【推薦】養蝦真的跟運氣有關嗎？（上篇）

海南卓越

      “近幾年，養蝦連年失敗，水源差、天氣差，種苗差、病害多……總之，運氣太差了，養蝦太難了。”很多養殖戶都這么嘆息道，把失敗的根源歸結為運氣太差。但令人欣慰的是，卻有不少卓越用戶在這種逆境中，屢創奇跡，連年成功！
      我們不由深思：養蝦真的跟運氣有關嗎？運氣真能決定養殖戶的命運嗎？？？

      陽江大溝伍老板：今年是第三年養蝦，喜交流，愛學習，善摸索，勤總結。2015年初養4口冬棚蝦，其中有一口0.8畝，其它三口各2畝左右。1月24日開始放苗， 4月27日收蝦。成本分析如下：



伍老板在觀察蝦情況

大獲豐收
    伍老板的成功，絕非偶然，更不是靠運氣。通過向伍老板等成功養殖戶學習取經，我們總結了以下成功的養殖經驗：

成功關鍵控制點一：肥好水，護好底，再放苗
       “養蝦先養水”，是每一個養蝦人的共識。大家也都知道放苗前肥水培藻的重要性，此外，蝦是底棲動物，塘底環境是對蝦整個生長環境的基礎，但對于底質，很多養殖戶只是重“調改”，而不是重“養護”。我們認為：水和底就是養蝦的根基，如果根基沒打好，就輕易放苗，必然會引發一系列的問題，例如倒藻、滋生青苔泥皮、亞硝酸鹽或重金屬等超標，蝦缺氧、游塘等，最終還是“找死”。

疑問1：清水放苗好還是濃水放苗好？
      解答：冬棚水變化很大，極易引起對蝦應激，所以一定要加倍肥水，盡快肥到位，越肥越好（伍老板都是加倍用六抗培藻膏+特力鈣），特別是北風天氣，水可盡量調濃點，不僅防止倒藻，而且給蝦提供一個穩定優良的環境，養分充足，溶氧充足，防止對蝦應激，藻類也是浮游動物和蝦苗的天然餌料。如果第一次水沒肥起來，之后會越來越難肥，如果肥水超過三次還不成功，這塘水基本就廢了。
      夏天養殖，前期肥水不用太濃，但絕不贊成清水放苗，因為蝦苗場育苗，要培養藻類和豐年蟲等供蝦苗攝食，在成蝦池如果清水放苗，水體中缺乏浮游動物和藻類，加上陽光直射池底，幼小蝦苗就會同時面臨“餌料應激”和“環境應激”，極易致病。
去年出現過這樣的案例，放苗兩、三天水色就掉清，之后很難肥起來。無論是冬棚還是夏天養殖，水質都很難穩定，所以要“養護”。第一次水肥起來后，不管是否掉清，2～3天一定要追一次肥。因為剛肥起來的水，藻類鮮嫩，不穩定，加上蝦苗喜歡吃這些藻，如果不及時追肥，水質很不穩定。
      需提醒的是，肥水時一定要開動所有的增氧機，這樣肥料在水體分布更加均勻。

疑問2：養殖前期底質又不臟，為什么還要護底？
      解答：“養蝦先養水，護底是關鍵”，放苗前如果清塘不徹底，高位池很容易滋生青苔、泥皮等，掠奪了藻類生長所需的營養，水容易變清，造成肥水培藻困難。所以伍老板強調清塘必須把好“三關”(消毒→解毒→生物降解)，降解各種毒素，分解轉化塘底的有害物，消除養殖隱患。
      走出養殖前期底質不臟的誤區：很多養殖戶認為養殖前期投料少，底質不臟，不要改底，其實是錯誤的。雖然前期投料少，但藻類不穩定，藻類經常大量死亡，沉積塘底，形成大量的有機污染物。同時，養殖水溫低時，蝦多潛伏在池塘底部，而池底正是寄生蟲、病原菌和有毒有害物質最集中的地方，對蝦長期潛伏池底，極易產生慢性中毒和感染病害。所以說前期底質的養護不容忽視。建議肥水起水色后，每7～10天用1次六控底健康和粒粒神全塘拋撒。

