為什么會有認證？

diandian

消費者希望水產品是安全的，因此商超、大型餐飲企業需要提供證明來證實自己銷售的水產品是安全的。

但是商超、大型餐飲企業一方面遠離產地（產地多數是在亞洲和東南亞，而消費市場在歐美），并不了解產地情況；另一方面所銷售的品種多，也無法安排足夠的人手去跟進（人力成本高）。

所以，商超需要有一股力量，來幫助他們確定所采購的水產品是安全的。于是，第三方認證的出現滿足了商超的這種需求。

美國市場上影響力較大的第三方認證主要是BAP認證，分一星認證（加工廠）、二星認證（加工廠+養殖場）、三星認證（加工廠+養殖場+飼料廠）和四星認證（加工廠+養殖場+飼料廠+苗種場）。

目前還沒有羅非魚BAP四星產品。

緣木魚

有認證就是一個保障啊，就跟藥品會有藥監局去監測一樣。