本帖最后由 一片云 于 2015-9-23 15:15 編輯
姓名：孫銳東 指導老師：黃永春 通信地址：廈門市印斗路43號 郵編：361021
一、出征
時值五月之初，天色朦朧，陣陣寒風夾雜著春雨吹入領口，卻不能冷卻我心中的激情。我帶著對對蝦育苗技術的好奇與憧憬，跟著同學和老師前往戰場——廈門市翔安區新店鎮劉五店村的廈門龍程 水產有限公司。
二、艱難并快樂的戰斗
第一部 披堅持銳，初戰告捷 當天下午我們4個男生組成清一色的戰斗小組，從總部拆了一套上下鋪的木板，將其搬至親蝦場，與場里擱置的一套鐵床一起重新組裝之后作為我們的臨時“軍營”，這也是我們實習戰斗的開始。
篩選品質優良的親本，并進行強化培育，催熟處理和雌雄交配是親蝦場的主要工作。每天上午6：30我們全副武裝跳入雌蝦池中把性腺成熟的雌蝦移到雄蝦池中讓它們進行交配，當天晚上19：00是把已受精的雌蝦運送至產卵池產卵，而未受精的雌蝦則撈回雌蝦池。第二天凌晨0:30則把產卵池里已經產完卵的雌蝦及時撈出并送回雌蝦池，然后每半個小時進行一次推卵作業，防止蝦卵沉底堆積成團，影響正常孵化，下午14:00將孵化的無節幼體收集后進行計數裝袋打包并運送上車運往育苗場。
受精雌蝦 推卵作業 受精卵和無節幼體計數 無節幼體打包
期間在“指揮官”技術員的指導下對已產和即將產卵的親蝦進行強化培育，投喂沙蠶、烏賊、海蠣等親蝦餌料。由于活沙蠶營養成分好，成本也高，一般只投喂雄蝦或者性腺成熟緩慢的雌蝦，并與烏賊和海蠣輪流投喂。親蝦的雄雌很好分辨的，蝦場為促進雌蝦的性腺發育，會將雌蝦的一側眼柄摘除，那些“獨眼龍”們都是雌蝦。不過對受精卵和孵化的無節幼體的計數可是個精細活，我們這些五大三粗的“莽夫”在剛開始時只能淪為看客，在堅持不懈的努力之后才能得心應手。
第二部 轉移戰場，初露鋒芒
一個月后我們轉到育苗場，一想到接下來就可以接觸到每天從我們手中輸送出的那些成千上萬粒無節幼體最終變態成仔蝦的秘密，我們就躍躍欲試。
對蝦育苗分為四個時期，第一個是無節幼體時期，這個時期的無節幼體依靠卵黃的營養生存，不需要喂食，待24小時之后就可以變態為第二個時期的蚤狀幼體；進入蚤狀幼體時期后就需要開始投喂 飼料了，飼料主要是蝦片搭配藻粉與維生素，經過250目的網目搓洗溶于水之后才可以投喂，為滿足其褪殼生長所需要的營養物質，還需要適時投喂鹵蟲無節幼體；第三階段是糠蝦幼體時期，糠蝦的運動方式很特別，一彈一彈地倒退式運動，對于我這樣的初學者來說算比較好辨認的；第四個時期是仔蝦時期，這個時期的仔蝦的結構已經跟成蝦一致，在燈光的照射下可以清楚地看到肝胰腺、消化道等內部器官和組織。技術員每天都要檢查蝦苗的成長狀態與殘餌情況，同時調整飼料配方與網目大小，我們在技術員的指導下參與育苗的每一個環節，基本熟悉了育苗的流程，在我們的管理的車間順利培育出8000萬尾的健康仔蝦。 對蝦育苗流程 人工配合餌料 餌料投喂
第三部 曲突徙薪，未雨綢繆
在育苗過程中，最重要的是保證蝦苗擁有一個能健康生長的環境，而我們的任務就是去消滅潛在的敵人，為蝦苗創造一個良好的環境。俗話說：“養魚先養水”，水質的好壞對養蝦、特別是育苗更是重要，它直接影響到蝦苗的生長甚至生存。
每天根據潮汐表判斷漲潮到高潮的時期并及時開啟抽水機，將海水抽取到蓄水池。蓄水池里的海水經過一段時間的自然沉淀之后，就可以將中上層的海水抽取經沙濾等過濾途徑將水中的雜質去除，最后通過凈化和消毒，把水中的病原微生物、寄生蟲卵等消滅干凈。水處理過了，裝水的育苗池也需要消毒。在一輪育苗開始之前，要先后經過漂白粉水、甲醛和高錳酸鉀的消毒，層層把關，清除病原體，保證水中沒有“敵人”。到了糠蝦幼體階段就要開始換水了，每次都是先排1/3池水，然后分多次逐漸加水。尤其注意加水的時候水位不能太高以至于高出池面，否則蝦苗會逃逸出池，造成損失。 無壓沙濾池 育苗池消毒
