羅非魚魚種如何安全越冬

fishfirst

羅非魚耐寒能力較差，容易凍死或凍傷，越冬管理不善容易造成養(yǎng)殖戶巨大的財產(chǎn)損失。因此，強(qiáng)化羅非魚越冬魚種秋季培育，加強(qiáng)越冬期間養(yǎng)殖管理，對后期增養(yǎng)殖至關(guān)重要

（轉(zhuǎn)自《水產(chǎn)前沿》雜志）
□文/ 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司  吳川羅非魚養(yǎng)殖示范基地 黃子壯  王長忠  冉春麗  郭彬

    羅非魚屬熱帶魚類，耐寒能力較差，最適生長溫度為 25-35℃，水溫降至 12℃以下，就會出現(xiàn)凍死或凍傷。越冬羅非魚魚種是當(dāng)年繁殖、至越冬期前還未達(dá)到商品規(guī)格的羅非魚越冬至第二年 3-4 月的魚種。因此，加強(qiáng)羅非魚魚種越冬期間的養(yǎng)殖管理工作，及時關(guān)注天氣及水溫變化，發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施，可有效規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險。本文就羅非魚魚種越冬期間的養(yǎng)殖管理工作做一簡要介紹，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

一、強(qiáng)化秋季培育

    魚種進(jìn)入越冬池前，要加強(qiáng)秋季培育，以增強(qiáng)其體質(zhì)和能量儲備，提高抗病抗逆能力。主要是加強(qiáng)飼料投喂，日投飼量增加至魚體重的 5-8%，飼料中蛋白質(zhì)含量在 30-35%，每日投喂 2-3次，以大多數(shù)魚種吃飽游走為加。此外，每半月每千克飼料拌藥投喂高穩(wěn)維生素C4g，以提高魚體免疫力。單次的飼料投喂量也需根據(jù)水溫及天氣變化、魚類攝食和活動情況略加調(diào)整。

二、越冬池準(zhǔn)備

    越冬池應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、形狀比較規(guī)則、面積在 3-5 畝的池塘。保證水源充足，水質(zhì)良好，供排水方便，池塘不漏，塘基較高，池淤泥較少，設(shè)施完備，交通方便。越冬池的消毒清理措施 ：每畝施放生石灰 150kg 或每立方米水體施漂白粉 20g 全池均勻潑灑，在施藥期間池內(nèi)保持 10cm 水深，以殺滅寄生蟲和病原體 ；每畝施茶麩粉 25kg，以殺滅野雜魚及敵害生物。越冬池投放魚種，要篩選體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，抗病力強(qiáng)和耐低溫的優(yōu)良羅非魚種苗，確保越冬魚種的成活率。

三、防寒保溫

    越冬期內(nèi)，在越冬池吊裝溫度計，及時跟蹤天氣變化，做好水溫監(jiān)測和記錄，掌握天氣、水溫變化情況。有條件的養(yǎng)殖場可搭建溫棚，將魚種移入溫棚安全越冬，并在東西兩邊開棚門，以利于棚內(nèi)空氣對流和人工投喂。無條件的養(yǎng)殖場，可采用加水保溫的方式，使池塘水深保持在 2.5-3m，保持高水位可使池塘水溫有一定穩(wěn)定性，不會因氣溫驟降而引起越冬魚種大量死亡。要使羅非魚在小水面、高密度條件下安全越冬，越冬池水溫應(yīng)保持在 16-20℃，水溫要穩(wěn)定，防止忽高忽低。在這個溫度范圍內(nèi)，羅非魚維持在較低的代謝水平，活動減弱，攝食較少，耗氧量低，便于管理。雖然羅非魚在 12-16℃時不會馬上死亡，但長時間低溫會使魚體凍傷，感染水霉病和寄生蟲病而誘發(fā)羅非魚大量死亡。

四、水質(zhì)調(diào)節(jié)

    魚種越冬期間，每天早、中、晚巡塘一次，監(jiān)測水溫、水質(zhì)，防止魚體浮頭缺氧。要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，選擇天氣晴朗水溫較好的時段換注新水，降低水體中的氨氮含量，保持水質(zhì)清新。每次換水量不宜過多，控制在池塘水體總量的 1/3 或 1/4，換水前后水溫相差不超過 3℃。若水質(zhì)較差需進(jìn)行大量換水時，水溫應(yīng)盡量調(diào)節(jié)一致，不可溫差過大。如遇長時間陰雨或寒流天氣不方便換水時可每畝施用利生素 1kg 進(jìn)行調(diào)水。天氣回暖要定時開增氧機(jī) 1-2 次，每次30min，增加全池溶氧儲備和增加水體的流動。

