【圖文直播】2015中國(guó)羅非魚業(yè)前沿論壇暨2015中國(guó)羅非魚業(yè)創(chuàng)新成果展示會(huì)——茂名站

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水色：水色與病害不一定負(fù)相關(guān)，水色好一不留神更易出事。存在的危險(xiǎn)有：細(xì)菌耗氧過(guò)多、藻類耗氧過(guò)多、或者兩者同時(shí)耗氧太多。

培水施肥要點(diǎn)：
少量多次——避免藻類暴起暴死。
水位——夏初初始水位要加深——防底棲藻類
接種——引入藻相好的水——防底棲藻類
立即施肥——防底棲藻類
提前1-2周——增值浮游動(dòng)物自以為魚苗活體餌料
施肥——花費(fèi)、有機(jī)肥、糞肥等等溶解后潑灑：建議在施糞肥的時(shí)候先進(jìn)行發(fā)酵，不要直接使用糞肥。

德權(quán)【明海】

德權(quán)漁業(yè)與你同在！

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pH控制：水體缺氧情況可以通過(guò)pH變化觀察。加強(qiáng)光合作用——活藻，吸收二氧化碳，提高pH。
有機(jī)物控制：吸污、增氧、換水、吸附、氧化、氣浮、微生物。

應(yīng)該合理使用微生態(tài)制劑、消毒劑（少量多次、傍晚使用）

建議：溶解氧測(cè)控設(shè)備。室內(nèi)生物絮團(tuán)法、循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)

活藻增氧是根本，清淺二字值千金！這是我之前一直強(qiáng)調(diào)的！

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報(bào)告主題：關(guān)于中國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)的建議

報(bào)告人：Liaquath Ali

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由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，美國(guó)公眾這邊會(huì)知道更多的信息來(lái)源，讓大家沒(méi)有辦法隱藏食品來(lái)源。美國(guó)的文化和健康意識(shí)濃厚，健康意識(shí)在美國(guó)中尤為重要。他們覺(jué)得飲食要更加健康，低糖低鈉。如果某些養(yǎng)殖戶持續(xù)在羅非魚中添加抗生素、磺胺或其他禁用添加劑的話，就會(huì)違反整個(gè)行業(yè)道德。市場(chǎng)就像一個(gè)小孩子，驚嚇一個(gè)小孩只需一分鐘，重拾信心需一年。


可持續(xù)性是一個(gè)重要的指標(biāo)。像BAP這些指標(biāo)有助于公眾辨認(rèn)安全等級(jí)。美國(guó)公眾會(huì)更加看重這些指標(biāo)是否通過(guò)。提高市場(chǎng)行之有效的是提高以上我說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量安全，這樣的價(jià)格才是持續(xù)穩(wěn)定的，利潤(rùn)也是最高的。市場(chǎng)處于周期變動(dòng)，市場(chǎng)大的話就有很多養(yǎng)殖戶加入，但是缺乏一個(gè)市場(chǎng)引導(dǎo)者，這樣的話就會(huì)影響市場(chǎng)的健康發(fā)展，導(dǎo)致產(chǎn)品低劣。

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羅非魚現(xiàn)在的消費(fèi)分析情況是怎樣的呢？消費(fèi)者在高蛋白中水產(chǎn)品中有很多選擇。美國(guó)除了消費(fèi)羅非魚也會(huì)消費(fèi)很多其他的海產(chǎn)品，所以這條羅非魚也應(yīng)該學(xué)會(huì)怎么和其他海產(chǎn)魚競(jìng)爭(zhēng)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

因?yàn)楝F(xiàn)在是羅非魚市場(chǎng)的低迷時(shí)期，養(yǎng)殖戶應(yīng)該要采取正確的養(yǎng)殖方式，不要試圖去控制市場(chǎng)。未來(lái)羅非魚的行情價(jià)格走勢(shì)如何將取決于養(yǎng)殖戶的應(yīng)對(duì)措施。
因?yàn)楝F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)比較發(fā)達(dá)，每個(gè)人都能輕易從互聯(lián)網(wǎng)中獲取信息，也會(huì)對(duì)當(dāng)今的食物來(lái)源比較關(guān)心。就像有一個(gè)例子：一個(gè)家庭主婦購(gòu)買了羅非魚，但是她的兒子在網(wǎng)上搜索查詢得知羅非魚是使用豬糞、雞糞投喂的。她立刻就把羅非魚退回去了。

