流水養殖泥鰍

米來-小米

泥鰍適于在水源充足、含氧量高的小面積水體內生活，所以用流水養殖是一種高效率的養殖方法，也別適合山區農戶利用水源落差進行流水養鰍。

塘、坑養殖

將溪流、溝渠水流引入庭院或用“借水還水”方式，即用支流引進塘、坑，再從塘、坑流出“還”入溝、渠，進行流水養鰍。例如在庭院內建2～10平方米的長方形池，深50～60厘米，上搭棚或用木板做蓋，也可建瓜、豆棚遮陽。每平方米放養6厘米鰍種200～300尾。投喂米糠、麥麩和少量魚粉，添加適量甘薯淀粉黏合成團塊餌料或加蚯蚓、蠅蛆等鮮活餌料。翌年增重4～5倍，當年每平方米水面可收成鰍8～10千克。

木箱養殖

木箱規格2米×1米×1.5米。設直徑為3～4厘米的進、排水孔，裝王母為2毫米的金屬網。箱底填糞肥、泥土，或一層稻草一層土，堆積2～3層，最上層為泥土，保持箱內水深30～50厘米。木箱安放于流水處，使水從一口入，另一口出。也可用水管從上向下流水。幾個木箱可并聯。

選擇向陽、水溫較高處設箱，降雨時要防止溢水。箱上要蓋網，防鳥、獸危害，每箱可放養鰍種1～1.5千克。每天投喂米糠、蠶蛹或蚯蚓混合制成的團塊狀餌料。每天投餌量為泥鰍總體重的2%～3%，半年之后可收獲，一個箱可產成鰍8～15千克。

網箱養殖

網箱養鰍具有放養密度大，網箱設置水域選擇靈活、單產高、管理方便、捕撈容易等優點，是一種制約化的養殖方式。

① 網箱設置：箱體由聚乙烯機織網片制成，網目大小以泥鰍不能逃出為準，適于設置在池塘、湖泊、河邊等淺水處。箱體底部必須著底泥，箱內填10～15厘米泥土。箱體面積以20～25平方米為宜。高度視養殖水體而定，使網箱上半部高出水面40厘米以上。網箱要設箱蓋等防逃設施。

② 放養：一般每平方米放養6～10厘米鰍種800～1200尾，并根據養殖水體條件適當增減。水質肥、水體交換條件好的水域可多放；反之，則少放。

③ 飼養：箱內設一個2平方米食臺，食臺離底20～25厘米，餌料投在食臺上，方法與池塘養殖泥鰍相同。

④ 管理：主要是勤刷網衣，保持箱體內外流通。經常檢查網衣，有洞立即補上。網箱養殖密度大，要注意病害防治。平時要定期用生石灰潑灑，或用漂白粉掛袋，方法是每次用2層紗布包裹100克漂白粉掛于食臺周圍，一次掛2～3只袋。要及時清除食臺殘餌。

無土飼養法

國外泥鰍養殖多采用多孔材料代替泥土進行立體養殖，效果很好。有的以細沙代替泥土，養殖密度可提高四倍，一年中泥鰍個體可長5厘米左右。無土養殖解決了捕撈不便、勞動強度大、起捕率不高的問題，為大規模生產泥鰍開辟了廣闊的前景。而且，無土養殖的泥鰍口味好。

飼養池為水泥池，面積30平方米，水深0.45米。池中放置長25厘米、孔徑60厘米的維尼綸 多孔管10800根。每20根為一排，每2排扎成1層，每3層壘成1堆，總共90堆。每池放養每尾重0.4～0.5克的鰍苗7000尾。每天投餌2次，投餌量為泥鰍總體重的3%～5%。池水以每分鐘0.06立方米的量循環交換。共飼養90天，每平方米產量達2千克，折合每666.7平方米產泥鰍1300千克。也有把大小為40厘米×20厘米×15厘米的三孔水泥磚豎立池底，飼養管理同上。飼養90天，每平方米產量可達3.75千克，折合每666.7平方米產泥鰍2500千克。

溝渠圍欄飼養法

利用溝渠流水飼養泥鰍，在其上、下游處設攔網放種飼養。一般每平方米放養1齡鰍種2.5～3千克，飼養4～6各月后，每平方米產量達10～12千克。這種飼養方式需全部投喂高質量的人工配合餌料，成本較高。

水槽飼養法

在有水源但不宜建池的地方可用此法飼養泥鰍。水槽長1.5米，寬和高各1米。在其一側或兩側開設直徑3～5厘米的進、排水孔。孔口安裝網目2～3毫米的密眼金屬網。槽內堆放糞肥和泥土，水深30厘米左右，注水可用水管由上向下注入，也可將槽放在流水處，任水自由進入、排出。水槽應置于向陽避風處，水溫不能低于15℃。每只水槽可放養3～5厘米的泥鰍苗1～1.5千克。投喂糠麩、糟渣、蠶蛹、螺蚌和禽畜內臟，每天投喂1次。一般4月份放種，到年底可增重8～10倍，每只水槽可收獲泥鰍8～15千克。

小米

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