水產路漫漫 青春不打烊

那夏

水產路漫漫 青春不打烊

    好像從來沒有一種合乎的定義來詮釋青春，但夢想之花在風雨中卻搖曳著無悔。在這個誤打誤撞走入卻近乎奇跡地成為我所熱愛的專業里，一點一滴的經歷無不帶給我蛻變的成長，無不映照著我無悔的青春，讓我有所感嘆，有所希冀。回首走過的實習日子，耕耘便是最好的收獲，作別短暫的顛簸，我欣然于知識的永恒。游曳著的魚蝦，飄蕩的浮萍，都洋溢著我對水產的熱愛，自由而悠閑，質樸而淡雅。

——題記

先在寫這篇實習報告之前，我覺得有必要交代一下自己所要寫的內容，如果單從實習的角度來闡述我學以致用的知識未免有些冗長乏味，實習的樂趣更無從體現。學習知識的過程是充實而又快樂的，在一切艱辛過后收獲的不僅是知識儲備的擴展更是在認知過程中所習得的合作精神，探索樂趣，這也是享受學習生活的過程。因此，此篇實習報告將會采用不同的文體格式，來詮釋我青春的爛漫，或散文，或詩歌，或感悟，在筆鋒轉過的瞬間，細數那些青春無悔的流年。

    實習第一站：泰安市水產研究所

懷著一份熱切的心情，2015年的初夏我們頂著烈日踏上了實習大巴，開啟了學校針對每屆水產學生例行組織的實習活動，實習第一站——泰安市水產研究所，由于時間和經費有限，這次實習僅為期兩天，并不像南方一些大學能夠有足夠長的時間真切地體驗水產一線的點滴，嚴格來講只能算是參觀實習甚至被大家稱作“說走就走的旅行”。雖然有不足，但絲毫抵擋不住全專業同學們的學習熱情！

【期待中的我們】

由于重頭戲在微山湖，因而在水產所的時間僅僅只有半天，匆忙中我們更珍惜這來之不易的學習機會。

【岳所長】

【王老師】

【參觀泰安市水產研究所】

在岳所長的講解下，我們了解到泰安市水產研究所所是泰安市唯一一家集水產科研生產于一體的事業單位，主要開展淡水養殖技術研究、水產養殖技術開發推廣服務、水產原良種的保存繁育、水生動物檢疫檢驗等工作。從事水生動物疫病疫情監控、魚藥監督、漁業水域環境監測保護，及名優珍惜品種保護和繁育等工作。研究所現有養殖面積300畝，養殖品種有青、草、鰱、鳙、建鯉、湘云鯽、團頭魴、大口胭脂魚、黃顙魚、泰山赤鱗魚等近二十個名優新品種。目前所內擁有省內規模最大、工藝最先進的淡水魚苗孵化設施，現保存長江系“四大家魚”原種及其他淡水名優品種親本8000余組，在“四大家魚”苗種繁育方面處于全省領先地位。同時，立足服務“三農”，積極搞好科技成果轉化。在全市10多個鄉鎮建立了養殖示范塘，宣傳推廣新品種、新技術30多項，帶動養殖面積10多萬畝，增加經濟效益1.5億元。先后被省海洋與漁業廳命名為：名優新水產良種繁育基地、省級漁業科技示范園、名優高效養殖示范基地，山東省唯一的“四大家魚”良種場和泰安市農業科技示范園。目前所內擁有省內規模最大，工藝最先進的孵化設施2萬平方米，年孵化各類魚苗3—4億尾，苗種除供應山東省十余地市外，更遠銷河北、天津、遼寧、吉林等省市，目前已成為我國北方地區重要的苗種生產供應基地。

【進行拉網的水面】

在岳所長的帶領下，我們參觀了所內先進的淡水魚苗孵化設施。其中關鍵的培育技術主要涉及以下方面：水塔高度、孵化環道、產卵池、集卵池、育苗池、親魚池，親魚的培育，親魚的選擇，親魚催產。