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隨著市場(chǎng)的發(fā)展，食品的檢驗(yàn)越來(lái)越嚴(yán)格。美國(guó)有一個(gè)ACC認(rèn)證，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)證，每條羅非魚來(lái)源于哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)進(jìn)行調(diào)查驗(yàn)證。現(xiàn)在我們這邊也向大家?guī)��?lái)這樣一種意識(shí)：相信不久你們的養(yǎng)殖場(chǎng)也會(huì)接受這個(gè)檢驗(yàn)。如果有需要幫助的話可以聯(lián)系我們這邊。

他對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖戶的建議：
1、關(guān)注食品安全的原則，供應(yīng)鏈的透明度，和水產(chǎn)品安全機(jī)制。
2、應(yīng)該堅(jiān)持正確的養(yǎng)殖模式，不能因?yàn)槭袌?chǎng)低迷或利益驅(qū)動(dòng)就采取極端方式。
3、看市場(chǎng)需要什么，提供什么給他。

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問(wèn)：羅非魚行情持續(xù)低迷，后期價(jià)格走勢(shì)如何？
答：因?yàn)橄�費(fèi)者他們不喜歡有化學(xué)物質(zhì)和抗生素的食品，也因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的透明度和其他同類消費(fèi)品的代替，所以后期價(jià)格走勢(shì)也難以估測(cè)。


問(wèn)：按照您的意思，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)羅非魚重拾信心還需要一段時(shí)間是嗎？
答：是的。不過(guò)這里可以提供一個(gè)建議：利用現(xiàn)代技術(shù)，在魚苗、加工階段能夠拒絕使用抗生素等禁用藥，讓美國(guó)消費(fèi)者重拾信心。


問(wèn)：作為全國(guó)最大的羅非魚采購(gòu)商，您在茂名電白這個(gè)廠收購(gòu)魚的數(shù)量有多少？
答：因?yàn)樵陔姲讖S，我是負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)的。不能告知準(zhǔn)確的數(shù)目。

LCY

看了直播才發(fā)現(xiàn)，中外的思想差異真的很大，感謝大會(huì)邀請(qǐng)了Mr Ali 讓我們了解到更多美國(guó)人的思想

聽雨

LCY 發(fā)表于 2015-6-15 15:04
看了直播才發(fā)現(xiàn)，中外的思想差異真的很大，感謝大會(huì)邀請(qǐng)了Mr Ali 讓我們了解到更多美國(guó)人的思想

全程可追溯體系，保證食品安全，必然讓養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行洗牌，出現(xiàn)兩極分化，越做越大的集約化規(guī)模養(yǎng)殖，以及小型散戶。

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互動(dòng)交流環(huán)節(jié)：

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)毛總，您對(duì)后期羅非魚價(jià)走勢(shì)有什么判斷？
答：物以稀為貴。經(jīng)過(guò)一天的研討，對(duì)羅非魚都有一個(gè)大致的判斷。下一步羅非魚價(jià)肯定穩(wěn)中有升，8月份出魚少了，魚價(jià)會(huì)慢慢回升。
對(duì)于長(zhǎng)期羅非魚價(jià)走勢(shì)，我無(wú)法作出一個(gè)準(zhǔn)確的判斷。第一是因?yàn)榱_非魚以出口為主，內(nèi)銷市場(chǎng)不大，很難預(yù)計(jì)；第二是因?yàn)榱_非魚本身特性，很難控制高溫鏈球菌病，也難以預(yù)測(cè)價(jià)錢。


