本帖最后由 sunningfish 于 2015-9-19 12:13 編輯
它生長于“寶貴“之地 固 城湖螃蟹來自于美麗的江南水鄉——江蘇省南京市高淳區固城湖。高淳區是江蘇首個國家級生態示范區,這里環境優美,當年乾隆欽賜“江南圣地”,今有中國首個 “國際慢城”,素有“人間仙境”、“天然氧吧”的美譽;固城湖是國內生態保護最好的湖泊之一,也會死江蘇省飲用水質最好的天然湖泊,屬于典型的草型湖泊, 具有豐富的自然餌料,特別適宜于螃蟹生長。
它是先天的“根正苗紅” 固城湖螃蟹是正宗長江系中華絨螯蟹,建有第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場,育成全國第一個淡水類中華絨螯蟹“長江1號”新品種,得到全國水產原種和良種審定委員會認定,確保了固城湖螃蟹的“根正苗紅”。 它有后天的“嬌生慣養” 固城湖螃蟹擁有全國第一個螃蟹生態養殖系統,生長在第一個國家級中華絨螯蟹標準化生產綜合示范區。固城湖螃蟹揚之水域,光照充分,水草茂盛,以魚蝦、螺絲等天然餌料為主,再輔以玉米、土豆等植物飼料,葷素搭配,按照國家級標準生態養殖,其品質等同野生的綠色食品。
它是螃蟹中的“膏富帥” “膏”,是指固城湖螃蟹膏肥黃腴,一般紅膏占95%,是出口的上等品,在日本、新加坡、港澳等地區深受歡迎。 “富”,是指固城湖螃蟹肉質飽滿,長得又肥又壯,富態十足;同時蟹肉富有氨基酸,味道鮮美,且鮮中帶甜,口感極佳。 “帥”,是固城湖螃蟹長得帥,青背、白肚、金爪、黃毛,且體型規格大,一般4兩以上的占60%.
固城湖螃蟹是國家級無公害水產品,中國市場公認知名品牌產品,還是第一個全國水產類中國地理標志保護產品,第一個全國有機螃蟹認證產品,第一個全國水產類中 國馳生態名商標產品;在第二屆“豐收杯”全國河蟹大賽中,固城湖螃蟹榮獲金獎、最佳口感獎、蟹王稱號。在歷年水產品質量例行抽查,以及出口產品檢驗檢疫 中,固城湖螃蟹沒有發現不合理指標,其中農藥、抗生素含量為零,是一種名副其實的綠色有機視食品。
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