五、飼料投喂

    越冬期間內(nèi)，羅非魚對水溫非常敏感，水溫低于 18℃開始停食，為補(bǔ)充魚體對能量的消耗，在天氣晴朗水溫達(dá)18℃以上時，必須投喂適量飼料供魚攝食。越冬期內(nèi)應(yīng)投喂?fàn)I養(yǎng)全面的全價配合飼料，在投喂時根據(jù)魚種的大小以及水溫的高低，確定日投喂量和次數(shù)，一般每天投料一次，以魚在 3 小時內(nèi)吃完為準(zhǔn)，如遇陰雨或寒流天氣，可減少投料次數(shù)或停止投料。

六、魚病防治

    在越冬期間，由于水溫較低，魚體免疫力下降，抗病力弱，易受細(xì)菌、真菌和寄生蟲的感染和侵襲。為了保證羅非魚魚種安全越冬，在魚病防治工作方面，要做到以預(yù)防為主，防治結(jié)合。越冬魚種感染水霉病，可在每立方米水體中施水霉凈 125g 或食鹽和小蘇打（碳酸氫鈉） 合劑 （1:1） 400g 稀釋后全池潑灑。小瓜子蟲寄生或入侵魚體則全池潑灑濃度為 15-25g/m3福爾馬林，隔天潑灑 1次，共潑藥 2-3 次 ；或每立方米水體用生姜3g、辣椒粉0.5g混合煮沸30min后，全池潑灑，連續(xù)兩次。

fishfirst

羅非魚越冬養(yǎng)殖技術(shù)探討

不同品種的羅非魚養(yǎng)殖優(yōu)勢不同，如何在生產(chǎn)中更好地發(fā)揮其各自特色是養(yǎng)殖過程，特別是越冬養(yǎng)殖的關(guān)鍵

（轉(zhuǎn)自《水產(chǎn)前沿》雜志）
□文/ 肇慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所 林偉強(qiáng)

    廣東省羅非魚養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了2008年凍災(zāi)重創(chuàng)后，又在 2009 年遭遇了鏈球菌病和低迷市場價格的雙重打擊，如何養(yǎng)好羅非魚成了目前倍受關(guān)注的話題。針對此問題，本人總結(jié)了多年來越冬養(yǎng)殖羅非魚的經(jīng)驗，希望對廣大養(yǎng)殖者有所幫助。

一、羅非魚養(yǎng)殖品種的選擇

    目前，羅非魚主要的養(yǎng)殖品種有奧尼系列和吉富系列，不同品種的羅非魚養(yǎng)殖優(yōu)勢不同，如何在生產(chǎn)中更好地發(fā)揮其特色是關(guān)鍵，特別是對于越冬養(yǎng)殖。

    1、奧尼羅非魚 奧尼羅非魚是由雄性奧尼亞羅非魚與雌性尼羅羅非魚雜交產(chǎn)生的雜交品種，雄性率達(dá) 90-100％。它是目前推廣的羅非魚良種中最耐寒的品種，可耐低溫極限 8-9℃。另外，奧尼羅非魚具有雜交優(yōu)勢，抗病能力強(qiáng)，但生長速度相對吉富羅非魚慢。

    2、吉富羅非魚 吉富羅非魚即吉富尼羅羅非魚（簡稱吉富魚） ，是國際水生生物資源管理中心（ICLARM）等機(jī)構(gòu)通過比較四個由非洲原產(chǎn)地直接引進(jìn)的尼羅羅非魚品系（埃及、加納、肯尼亞、塞內(nèi)加爾）和四個在亞洲養(yǎng)殖比較廣泛的尼羅羅非魚品系（以色列、新加坡、泰國、中國臺灣） ，經(jīng)混合選育而獲得的優(yōu)良品系。吉富羅非魚是目前生長最快的羅非魚品種，其養(yǎng)殖群體產(chǎn)量高，加工出肉率高，更適合目前羅非魚產(chǎn)品深加工的需求。但吉富羅非魚的抗病力不及奧尼羅非魚，抗病能力和抗寒能力相對較弱，可耐低溫極限為 11-12℃。吉富羅非魚雄性率較低，不過目前的技術(shù)已經(jīng)解決了這個難題，不會對生產(chǎn)造成不良影響。

    根據(jù)上述不同品種羅非魚的特點，一年兩造的養(yǎng)殖模式應(yīng)該在高溫期（4-11 月）養(yǎng)殖吉富羅非魚，越冬期養(yǎng)殖奧尼羅非魚（7 月開始育苗經(jīng)越冬養(yǎng)殖，到豎年 7 月長成商品魚出售） 。如此可將奧尼羅非魚耐低溫和吉富羅非魚生長速度快的特點應(yīng)用于實際生產(chǎn)，提高羅非魚養(yǎng)殖戶效益，減少生產(chǎn)損耗。

