孕婦吃海鮮需要注意什么？

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海鮮是很多女性朋友的最愛，但是懷孕后，海鮮還能吃嗎？其實，準媽媽在孕期還是可以吃海鮮的，比如富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的蝦類和魚類。但是并不是所有的海鮮都能吃，像鱉類、蟹類都應避免食用。

孕婦可以吃海鮮嗎？

說到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素，包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等，對于人體可謂益處多多。有學者指出，女性孕期經(jīng)常吃魚，產(chǎn)下的幼兒無論是在行動，語言，還是在運動上都表現(xiàn)得出類拔萃，因此海鮮也同樣適合于準媽媽食用。

但是目前海洋環(huán)境令人擔憂，海鮮中的汞含量也越來越多，若準媽媽經(jīng)常食用海鮮（指一個禮拜食用次數(shù)>4，每次食用量>100g），這將對孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時并無反�，F(xiàn)象，但是到了學齡前甚至到了青少年時期，依然會暴露出神經(jīng)缺陷，等到那時媽媽們不免要后悔莫及。因此，建議各位喜歡海鮮的準媽媽要學會忌口，一周食用次數(shù)不超過2次，每次食用量要小于100g，而對于金槍魚、劍魚等這些高汞魚類要敬而遠之。

哪些海鮮適合孕婦食用？

蝦類

從醫(yī)學角度來看，蝦很適合準媽媽食用，蝦中的黃金元素眾多，包括蛋白質(zhì)，鈣，維生素等等。對于普通人來說，食用蝦肉可以增強體質(zhì)，有效抵抗病菌入侵，還能保護腎臟，抗擊疲倦，治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效，常常被用來緩解神經(jīng)衰弱等疾病。海蝦則是補腦佳品，可以讓人長久地保持精神集中。

對于準媽媽來說，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育，有效推動孩子進一步發(fā)育成長。而且分娩后食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產(chǎn)出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀察自身是否有過敏反應，如膚色發(fā)紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時，一定要保證完全熟透，否則當中的微生物難以被殺滅，對準媽媽反而不利。

魚類

人們常說，常吃魚的孩子聰明。這也并非無稽之談，魚身上的黃金元素要高于一般食物，它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等，是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，可保護心臟，調(diào)節(jié)血壓等，備受眾人喜愛。而對于準媽媽來說，最好多多食用海魚，特別是正處孕1-3月的女性。此時是孩子大腦發(fā)育的特殊期，而此類魚中的DHA含量很是可觀，對孩子的大腦和雙眼發(fā)育有諸多益處，建議每個禮拜食用3次，方有效果。

關于魚類的食用，需要注意以下三點：

1.不要吃腌制的海魚

雖然海魚被腌制過后，口感度更好，但是在制作過程中，會產(chǎn)生出對身體無益的毒素，會對寶寶造成一定的傷害。

2.不要吃被污染過的魚

如果難以準確判斷海魚是否被污染，建議大家食用人工飼養(yǎng)，且在未被汞污染的池塘中飼養(yǎng)的海魚。這類魚或許產(chǎn)地并不不正宗，但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海魚身體中含有很多汞，準媽媽食用后，會對腹中孩子的肝臟，腎臟以及腦部神經(jīng)造成破壞，造成畸形兒的悲劇。

3.不要同時吃VC

海魚的腦袋中有大量的礦物質(zhì)砷，如果此時攝入VC，就會轉換成3價砷，海魚便就成了毒物，其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此，建議不要同時食用VC，如果準媽媽有食用VC藥片的習慣，那么建議在食用海魚前/后120分鐘內(nèi)，再服下藥片。當然，如果是食用了具有VC的蔬菜和水果，也不必過分擔心，只要不超過500g，就不會產(chǎn)生危害。

孕婦要少吃的海鮮有哪些？

鱉類

說到鱉類，很多準媽媽會自然地聯(lián)想到是“大補之物”，確實，鱉從頭到腳都是非常有價值的。如具有造血功能，幫助人體補血補氣；有清熱功效，可降低體內(nèi)燥熱；還可調(diào)節(jié)血壓，能保護肝臟與心臟，使人體各系統(tǒng)得以正常運行。雖說如此，但準媽媽可是要對此忌食，這是因為鱉偏寒，能夠通血祛瘀，食用后極易引發(fā)流產(chǎn)。特別是鱉殼，其墮胎能力可堪比藥物，非常強勁。倘若需要食用，必須少量并配合大量的生姜一同入口，方能保證自身和孩子的安全。

蟹類

對于普通人來說，蟹類的營養(yǎng)價值頗高，其富含VA，VE，膽固醇，鈣，鎂，硒等等，黃金元素眾多，是滋補身體的佳品，也是結核病病人的福音。但與鱉類相同，蟹類偏寒，一般人食用過多，常常腹瀉，準媽媽食用后便會引發(fā)流產(chǎn)。特別對于正處在孕1-3月的女性，更是不能多吃。而蟹鉗則是堅決碰不得，其中含有某種激素，功效好比墮胎藥，威脅寶寶的健康。如果準媽媽實在嘴饞，建議配合大量生姜調(diào)制食用，以驅(qū)除其中的寒氣。除了以上兩類物質(zhì)，還要遠離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼吁孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大家也可以引以為鑒。

