我的水產初體驗

微笑刺客

我的水產初體驗

學校：華南農業大學
班級：動物科學學院2012級水產養殖一班
姓名：翟雍學
指導老師:甘煉
通訊地址：廣州市天河區華南農業大學華山區三棟605室
手機:13538839362

后記：文章還沒開始就先有后記了，是不是很奇怪！這篇征文其實三四個月前實習回來后的幾天就已經寫好，當時滿懷著激情與想法記錄下了實習的經歷跟感受，幸苦跟些許失望是必然，但當時堅信池塘仍是自己以后的方向，因為心里是熱愛的。后因現實考慮，想法輾轉于藥店、考研、考公之間，漸漸發現是迷失自己了，作為水產科班出身的我們，在民族復興崛起之際，理應緊握知識這把利器，秉有新時代創新的思潮，讓水產這個古老又漸顯衰頹的行業迸發出新的活力。

理論跟實踐

身邊同學在大二就已經有過一兩次的實習經驗，而自己唯一的實習經歷只是在校內進行了兩個月的養殖實驗，不免覺得有點遺憾。兩三年來專心理論學習，這種從概念到概念的幾千年來中國知識分子的學習形式常常讓我感到困惑：理論只是紙上談兵嗎? 理論與實踐哪個更重要？水產實踐性強，理論學習會不會只是水過鴨背？自己往往會這樣理解：理論是對于客觀事物規律的抽象性表達，是對于經驗的總結和深化，是對事物本質更深入地了解和探索，在于對繁雜表象的客觀世界的高度概括，表達事物之間通性或共性。而實踐則高度依靠人體的各種官能去看待，判斷和理解事物，但由于人類視覺，聽覺，感覺的有限，天之蒼蒼，其正色耶？人體的所見所聞所感所知往往不能反映事物的本質，說白了就是以人類之有限欲窮宇宙萬物之無限，結果可想而知。但有時，理論上說得是一道一道的，在實踐中卻會有截然相反的結果，原因就在于由于人類知識，技術，智力的局限，對客觀事物進行抽象總結而上升為理論的過程中，得出了錯誤的認知，或者是理論在描述事物之間的規律或通性時沒有出錯，但事物各自的性質特點繽紛萬千，理論往往抓住了大頭卻難免遺漏了小頭，于是理論就出現了與現實的偏差，而實踐是事物客觀規律的表現，在一定程度可信的人類感知下，事實就是事實，事實勝于雄辯，這樣又說明了實踐的重要性和理論的軟肋。因此，該怎樣看待理論學習與生產實踐的關系就成了我心中懸而不決的難題。就在自己也無法給出答案時，水產實習就在混沌的自己面前開始了——廣東省惠州市財興公司。

初到感受

初來乍到，感覺很糟糕，那時對養殖場的心情是這樣的：淤積污水垃圾的水泥池，上覆腐蝕繡化的鋼鐵棚架，滿滿的如玩具般堆置的增氧機，倉庫廠房四處凌亂地占滿了各種養殖生產工具，貨車駛過揚塵而起的石沙路，簡陋搭建的休息場所與標準化的池塘與略感奢華的宴會廳，生硬地想說：犧牲了生活本身來換取以數字計算的產量和金錢，不正如節衣縮食千里奔襲去東莞嫖一把嗎？

也許是自己適應能力差，也許是每個人每個月都有那么幾天。可是這里的偏僻，落后，蕭條，百廢待興的景象大家的感受是一樣的，占地3700畝，資產總值近兩億的較大規模水產公司卻依然“繼承”農業低端落后的“衣缽”，涉農產業無法從大自然的原始中抽離出來，就如人類無法擺脫羸弱的各種感官機能一樣，既做出了高于自然的各種成就，又無法掙脫作為大自然一員的生物規律，農業的發展打上了人類進化的烙印。