二、養(yǎng)殖條件

    1、池塘 羅非魚越冬養(yǎng)殖的池塘要求面積10畝、水深2.5米以上，避風(fēng)向陽，并按 20% 的比例配備魚種培育池塘。
    2、水源 養(yǎng)殖水源充足，無污染，有地下水源最佳，這樣就可充分利用地下水源水溫較高的特點，在寒冷季節(jié)可以利用地下水源防寒（廣東地下水源水溫一般可達(dá) 22℃） 。

三、放養(yǎng)方式

    1、全年羅非魚的養(yǎng)殖密度為 2000尾 / 畝，高溫季節(jié)放養(yǎng)吉富羅非魚的密度 1000 尾 / 畝，越冬期放養(yǎng)奧尼羅非魚1000 尾 / 畝。
    2、配養(yǎng)的魚種為規(guī)格 6 寸的草魚100 尾，鳙魚 50 尾，白鰱 20 尾，鯪魚1500 尾。
    3、飼料要求 ：養(yǎng)殖過程使用羅非魚配合飼料。

四、技術(shù)管理

    1、魚種放養(yǎng)安排   吉富羅非魚要求早放苗，3 月底 4 月初水溫穩(wěn)定在 18℃以上時即可放好早繁苗，放養(yǎng)密度為1200 尾 / 畝。到 8 月份按每畝 1000 尾的放養(yǎng)密度進(jìn)行奧尼羅非魚大規(guī)格魚種培育，到 11 月起捕完吉富羅非魚后分疏到大塘越冬養(yǎng)殖。此法減低了羅非魚成魚在養(yǎng)成過程中的平均存塘密度，提高羅非魚的生長速度，充分利用了羅非魚的有效生長時間，減少高溫季節(jié)羅非魚病害發(fā)生。

    2、飼料的選擇與投喂 養(yǎng)殖羅非魚70% 的成本為來自飼料，因此要選擇質(zhì)量好的品牌飼料。具體投喂方式：高溫季節(jié)（4-11 月）投喂沉水羅非魚飼料，越冬期（12 月 -豎年 4 月）投喂羅非魚膨化飼料。越冬期水溫變動較大，羅非魚的吃食量變動較大，投膨化飼料可以有效控制投喂量，減少飼料浪費。

    3、水質(zhì)管理   吉富羅非魚對水質(zhì)的要求比較高，在高溫期易暴發(fā)鏈球菌、細(xì)菌性腸炎等疾病，在水質(zhì)惡劣或陰雨天氣、水溫較低時易發(fā)生水霉、寄生蟲、細(xì)菌病等病。因此在羅非魚的養(yǎng)殖過程中，高溫期要注意殺菌，越冬期要注意殺蟲和預(yù)防水霉，利用水質(zhì)改良劑改良水質(zhì)，預(yù)防魚病發(fā)生。

    4、常見病預(yù)防   （1）寄生蟲病 ：用敵百蟲、伊維菌素、阿維菌素等消毒水體 ；（2）細(xì)菌病 ：二氧化氯等含氯消毒劑消毒水體 ；（3）水霉病 ：水霉凈等消毒水體 ；（4）鏈球菌病 ：用含氯消毒劑消毒水體后，選用青霉素、氨芐青霉素、多西四環(huán)素等拌料投喂，1.5-5 克 /100斤魚體重，連續(xù)投喂 7-10 天。

    5、越冬管理 越冬期間將水位加到最高，當(dāng)水溫低于 14℃時，要按水面10% 的比例鋪設(shè)薄膜，或在魚塘的北面建設(shè)防風(fēng)墻，有條件的在最低溫期（通常是每年的大寒前后）向魚塘開通地下水源防寒。

五、經(jīng)營管理

    1、吉富羅非魚的起捕與銷售 ：9 月份，當(dāng)吉富羅非魚達(dá) 450 克以上時可起捕 50%，11 月全部捕完，保證產(chǎn)量在1500 斤 / 畝左右。

    2、奧尼羅非魚和配養(yǎng)魚的起捕與銷售 ：在豎年的 5 月份可起捕鳙魚、白鰱和草魚，6-7 月將奧尼羅非魚和鯪魚全部起捕清池，奧尼羅非魚的產(chǎn)量為1000 斤 / 畝左右，配養(yǎng)魚為 500 斤 / 畝左右，保證年產(chǎn)量在 3000 斤 / 畝左右。

    3、全年的生產(chǎn) ：充分利用吉富羅非魚生長速度快，奧尼羅非魚耐寒、抗病力強(qiáng)的優(yōu)點養(yǎng)殖大規(guī)格的羅非魚，并且錯開上市時間使大部分羅非魚在魚價較高的季節(jié)銷售，從而提高羅非魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。