孕婦吃海鮮要注意什么？

煮熟

生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入，進入到母體中，進而攻擊胎兒，造成嚴重后果。

不要喝酒精類飲料

準媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合，會致使血尿酸急劇上漲，誘發(fā)痛風，身體苦不堪言。

掌握烹飪時間

烹飪海鮮時，在確保熟透的同時，還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲，而時間也不能太長，否則不但口感度會下降，而且還會破壞蛋白質(zhì)，營養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺后，等待一刻鐘后再進行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養(yǎng)吸收上都是極好的。

不要吃相克食物

諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸，會損害其中的營養(yǎng)成分，建議在2個鐘頭后再食用。

痛風患者不宜多吃

如果準媽媽患有痛風、高尿酸血、關節(jié)炎、甲狀腺功能亢進等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關系，它們會使準媽媽病情反復，帶來困惱。

注意食用數(shù)量

食用海鮮時，一定要控制好數(shù)量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產(chǎn)，因此絕對不能多食。如果準媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。

過敏體質(zhì)不宜食用

海鮮常被列入過敏源，倘若準媽媽屬于過敏體質(zhì)，建議與海鮮避而遠之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。

孕期海鮮食譜推薦

鮮蝦豆腐湯

食材：2個雞蛋，1塊豆腐，蝦仁，胡蘿卜，豌豆，骨頭湯，淀粉，鹽。

步驟：

1.用刀將胡蘿卜與豆腐分切小塊，將雞蛋打到碗里，攪勻。

2.向鍋中倒入骨頭湯，開火，沸騰后放入所有食材，注意雞蛋液要最后倒入。

3.將淀粉調(diào)好成粉汁撒入湯中，放鹽調(diào)味，盛出食用。

功效：蝦肉柔軟可口，適合女性口味，此外其營養(yǎng)元素眾多，容易消化，尤其適合體質(zhì)較差的準媽媽。

墨魚沙拉

食材：1只墨魚，1跟胡蘿卜，1個西蘭花，6兩蝦，小半個檸檬，蒜，調(diào)料。

步驟：

1.用水將生菜反復清洗，洗去雜質(zhì)，撕小塊放入碗中。

2.用小刀將胡蘿卜切成絲狀，擱入水中，煮熟后撈出置于生菜上。

3.同理，把西蘭花也切小塊，煮熟后撈出。

4.將墨魚外皮剝除，與蝦一并放入水中，煮熟后撈出。

5.剝除蝦皮，并用小刀將墨魚分切成絲狀。

6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一并放在碗中，再用檸檬裝飾，最后用蒜和調(diào)料調(diào)味。

功效：墨魚是女性的黃金食材，不論是造人階段，還是懷孕階段，抑或是哺乳階段，墨魚都是大補之物。

椒鹽皮皮蝦

食材：皮皮蝦（活）、椒鹽、食鹽、蒜頭、干紅椒、料酒。

步驟：

1.將蒜頭的外皮去除，并用小刀切碎，再將干紅椒切成圈狀。

2.用水將皮皮蝦清洗，去除其體中的雜質(zhì)，放入碗中，將料酒和食鹽倒入，輕輕攪拌。

3.向鍋里倒入適量油，開大火，約6成熟時，把皮皮蝦擱入。

4.待到皮皮蝦變紅時，取出把蝦中的油空干。

5.將紅椒和蒜頭擱進鍋中，與剩下的油一起開小火略炒，變香。

6.再把蝦再次放入鍋中，撒進椒鹽，略炒片刻盛出。

功效：皮皮蝦肉質(zhì)鮮嫩，水分多，吃起來非常香甜，其體內(nèi)的蛋白質(zhì)可達到20%，非常適合孕期養(yǎng)身保健之用。此外，分娩后食用皮皮蝦，還可幫助新媽媽排乳，可以說是非常有益。

本文摘自“育兒百科”。

水產(chǎn)寶寶

超級喜歡皮皮蝦，但是每次吃完手都傷痕累累。。。

水煮魚片

注意不要吃太多

一片云

水煮魚片 發(fā)表于 2015-9-28 08:59
注意不要吃太多

為啥��？不懂

水煮魚片

一片云 發(fā)表于 2015-9-28 10:13
為啥��？不懂

吃太多容易長胖

一片云

水煮魚片 發(fā)表于 2015-9-29 09:24
吃太多容易長胖

孕婦不就是要胖一點嗎？

水煮魚片

終于長胖了

藍色街燈

孕婦可以多吃些魚，牡蠣之類的海鮮，但吃海鮮是不要同吃富含維C的水果類

十二少

海鮮和水果不能同吃是謠言吧

Yummy