疑問3：高密度放苗，成功率是否會高些？
      解答：我們不提倡高密度放苗，但有些養殖戶說，我就是高密度養殖，為什么還成功了呢？這些養殖戶都追求高密度、高產量、高效益，但忽略了水產養殖中最重要的一點，高風險。為什么很多養殖戶連年失敗？水源差、天氣差等都是外界因素，但根本原因呢？有人說養蝦就像賭博，更多的是靠運氣，所以根據蝦塘條件、設備、換水率靈活應對，見好就收。比如打一口井，該放養幾口塘，放苗的密度是多少，一定要控制。否則，就算前期養得再好，但后期水源不足，換水率不夠（“成功關鍵控制點四”中會提到換水的重要性），最終養殖效益低，或者嚴重虧損。
       近幾年蝦特別難養，我們也拜訪了一些養殖失敗的用戶，發現一個共同的問題，以前成功時只養幾口塘，賺了錢后快速發展到十多口塘，水源、設備根本跟不上，此外為了提高成活率，放苗密度加大，在水源不足、設備跟不上的情況下，非常被動，加之環境惡化，養殖觀念落后，就算運氣再好，最終都很難成功！
      所以，我們必須根據蝦塘的實際情況確定放苗密度，不要盲目地高密度放苗。

成功關鍵控制點二：前期蝦，控好料，助轉肝
       關于投料，大多養殖戶存在著誤區，認為只要前期使勁喂料，蝦就會長得快。殊不知過量的投喂，前期的蝦是長得很快，可不到一個月基本都發病，空腸空胃、白便，或肝臟萎縮等。因為這個階段蝦處于轉肝期，投料過多直接加重蝦的肝臟負擔，即使在中期出了問題而實行了控料、停料后，后期往往也加不上料，長勢慢，養殖周期長，增加養殖成本。所以養殖戶應做到正確投料，并加強蝦苗轉肝期的“養護”。

疑問4：如何正確投料？
      解答：養殖前期應少量多餐，按苗的比例和池塘里蝦的總量來控料，喂七、八成飽。因為健康的有益藻類是蝦苗喜食的天然餌料，合理投喂能避免飼料過剩造成對塘底和水質的污染，節約飼料成本等。與此同時，養殖前期需控制在一個半小時左右吃完，中后期則在70～80分鐘內，還應根據以下情況適當減料或停料：
◇ 腐敗變質、質量差的餌料不喂；
◇ 水溫低于18℃或者高于32℃以上時少喂；
◇ 大風暴雨(7級以上)、寒流侵襲(降溫5℃以上)時少喂或暫不喂；
◇ 對蝦大量脫殼的當日少喂；
◇ 對蝦生病或出現暗浮頭時少喂，浮頭死蝦時暫停投喂；
◇ 水質變劣時少喂；
◇ 堅持投喂少量多餐，均勻撒投。

疑問5：如何加強蝦苗轉肝期的“養護”？
    解答：冬棚蝦放苗20天以后才開始轉肝，而夏天養殖，一般18～22天就進入轉肝期。蝦苗轉肝期，面臨食性轉換、蛻殼頻繁、肝腸胃鰓等器官未完全發育，屬于發病高峰期。這個時期，如果遇到環境突變(如天氣變化、風向轉換、溫差大、連綿陰雨、倒藻、水質惡化)，營養不良、過剩或失衡，濫用抗生素、消毒藥、殺蟲藥，損傷肝臟或導致肝臟壞死，疫病流行等，都容易導致各種病害，輕則影響生長，重則排塘。所以我們應做到兩點：第一，穩定水質、養護環境。創造轉肝期的優良環境，消除苗期環境應激反應，增強免疫力，為健康轉肝奠定環境基礎。視水質情況，用新活菌王(或乳酸寶)、六抗培藻膏、特力鈣混泡潑灑，穩定藻相、溶氧、pH值，控制亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷等有毒有害物的生成。第二，解毒護肝，營養免疫：苗期肝臟功能不健全，易受病毒、病菌及有毒有害物質的損害，要健康轉肝，就必須做好輔助肝功能排毒解毒和增強對肝臟營養的及時補充及代謝功能，增強解毒素或抗病菌、抗病毒的能力。在飼料中添加清源、建長靈、活力素、金多維，直至轉肝健康正常。
      很多成功案例實踐證明，這樣操作可加大保障蝦苗順利轉肝和脫殼，有效防控轉肝期的肝臟病變和早期偷死、排塘等病害。