【研究所水域】

【拉網】

                   【觀察魚苗】                                    【觀察拉網過程】

水塔高度：約為3米，以使水積蓄足夠勢能，池塘內不放魚類，以免造成水質污染，沉淀池靠近環道的一側池壁底部設幾處出水口，經管道分別與孵環道產卵池育苗池等相連。

    孵化環道：孵化環境由水泥砌成，用來孵化受精卵，其大小依據生產規模而定，小型環道直徑3—4米，大型環道直徑8米，環道寬約1米，深0.9米，紗窗高度約0.3米，噴嘴數量可以根據水塔高度，管道大小而定，以便環道內的水流達到適當的深度，噴嘴的方向要一致集苗池底低于環道底部0.5米左右，可用網目較小的袋子收集環道內未被撈的魚苗，環道出水口的水經地下管道流到產卵池 或育苗池內，進水口有閥門，以控制環道內水的流速，

    產卵池：產卵池由水泥砌成，橢圓形，為親魚繁殖提供合適的條件和場所，池長12—15米，寬7—8米，進出水口在一條直線上，要求無死角，兩腰長度相等，使水不產生漩渦和死角，以利魚卵沖出，水深1米左右，池底朝出水口有一定傾斜，比降約2%，以水泥砌成，水塔里的水有專門的管道通往池中，池后連有集卵池和池塘，后部有出水口，將水塔的水放到池塘里，便于采集親魚自然產下的受精卵。

  

【研究所各魚苗及水體、孵化設施】        

         

【水體】                                   【 白鰱魚苗】

    集卵池：集卵池鏈接產卵池和池塘，后部有出水口，將水塔的水放到池塘里，由水泥砌成，池長約3米，寬約2米，池底低于產卵池底約30厘米左右，為了滿足鯉鯽鰱魚等產粘性卵魚類人工授精前雌雄分開飼養的需要，在集卵池旁邊可建成兩個水泥池，大小和集卵池相似，池底和產卵池底持平。

    育苗池: 育苗池在環道附近建設，為長方形水泥池，長6米，寬3米，靠近水塔端設進水口，另一端為出水口，育苗池內可設置網箱培育魚苗，網箱兩側懸掛玻璃瓶等物體防止大風將箱體傾覆，魚苗跑出，造成損失。

    親魚池：為普通的池塘，在日常的管理中要注意放養密度，雌雄比例，水質，投飼等幾個方面。確保親魚健康和性腺成熟孵化環道，產卵池，育苗池等進水口前皆設有閥門，用以控制水的流速，水塔的水來自地勢低的普通池塘中間設有水泵室，將普通池塘的水抽提至水塔池塘中。

親魚的培育：親魚池條件：親魚池應選在水源充足，水質清新，無污染，排泄水方便，靠近產卵池，土質保肥能力強，地勢平坦，光照條件好，環境比較安靜的地方，池塘面積以2—5畝，水深1.5—2.0米為空，池形規則，四邊平直，東西走向，池底平坦，便于拉網操作。

    親魚的選擇：親魚應選擇具備一定的年齡體重，個體較大，體質健壯，無傷痕，無畸形，無近親血緣關系的親魚，一般選用的草親魚年齡在4~5齡以上，體重在6千克以上。

    親魚的性成熟度與不同成熟度的精卵判斷，經過人工培育的親魚，并非都能用于人工繁殖生產，須經過選擇，選擇的依據：目前主要是通過外形觀察來判斷，選魚可概括為“看”“摸”兩字。若親魚成熟度比較好，那么腹部比較膨大，兩側有明顯的卵巢輪廓，下腹部松軟有彈性，生殖孔附近飽滿，將魚體前后傾時，卵巢輪廓也隨著向前或向后略有移動，尤其是大魚：生殖孔松弛而略微突出，有時呈微紅色。

    未成熟與成熟度比較好的卵的判斷：（產后10分鐘觀察）

觀察項目：形狀：未成熟的卵不飽滿，比較小，成熟比較好的卵飽滿張力強，有1毫米大小，粘性很強，顏色與光澤色有很強的反光性，卵粒組成：小卵多，大小不劃一，卵粒大小很整齊，絕大部分是大卵。卵核位置：全部核在正中部，或者大部分白色或近白色，無光澤，黃綠色，或者青灰，粘性差，不容易粘連在著卵床上，粘性強，遇水核偏位。

