《蝦工蝦聊》第125期 2015.7.4

漁愉魚水產專家

《蝦工蝦聊》第125期 2015.7.4“腸道那些事”
作者：蝦工      所謂對蝦“轉肝期”，大致有幾種說法：一種是指剛放苗約0.8CM～5CM對蝦“肝胰腺”出現明顯的白膜狀的“肝膜”。也有種說法為：清罾后約體長4.5～6CM左右階段，以蝦“肝胰腺”出現一生中僅見的白膜狀的“肝膜”至白色“肝膜”消失的大致時間段。      之所以出現“轉肝”的說法，估計部分原因是部分人看到了對蝦“肝臟”在此時期出現了一生中僅見的明顯的白膜狀“肝膜”而突發奇想。雖然現在對蝦“肝胰腺”為什么會在蝦的這個大小時間段出現明顯的白膜狀的東東？然后又神秘消失？并沒有較真的專家進行研究和解讀。蝦工也弄不懂那層“白膜”出現和消失的原因。但是此白膜狀僅為整個消化腺外觀變化而已，內在的蝦的“消化腺”細胞和之前的“消化腺”內部主要的細胞形態、結構、功能等并無明顯差異，并非存在某些“轉肝期”所說的蝦在此時段隨著蝦體的生長 “肝臟”才逐步發育成熟。……蝦有木有“肝臟”還得另說，就算能稱為“肝臟”，那么所謂的“轉肝期”又往什么方向轉？！“轉肝”又轉成啥東東？！……     蝦工覺得蝦0.8-5CM階段需要關注如下幾點： ①放苗前培水工作（培育浮游動物）及放苗的時機掌握。 ②“清罾”前普遍的喂料量不足問題，因為喂料不足，蝦苗吃其它死藻、泥皮、雜物的機會增大，甚至蝦苗互相殘食的概率都會大增。喂料少帶來的負面影響可以想見，某些人在清罾前明顯喂料不足時但卻在擔心蝦吃料太多“肝臟”消化負擔太重。 ③清罾前后需要注意的是要定期拌一些“復合益生菌”投喂（比如EM、乳酸菌、酵母菌之類的），一般一天拌料一餐即可，連喂一周左右停一周。 ④提前重視池塘的底質、水質。之前的養殖往往認為前期三四十天的地沒有什么污染，不需要過早改底甚至有排污設施的在這時間段也不排污。近年來的蝦發病一直在往前提，以前都說一般養殖30-40天才到蝦的發病“危險期”，但近年的養殖蝦十幾天、甚至十天八天就出問題的比較普遍。正因為前期投料、殘餌、糞便等造成的污染相對比較少，往往很多人認為前期不必關注底質問題。但事實上一次“倒藻”，足可以讓底部惡化的程度遠遠超出想象（相信很多人都見過前期有些塘就浮滿塘的“死藻”或“泥皮”的，看到的是表像，當你親自下去撈過底部沉積的臟東西，相信你一定會改變之前的觀念。）