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富士海參是北海道的漁民利用傳統的水下箱鏡和針叉一個一個捕捉,因此產量遠低于用漁網捕捉的刺參數量,據北海道漁協統計資料,干燥后的數量每月只在100公斤左右,很多有經營刺參、海參多年的專業人士都沒見過這類海參。
富士海參的肉質比紅海參要肥厚,呈灰黑色,口感柔滑,味道清香,有嚼勁。由于出產于日本北海道,那里是擁有原始、純樸的海洋資源,又因海水水溫較低,海中微生物較少,需要多年才能長成海參,因此富士海參中積蓄的營養價值極高,比野生刺海參的營養價值高出許多,被譽為『海中寶石』,是世界上價值最高的海參。
100%的純天然野生,天然捕撈,無愧是參中極品,絕對可以放心食用。中國人吃海參已經有上千年的歷史了,自古以來海參就作為一種價值極高的滋補品食用或者藥用。
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