    親魚催產：根據親魚種類，分別使用催情劑提高催化率。

    岳所長講解了這么多，我的筆記也已經記滿了字，雖然這些養殖技術淡水養殖老師在課上有所涉及，但親身實踐帶來的知識的積累絕對要比書本上勾勾畫畫要生動、印象深刻。翻看這些筆記，驚詫于自己需要學習的專業知識如此的繁雜細致。這不僅僅是如何成為一名優秀的水產一線養殖員那樣單純，更需要的是對生命崇高的敬畏和對自然生物熱愛與責任。

【從研究所帶回來的魚苗】

    實習第二站：微山湖漁場

    告別泰安水產養殖所，我們來到了微山湖。為了能夠提前了解實習地——微山湖的背景，我特地搜索了微山湖近幾年的發展情況，特在此呈現給讀者了解。

【車上的風景】                                                                            【步行去吃午飯】

                                            【班長】                                                                            【參觀養殖場前進中】

【在季老師的帶領下】

微山湖面積180多萬畝，是北方最大的淡水湖，也是南水北調工程東線上的重要調蓄區。近年來，本著讓湖休養生息，湖才能“日出斗金”的原則。微山實施退池還湖、退耕還林、退耕還濕，連續3年頒布禁漁令，依法拆除493條采砂船。推行湖泊限產制度，先后開展4次魚苗放流活動。鼓勵漁民發展養殖業，發展網箱、魚塘、網圍養魚28萬畝。為確保湖水質量，在近湖區域、河流入湖處開展“退耕還濕”和人工濕地建設保護工程。先后規劃30余萬畝生態人工濕地，分為路域經濟帶、環湖經濟帶和高效經濟作物帶，人工種植蘆竹、蘆葦、蒲草、菱角、蓮藕、芡實等作物。不僅幾年前杳無蹤影的長江毛刀魚、白鱔和銀魚又來做客，湖邊野生植物、珍稀鳥類也增多了。

帶著提前了解并已在腦海中構筑的微山湖優美景色，在大巴上滿懷期待的憧憬著，一個多小時的車程終于到達目的地。

                                   【同學合影】                                                                        【前往微山湖養殖場】

                                                                      【微山縣錦鯉養殖場】           

一下車，單是微山湖的風景就足以讓人心曠神怡。天邊的暖陽蒸騰著蓬勃的水汽，叢叢密密的蘆葦在斜陽下也顯得愈發秀麗。泛舟游于波光粼粼的湖面，一派的安然與和氣。蓮間錦鯉，戲水群蝦，池中菡萏，岸上飛鴉，簡單的生物圈讓人頓覺閑適，雖懷有學習之事，但亦覺興致于懷。遂作漁家傲一詞：

漁家傲·微山漁場
蘆葦蕩開蓮葉碧，
粉裝素萏羞春意，
破水輕舟緩倒楫。
誰人會？
江南淮北微山里。
四處晚鴉次第起，
南鄉歸雁排新字，
荷上鳴蛙池下鯉。
難入筆，
瑤臺遺落仙人地。

【微山湖濕地景色】

     【微山湖濕地景色&采集觀察水生生物】                          

  詩興作罷，回歸我們此次的實習目的：學習金錢蛭的養殖以及微山湖濕地的網箱養殖。

               

【參觀金錢蛭養殖場】

在養殖場負責人的帶領下，我們參觀了寬體金錢蛭的養殖基地：一排排向陽通風的塑料大棚。由于寬體金錢蛭常棲息于水田，河流湖泊等處。大棚內的環境跟平時所見的田地沒什么太大差別，唯一的不同便是土壤含水豐富。由于腦袋里的慣性思維還擔心會不會被螞蟥吸血，帶著這個疑問，我顫顫巍巍踱步走入大棚，剛一進入，里面的濕熱氣撲面而來，負責人見我小心翼翼，便善解人意地打趣道：“放心吧，它不吸人血的，主要是吸食浮游生物及小型昆蟲，還有部分軟體動物的幼蟲，也吸食泥面腐殖質�！甭犓�這么一說，我才放心地加入男同學們的隊伍，沿著周邊的窄路走近觀察金錢蛭，只見它體形很小，被同學用木棍翻出泥土身子便卷曲起來。