甲魚粉料加水攪拌至糜狀

關于品牌魚的想法

“屋漏偏逢連夜雨”，來之前晴朗燥熱的天氣讓大家誤以為初夏到了，來之后的陰冷雨天教訓了大家其實這只是晚春。由于持續幾天的陰雨降溫，甲魚停了幾天的料。財興公司的甲魚養殖品種是中華鱉，親鱉培育，溫室孵化，溫棚培苗，商品魚外塘放養，與其他公司合作投建的飼料廠，從源頭到末端，完整的甲魚養殖鏈條。整個養殖過程可控性強，飼料上，設計配方出滿足甲魚營養需求的健康安全的粉狀飼料，還能根據公司甲魚品種自身的生物生理特點以及養殖環境的不同差異性地改善飼料配方，以使甲魚健康快速地生長；種質上，通過與科研單位合作培育出優質的中華鱉品種，生長速度，抗病力，品相，肉質口感等方面都得到了提高，這對于公司打造“惠綠源”品牌甲魚至關重要。只有把整個養殖鏈條做長，各個養殖環節做細，才能差異化地養殖出具有市場競爭力的品牌甲魚，畢竟品牌競爭根本在于差異化競爭。隨著人民生活水平的提高，飲食早已從“吃飽”到“吃好”，甚至“吃鮮”轉變，甲魚作為水產的一個名特優養殖品種，魚的營養價值，品相，肉質口感等是消費者選擇購買的重要指標。而在市場中，為了抬高賣價，貼著各類標簽的所謂品牌魚琳瑯滿目，多數濫竽充數，渾水摸魚，噱頭，概念只能忽悠一時，消費者吃了虧失去了對高檔品牌魚的信心，這對于企業的品牌魚構建之路無疑雪上加霜。不是貼上品牌就是品牌魚，只有提高魚的營養價值，改善魚的肉質口感，美化品相，創新產品包裝，才能給消費者更好地消費體驗，才能真正做到品牌溢價，提高魚的附加值。     
                    

中華鱉蛋及孵化室

科研與生產

降溫陰冷的幾天里，我們的工作就是編織魚菜共生用的浮床，魚菜共生，生物刷，生態基一起是財興公司與珠江水產研究所的科研項目。在毛姐（工人）眼里，拿著幾百萬的科研經費，在水面上種個菜，池塘布滿了刷子，這也算科研？都是騙國家的錢，面子工程，做給領導看的，不免戲謔說：“就像領低保一樣。“毛姐的話既讓人發笑又讓人心酸。“領低保”簡短的三個字卻不經意間道出了水產發展的現狀和問題：第一，水產養殖一線人員素質低，文化水平不高；第二，科研工作者脫離實踐，缺乏對養殖實踐的了解，坐而論道，紙上談兵，辦公室里做科研，難有對生產工作有真正益處的科研成果；第三，水產養殖人員與科研人員缺乏溝通，了解，養殖人員不相信科學技術，科研人員瞧不上養殖實踐，這三點無疑將會制約水產業的發展。

抓鱉前一天把魚刮掉

天氣轉暖了，除了日常的巡塘，喂料，刷塘外，我們的主要任務是在大約十畝的池塘上挖深約50寬20公分的四條溝渠，然后在溝渠內豎起高三米多的竹子，纏上尼龍網，以將池塘分隔為八個小塘，最終的目的是在八個小塘內放養不同品種的甲魚研究其生長差異。其實，不瞞您說，這也是財興與珠江所的科研項目。。。。一句話概括起來似乎很簡單，但要做的基礎工作卻很多。光是挖溝就花了兩三個星期，我們像古代人工開鑿大運河那樣生生地將總長三百多米，寬三十公分，深六十公分的總體積的塘泥一鏟一鏟，一鐵鍬一鐵鍬地翻上來，這不僅僅靠體力，耐力，更重要的是毅力。衣服最臟，力氣使得最多，風吹日曬雨淋，收工開飯卻比別人晚，自然而然地人越來越少，最后固定為七八個能吃苦耐勞的弟兄，這難道不是日后水產界的精英嗎？由于皇上（老板）和太子（老板兒子）在有些問題上有分歧，我們修修補補又花了一個多星期。池塘從開始的泥濘浸水的一片南方水田模樣變成了北方干涸缺水，泥土四處開裂的干旱地，腳下不及腳掌高的小草最后成了鐮刀下高及大腿已開花結籽的“水稻”，而我們也從學校里的奶油小生長成了膚色古銅，頭頂草帽，手持鐵鍬鐮刀的面朝黃土背朝天的莊稼人了。大自然永遠是最忠實的聽眾，它既見證了我們的汗水，同時不也見證了我們的自豪和驕傲嗎？         
            

實驗塘尚未完工

驗塘正式竣工

結語

不管是酸甜苦辣，還是喜怒哀樂，實習終究是結束了。那么實習究竟帶給了我們什么？也許實習的意義不僅在于掌握了生產技能，更重要的是它不再是我們腦中或虛或實，半知半覺，似懂非懂的各種名詞，概念，畫面，而是以一汪池水的清涼，頭頂日頭的毒辣，耳畔眼前的雷雨交加，你擦過的汗水，拭去的眼淚，你的抱怨，你的充實，魚在手中的蹦跳，鱉在腳下的逃竄，你臉上的笑容，心中的自豪來讓你切切實實地感受到這就是水產，你不一定會喜歡，但你一定會刻苦銘心。當時留下的汗水，臟過的衣服，疲倦的雙眼，也許隨著時間的流逝慢慢的消失，留下的是同學間一朝一夕的友誼，意志的堅強，對水產的認同和熱愛。實習是你對水產的初體驗，也許你會對它一見鐘情，從此與它情定終生，永不相離！

李志強

樓主也看到了養殖戶、魚藥商、魚病專家之間的關系，其實誰也離不開誰