漁藥殘留的檢測方法的選擇

米來-小米

       不同的檢測方法，對藥物的敏感性、操作難易、檢測費用等方面都是不一樣的。應尋求簡便、快速、準確、敏感性高的檢測方法，以滿足日趨嚴格的殘留限量的要求，保障水產品安全。

       目前在藥殘檢測上所采取的主要方法有：⑴高效液相色譜法以及由此所派生出的反相高效液相色譜法，該方法普遍使用，雖然設備造價高，但對樣品的分離鑒定不受揮發度、熱穩定性及分子量的影響，具有分離效果好，測定精度高的優點。⑵微生物測定法簡單、快速、便宜，但較繁瑣，其靈敏度也有一定的限制。

       氣相色譜法使用有一定的局限，對那些不易氣化的物質測定不準確，而且設備較昂貴，使用不普遍，但靈敏度高，對某些藥物具有一定的特異性。

       分光光度法是應用分光光度計進行測定的方法，比較簡單、易操作、檢測費用便宜，主要缺點是精度較低，特別是代謝物與原藥結構相似，以至吸收光產生疊加不易區分，生物樣品中內源性雜質干擾大時，則會出現測定結果偏高的現象。

       免疫學方法，利用抗原、抗體的特異性反應的原理研制的診斷試劑盒，快速、靈敏、特異性好，但須制備相應的抗原和抗體。

    為能快速確定水產品中是否有殘留，大致確定殘留藥物的類別，國外通常做法是遵循一定程序對被測水產品進行取樣，按規范要求對樣品進行快速篩選檢驗。然后再用更精確的方法確證超標藥物的品種和準確含量。即首先利用免疫技術、生物傳感器、手提式色譜或光譜儀進行現場監測，對呈陽性的產品送實驗室進一步確定。


                                                                                  轉自新編漁藥手冊