【泥土中的水蛭】

       【金錢蛭養殖場負責人向我們講解養殖知識】

  金錢蛭養殖場

  然后我又問負責人：“養金錢蛭有什么經濟價值呢？”他說“人們可以從金錢蛭中提取具有抗凝血，溶解血栓作用的天然水蛭素，由于其較高的藥用價值市場上對水蛭的需求量越來越大，野生水蛭早已供不應求，這也是水蛭養殖興起的重要原因。用水蛭做成藥材可以治療肝癌，白血病，腸癌，卵巢腫瘤，子宮肌瘤以及各心血管疾病等。每條售價在三元左右，可謂成本低，回報高。除此之外，在人工水產養殖中，金錢蛭也是一項投資小見效快的項目�！薄澳撬鼈兿耵~類那樣容易受病害威脅嗎？”我繼續問道。負責人笑著說：放心吧，它們很少生病的!”聽了負責人的一席介紹，自己甚至都按耐不住，萌生了創業養殖如此高效益低風險的寬體金錢蛭呢。

總結金錢蛭的養殖技術來說，主要工序在于建立養殖水池，應具有方便灌溉的特點，在背風向陽處建池以促進生物新陳代謝的循環。池長應在50米以上，池底寬3—5米，池口寬6—8米可依地勢而定。合理的建池方案，往往能控制種群數量的繁殖的率和起到減小病疫的作用。

參觀完金錢蛭的養殖，我們來到了微山湖二級壩地，這里便是傳說中的網箱養殖地。由于壩地水深水面廣，網箱養殖設在壩地中央，需要乘坐快艇前往參觀，一聽說要坐快艇，全專業的人欣喜不已，在老師同當地的船夫一番交涉下以比較合理的價格成交后，同學們陸續坐上快艇，船夫或快或慢的操縱著快艇先帶領我們圍繞寬闊的蘆葦蕩參觀了一圈，即使水花賤濕衣服也抵消不了快艇游弋帶給我們的快感。甚至把水產養殖其本身一件蠻辛苦職業的抱怨也拋之腦后。

回歸主題——網箱養殖

微山湖網箱養魚主要養殖類有草魚，花蓮，白蓮。由于參觀的濕地主要養殖草魚，于是坐在快艇上，老師跟我們講起了養殖草魚的相關技術：草魚，以吃草為主。它常在水草肥美處棲息，屬中下層魚類。最適生長溫度20—30℃。喜歡生存在溶氧豐富、水質清新處。因此，草魚網箱應設置在流水暢通、水質清瘦、水質純潔處。

                                                                                                          【乘風破浪】

       【網箱養殖】

  1、環境條件要適宜

  網箱養殖草魚，設置網箱宜選擇在背風向陽、水面開闊、水質清新、水源無污染且交通方便的地方。

  2、網箱設置要合理

  網箱一般由聚乙烯材料編結而成，網箱的四方應固定在毛竹架上，網箱的底部四方應吊掛沉子，沉子用石塊或編織袋裝水泥等重物，綁緊在網箱下面的4個網角。

  3、魚種放養要科學合理

  魚種放養應把握四個方面：一是魚種宜優。魚種要求達到體質健壯，規格一致、鱗鰭完整、無病無傷。進箱魚種要健康，避免創傷，操作小心，要注意防止人為操作引起草魚受傷。二是規格宜大。進箱的魚種要求在0.25kg左右，大規格魚種抗病力強，成活率高，且養殖周期短，年底便可上市。三是密度合適。四是講究方法。魚種進箱前要進行洗浴消毒，一般可用3%—5%的食鹽水或20ppm的高錳酸鉀浸洗15分鐘。有條件的地方應注射草魚出血病疫苗。

  放養時機一般在秋末或初冬，水溫在15℃左右時放養較好，此時進箱后草魚仍能攝食，有一個恢復期，開春后可早開食，增加魚類生長時間，為高產高效打下基礎。

  4、飼料投喂要精心

  網箱養殖草魚時，一般不宜大量投喂草類，因為草類營養不足難以促其生長，應投喂全價顆粒飼料，以提高飼料的利用率，減少殘餌對水質的污染。草魚進箱后2d—3d便可開始投喂，一般上午（9—10 點）下午（3—4點）各投喂一次，投喂前要進行馴化，按照“慢—快—慢”的節奏和“少—多—少”的投喂量，每天馴化1h—1.5h，連續馴化10d后，待大部分魚皆可上浮搶食時，便可進行正常投喂。日投喂量為魚體總體重3%—5%，每日投喂3次—4次，每次投喂約0.5h—1h，以大多數魚種吃飽游走為度。每次的投喂量還要根據水溫變化、天氣變化、魚類攝食和活動情況等合理加以調整。草魚在水溫25℃—34℃時生長最快，應加大投喂量，在陰雨、悶熱、雷陣雨等惡劣天氣時要減少投餌或停止投餌。

