梁紐帶作用，大力推動產學研結合，推進華山水產與擁有三十年甲殼素研究經驗、具有雄厚科技研發實力、研究成果達到世界先進水平的武漢大學進行交流與合作。2008年，武漢大學杜予民教授等7名專家在潛江華山水產食品有限公司經過大半年的調查研究發現，潛江加工資源豐富，區域優勢明顯，政策助推力強，一旦對廢棄蝦殼形成產業化深加工和綜合利用，具有十分廣闊的發展前景，其衍生的高附加值產品將近100項，轉化增值的直接效益將超過千億元。
    2007年，華山水產公司以武漢大學等單位為依托成立全國首個甲殼素工程技術中心，并按年銷售收入的5%-10%撥給中心作為研發經費。同年，華山公司開發的“甲殼素深加工－氨基葡萄糖鹽酸鹽加工技術”也被認定為湖北省重大科學技術成果，公司今年被認定為高新技術企業。
    今年7月潛江市在小龍蝦節期間舉行湖北小龍蝦產業發展論壇，來自全國各地的專家學者為湖北小龍蝦產業發展獻計獻策。眼下，投入到潛江市小龍蝦產業的專業研發人員已達100余人，其中博士20余人�，F在，華山水產、潛龍藥業等企業正在與武漢大學建立甲殼素產業戰略聯盟。華山水產與武漢大學建立博士后流動站，為甲殼素產業發展提供優秀的科研人才和技術支撐。
    為推動小龍蝦產業轉型發展，加快轉型步伐，中國化學會甲殼素專業委員會、武漢大學、潛江市人民政府、華山水產決定在潛江召開中國第二屆國際和海峽兩岸甲殼素研討會暨第七屆中國甲殼素科學技術會議，展示湖北甲殼素發展成果，邀請世界甲殼素專家學者和企業來潛江商討甲殼素產業的發展問題，推動甲殼素產業健康快速發展，也將為潛江市小龍蝦和甲殼素產業的發展提供更加前沿的技術支持。
    隨著小龍蝦產業的發展，加入到小龍蝦產業的專家學者越來越多。值得一提的是我國甲殼素研究首席專家，武漢大學再生資源與環境專家杜予民教授。他從事甲殼素研究20余年，其團隊在該領域的研究水平和應用開發在國內處于領先地位，某些方面的研究和開發與國際先進水平同步，擁有甲殼素和殼聚糖方面的數十項發明專利和關鍵核心技術。
    蝦殼里富含被稱為“地球上第二大再生資源”的甲殼素，其衍生物具有十分重要的開發價值和應用價值。這些衍生品的附加值將比原來提高10至100倍，有望轉化增值的直接效益超過數百億元，且將新增就業崗位近10萬個。潛江將用5-10年的時間建設220億元產值的甲殼素精深加工產業集群。

　　產 品 介 紹

　　甲殼素
    甲殼素（CHITIN）譯名幾丁質，有抗癌抑制癌、瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用，尤其適用于糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等癥，有利于預防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病，其衍生產品有殼聚糖、氨基葡萄糖鹽酸鹽、N-乙酰-D-氨基葡萄糖等。

　　殼聚糖
    殼聚糖是甲殼素脫乙酰化后的產物，是自然界唯一帶陽離子的天然活性多糖，具有獨特的理化性質和生物活性，對人體有良好的親和性，能調節人體PH值，增強免疫活性細胞的質量和數量，強化肝功能，改善消化機能，降血脂、降血糖、抑制腫瘤轉移，并能吸附和螯合重金屬并排出體外等等，被大力應用于保健食品和藥品生產。高密度殼聚糖的重量是普通殼聚糖的3倍，效果也在3倍以上。

　　氨基葡萄糖鹽酸鹽
    氨基葡萄糖鹽酸鹽能促進粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，改善關節軟骨的代謝，有利于關節軟骨的修復，具有明顯的消炎鎮痛作用，還能增強抗生素的注射效果，可供糖尿病患者作營養輔助劑，代替皮質醇治療腸炎，對風濕性關節炎、乙型肝炎也有一定療效。氨基葡萄糖鹽酸鹽是合成抗癌藥物氯脲霉素的重要原料，氯脲霉素對黑色素瘤、肺癌、腎癌等具有較好的療效，而其骨髓毒性又比其他亞硝基脲類化合物要小，在化妝品、飼料添加劑、食品添加劑等領域也有很好的應用價值。

　　N-乙酰-D-氨基葡萄糖
    N-乙酰-D-氨基葡萄糖是合成雙歧因子的重要前體，是治療風濕性及類風濕性關節炎的藥物；也可作為食品抗氧化劑、嬰幼兒食品添加劑和糖尿病患者用甜味劑，還能增強人體免疫系統的功能，抑制癌細胞或纖維細胞的過度生長，對癌癥和惡性腫瘤起到抑制和治療作用。（湖北日報）