問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)Mr.Ali，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)羅非魚產(chǎn)品具有質(zhì)疑，除了做認(rèn)證外還有別的方式可以讓美國(guó)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)羅非魚重拾信心嗎？
答：可以采用現(xiàn)代技術(shù)控制用藥的度。去年的時(shí)候我去參觀了一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，他看到養(yǎng)殖場(chǎng)上面養(yǎng)豬，下面養(yǎng)魚，豬糞會(huì)直接流到魚塘里去。他覺(jué)得應(yīng)該停止這種立體養(yǎng)殖模式，采用更加現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖。
美國(guó)FDA會(huì)對(duì)中國(guó)出口會(huì)十分嚴(yán)格，ACC認(rèn)證勢(shì)在必行。大家可以從身邊的養(yǎng)殖達(dá)人和養(yǎng)殖專家獲取科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。

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問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)周總，羅非魚放苗一個(gè)月之內(nèi)出現(xiàn)了大量死亡，這種情況怎么處理？
答：目前海南這種情況特別嚴(yán)重。我個(gè)人認(rèn)為這應(yīng)該是鏈球菌病導(dǎo)致的。也有天氣的原因，今年行情低迷，大家投喂的時(shí)候信心不足，羅非魚投喂不足、營(yíng)養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致小魚苗大量死亡。建議：把水調(diào)好；分塘，把密度降下來(lái)；保肝利膽的藥要多使用。




問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)毛總，六兩養(yǎng)殖模式是比較成熟的模式嗎？推廣情況怎么樣？
答：我早上是從專業(yè)的角度闡述六兩養(yǎng)殖模式，因?yàn)槌隹谛偷牧_非魚6兩是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶的觀念應(yīng)該轉(zhuǎn)變；希望大家和君有一起努力推廣六兩養(yǎng)殖模式。

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2015年中國(guó)羅非魚業(yè)前沿論壇暨2015中國(guó)羅非魚創(chuàng)新成果展示會(huì)順利召開！感謝每一個(gè)支持過(guò)我們的人！我們海南見！

渺渺

面對(duì)羅非魚如此低迷的市場(chǎng)，是由于主流消費(fèi)市場(chǎng)——美國(guó)對(duì)我們的產(chǎn)品失去信心了？

那么如果是取得了BAP或者是ACC認(rèn)證的企業(yè)，是不是比其他企業(yè)有優(yōu)勢(shì)，出口產(chǎn)品會(huì)暢通無(wú)阻嗎？產(chǎn)品價(jià)格會(huì)高嗎？高多少？
海南的翔泰取得ACC認(rèn)證了，湛江國(guó)聯(lián)取得BAP認(rèn)證。這些企業(yè)今年的出口羅非魚產(chǎn)品情況如何，誰(shuí)能告訴我答案？

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渺渺 發(fā)表于 2015-6-16 15:15
面對(duì)羅非魚如此低迷的市場(chǎng)，是由于主流消費(fèi)市場(chǎng)——美國(guó)對(duì)我們的產(chǎn)品失去信心了？

那么如果是取得了BAP或 ...

因?yàn)榱_非魚是出口導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)，以出口美國(guó)市場(chǎng)為主，這個(gè)決定了市場(chǎng)需要什么，我們就應(yīng)該生產(chǎn)什么的性質(zhì)。
現(xiàn)在美國(guó)更加看重水產(chǎn)品安全和健康的，這些取得BAP、ACC認(rèn)證的企業(yè)，相對(duì)來(lái)說(shuō)出口比較有優(yōu)勢(shì)，但這個(gè)也不是絕對(duì)的。
根據(jù)6月17日FDA在廣東湛江舉辦的羅非魚會(huì)議來(lái)看，由于藥殘問(wèn)題頻發(fā)，F(xiàn)DA可能將“中國(guó)羅非魚”實(shí)行“自動(dòng)扣留”，若再不改善，恐怕會(huì)遭到美國(guó)的整體拒收。
所以羅非魚產(chǎn)業(yè)到了一個(gè)生死存亡的關(guān)鍵時(shí)期，需要產(chǎn)業(yè)鏈眾志成城。

魚游天下666999

Twinkle-star 發(fā)表于 2015-6-15 10:34
相信大家都聽過(guò)BAP認(rèn)證，但您又了解多少呢？

好東東值得學(xué)習(xí)

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魚游天下666999 發(fā)表于 2015-7-4 22:19
好東東值得學(xué)習(xí)

歡迎學(xué)習(xí)交流！

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