  5、日常管理要強化

  網箱養殖草魚，日常管理至關重要。主要做好以下幾個方面：

  (1)堅持巡箱。應堅持每天巡箱，定期檢查魚類生長情況，合理調整投喂，認真觀察分析，發現問題及時處理。

  (2)勤于刷箱。每隔10d—15d左右洗刷網箱一次，清除殘餌污物及附著藻類，使水體充分交換。

  (3)定期查箱。經常檢查網箱，發現破損及時修補，以避免草魚外逃或兇猛魚類入箱。在汛期還要及時檢查繩索強度，纜繩是否牢固，網衣是否發生變形等。

  (4)經常調箱。隨著水庫水位的漲落，必須把網箱調節到水深及水質適宜的位置。

  6、魚病防治要重視

  首先要堅持健康養殖，按規程操作，防病于未然。其次要做好預防工作，搞好人工免疫，同時，魚種入箱前要用食鹽水浸體消毒，還要定期消毒防病，每隔10d左右投喂藥餌一次，每100kg魚體重用500g大蒜素加200g食鹽拌料投喂，連喂3d—5d，以預防魚體內的寄生蟲；每隔10d—15d，每個網箱用生石灰150g—200g化漿趁熱全箱潑灑，以凈化水質。每月使用殺蟲藥和殺菌藥全箱潑灑。高溫季節，可采用在網箱四周掛袋方式，藥物可選用溴氯海因等。堅持投喂優質飼料，不投喂變質、過期飼料。

  實習感悟：

通過此次實習，我們獲益匪淺，無論是研究所的嚴謹求知的態度還是微山漁場閑適輕松的實踐，都能讓我們感到對所學專業的驕傲，并且重新審視自己未來的發展和所學專業的科學前景。就目前看來，關于水產的發展，還并不具有完全成熟的養殖模式，大部分養殖行業多集中于以天然水源為主的南方區域，北方的淡水養殖技術還處于相對滯后的階段。人工養殖場的建立往往很難形成長期天然水源的優勢條件，諸如水質，微生物，水生生物的富饒程度。其次，人工水源在局部地理位置的選擇上面應該結合生物之間的關系，生物與自然之間的關系，來促進水產生物的生長和繁殖，更以其較好的調控能力來節省人力。

就我個人而言，從單純水產行業的發展上來說，我們應該建設多種實驗基地，充分調和各種水產生物的生存環境，精選優勢品種，因地因時選育不同種苗，促進最高產率，減少資源浪費現象。此外，關于漁場的建設更應該從生物的角度出發，讓其趨于無害性和自然選擇性。當然，在這一方面已經做了努力，因此我們也希望以專業知識結合實踐，通過實習認知來完善和引導新的理論，并為我們所學專業做出一份努力。

    實習后記：

整個實習過程中，愉快而激動。雖感懷于水產行業的辛苦，但卻從來不覺得失望與懊悔，因為這源于我們對水產衷心的熱愛；邂逅走過的風景，我們將心安放于收獲知識的旅途中。想來也是，任何的閑適也抵不過與自然生物共享一方水土，這是對自然的熱愛，也是在浮躁人生中的追尋。水是生命之源，而魚則是生靈，就像我們所處的世界，在充滿各種繁華和蕭瑟的生活中，曳尾于涂。曾幾何時，我們來到大學，漫無目的的追尋自己的夢想，如今仿佛已經明朗，我們的專業是心中的執著和難以捉摸的緣分，它充滿著智慧與大氣，在一派祥和中感悟詩意的青春。如是，如詩：

漁女歌
朝晨懶起調魚料，日照櫥窗晚焙茶。
微卷羅裙學浣女，細結簍網做漁家。
穿荷雙鯉托蓮子，鬧水一舟驚暮鴉。
自是繁華應不與，由來笑我賦閑暇。

那夏

一只軟妹決心走水產之路

那夏

山東農業大學
水產養殖學一班 呂金平
指導老師陳紅菊
通信地址山東省泰安市泰山區泮河大街七號山東農業大學南校區