除了水質以外，溫、光、氧也是直接或者間接影響蝦苗生長的因素，他們就像一群被招降的士兵，如果不能控制好他們，就可能被反咬一口。溫度控制系統主要是以鍋爐為核心、升溫管為途徑的循環水加熱。充氣裝置便是利用鼓風機鼓風，通過池底平行的幾排增氣管道為育苗池增氧。光照控制是通過頂棚覆蓋對應的遮陽材料和車間里的燈光開閉來提供光照或者保持黑暗環境。車間頂棚是由最底下的一層弧狀鋼管作為支架，在上面鋪設一層透明塑料薄膜構成。在最開始的無節幼體到蚤狀幼體階段需要黑暗的環境，所以在塑料薄膜上鋪蓋一層黑膜，再在黑膜上覆蓋一層太陽網來給育苗車間創造黑暗的環境，最后還要用繩子來回固定，防止風將其吹散。在之后的糠蝦幼體跟仔蝦階段，開始需要適當的光照來促進幼體生長，所以將黑膜對折后鋪設在塑料薄膜中央，然后再用太陽網覆蓋，這樣就可以給育苗車間提供合適的光照。 水質檢測 排水 頂棚固定
雖然已經盡心盡力，卻總會有一部分“蝦兵”無法適應環境而被淘汰。一般一口育苗池放幼體數量在1200萬左右，最后一口池能出苗約500萬，出苗率在40%-50%之間。待仔蝦養到P10左右時，就到了出苗的時候了，每一次出苗都是大動作，不僅幫手眾多、場面宏大，看到戰果輝煌的收獲的氛圍讓我很是興奮。 出 苗
第四部 好學深思，活學活用
實習之前，學校老師就教導我們抱著多看、多做、多問、多思考的態度來參與實踐，學習基本的生產流程和先進的企業管理，在育苗場的實習經歷讓我收獲頗豐。育苗場里有很多奇特的小裝置，而這些小裝置卻有大作用，比如在休息區的墻上掛著一個大塑料瓶，里面裝有部分水，同時撕數條碎塑料紙沉在里面，通上一根氣石管，如果有特殊原因導致輸氣停止，工作人員就可以通過這個簡便的裝置輕易發現并及時解決。
在實習過程中，我更是深深體會到了一點：做任何工作都不能按圖索驥，要懂得臨機應變，解決突發情況。在育苗開始不久，部分育苗池會出現一些類似蛛絲一樣的絲線，這些絲線會吸附殘餌糞便、纏住幼體、影響幼體生長，往年發生這樣的情況時總會造成苗場損失。經過大家的探討，最后我們通過把鍋爐燒過的鍋爐灰與細沙加水混合之后全池揮灑，黏附“蛛絲”沉底，效果不錯，我將這一成果帶回學校與老師進一步探討。
小裝置 過篩鍋爐灰
三、后記
育苗后期池水需逐步加入淡水降低鹽度，隨著劉五店育苗規模不斷擴大，各育苗場為保證育苗池用水，在養殖場進水口處增設了抽水泵。這個“吸水高手”在自來水管道末端大肆加壓抽水，“搶”來的自來水或是直接被輸進育苗池，或是通過水塔等儲存起來，一幅群雄逐鹿的場面。由于我們實習點育苗場地勢低，往往搶不到水，只好利用灑水車來運送淡水。灑水車白天工作，只能夤夜送水，而灑水車容量有限，因此“節水”成為了我們的必修課。
實習中不僅是有工作，還有生活。劉五店是海邊的一座漁村，而我住的宿舍出門就可以聽到海的聲音。退潮時可以下到海灘去挖貝殼、抓螃蟹：順著沙灘表面的呼吸孔往下挖，很輕松的就可以收獲一只小螃蟹。但是，跟每一場戰爭都可能引起生靈涂炭一般， 水產養殖業對環境所造成的污染也不可小覷：漲潮水面漂浮著的玻璃藥瓶、不經處理直接排放廢水的排水溝、夕陽下一根根煙囪中升起的黑色煙柱，那種視覺上的沖擊和心理上的不適讓人很是難受。 小招潮蟹 送水的灑水車 苗場夕陽
現在回憶實習生活，那段美好的回憶將銘記在我心。這兩個月的實習雖然短暫，但它帶給我的卻是很多很多。感謝待我如同親人一般的老板和同事，感謝他們對于知識的傾囊相授，更感謝他們對我的鼓勵。我相信，無論未來的道路上是否坎坷，我都會以最積極的態度去迎接任何挑戰！
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發表于 2015-9-22 21:15:58
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