成功關鍵控制點三：重內服，察料臺，心有底
       高位池用藥量大，投入成本高，蓋個7畝冬棚都要花一、兩萬元。所以很多養殖戶為了節省成本和人工，養殖過程中從不拌料或少拌料。而伍老板卻堅持從放苗開始到賣蝦，每餐都拌料內服（用健長靈+活力素+金多維，與酶解多糖+清源+保肝促長靈分組錯開拌喂），而且親自拌喂，察看料臺，看吃料情況、蝦體情況，肝腸胃鰓殼都一一仔細觀察，做到心里有底。

疑問6：我的蝦都沒有問題，為什么要拌料內服？
      解答：有些養殖戶在喂料后，只看料臺有沒有余料，吃完就加料，不會注意到蝦體情況，更不會細心地觀察蝦的肝腸胃鰓殼。但正是這些細節決定著養蝦的成敗，越節省，越擔心，越虧錢。“我養了三年蝦，從來沒有發生過嚴重的病害，就算最差的一次也養到80、90條。”伍老板自信的說。我們知道去年的兩次臺風導致廣西、廣東、海南三省受災嚴重，特別是陽江大溝華洞一帶，當地養殖成功率不到5%，但伍老板依然賺錢了，今年的養殖成功率更達100%。
      拌料內服的好處：1.對蝦消化道短，內源酶不足，對飼料中的營養成分消化吸收有限，造成飼料中營養成分的大量浪費，導致餌料系數增加，養殖成本提高，浪費的營養成分還會對水質和底質造成污染。在飼料中添加健長靈、酶解多糖等優質微生物制劑，利用益生菌代謝的生物酶補充對蝦體內的內源酶不足，促進飼料營養的吸收轉化，降低餌料系數，減輕對蝦排泄物對底質和水質的污染，節約養殖成本。同時益生菌代謝的多種酶類，可對對蝦體內垃圾進行分解清除，保護肝臟、腸胃的健康，促進血液循環，提高免疫力；2.飼料經過高溫造粒，會導致飼料中原有的維生素、氨基酸、微量元素和礦物元素等營養損耗，所以要添加金多維、活力素、離子對鈣等補充因飼料造粒而導致的營養流失；3.飼料因原料本身原因，及因運輸、儲存不當可能會導致霉變、氧化、酸敗，養殖戶肉眼一般難以辨認，所以要添加清源、保肝促長靈等解毒、保肝。
       很多養殖戶因為嫌麻煩，都不喜歡拌料投喂，殊不知很多蝦病都是因為直接投喂干料引起的。因為養殖過程中，蝦池里的細菌、弧菌、亞硝酸鹽和重金屬等有害物質也隨之增多，飼料直接投喂到蝦池后會吸水耗氧，把池塘里的污水吸到飼料里，蝦攝食后將有害的病毒、病菌或有毒的重金屬、藥殘帶入體內，引發空腸空胃、白便、肝臟腫大、肝臟萎縮、糜爛等病害。所以養殖過程中必須堅持用干凈的水源拌內服產品投喂，避免底部“聚毒”污水污染飼料，警惕“病從口入”！

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