東風(fēng)螺養(yǎng)殖現(xiàn)狀

東風(fēng)螺養(yǎng)殖現(xiàn)狀

學(xué)校：廣東海洋大學(xué)
班別：海科1131

姓名：李燕

指導(dǎo)老師：劉志剛

        東風(fēng)螺分為方斑東風(fēng)螺和泥東風(fēng)螺兩類，是分布于我國東南沿海的一類經(jīng)濟價值很高的淺海底棲貝類，其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，吸引了大量食客及養(yǎng)殖戶。近幾年來，其養(yǎng)殖逐漸規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化，但同時也伴隨著各種養(yǎng)殖瓶頸至今仍叫養(yǎng)殖戶們苦不堪言。之前東風(fēng)螺養(yǎng)殖成本高，存活率低，一部分原因是養(yǎng)殖技術(shù)過于落后，養(yǎng)殖環(huán)境簡陋、東風(fēng)螺養(yǎng)殖作為一項新興海水養(yǎng)殖業(yè)，從起步至今十余年，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的改進和完善，其養(yǎng)殖模式經(jīng)歷也經(jīng)歷了多次變化，長期以來，東風(fēng)螺的飼料以海產(chǎn)小雜魚為主，需要養(yǎng)殖戶修建冷庫或者購買冰柜儲存，生產(chǎn)成本較高。更為重要的是，大量養(yǎng)殖戶使用小雜魚喂養(yǎng)方斑東風(fēng)螺，給近海漁業(yè)資源帶來壓力。2006年，熱科院生物所開始啟動方斑東風(fēng)螺系列營養(yǎng)需求研究和飼料研發(fā)課題，以求通過研發(fā)降低東風(fēng)螺餌料價格。我們此次調(diào)研將實地考察多家養(yǎng)殖戶，觀察其養(yǎng)殖情況病害防治同時了解養(yǎng)殖場普遍使用的飼料以及分析價格成本，通過走訪飼料企業(yè)了解一些關(guān)于東風(fēng)螺餌料開發(fā)的最新動態(tài)，了解東風(fēng)螺餌料市場的需求量。

       此次暑假調(diào)研，我們就東風(fēng)螺的養(yǎng)殖現(xiàn)狀開展了走訪及問卷調(diào)查，深入養(yǎng)殖區(qū)，現(xiàn)場觀看螺的養(yǎng)殖情況以及和養(yǎng)殖戶們面對面交流，聽取他們的經(jīng)驗和了解他們的困擾。我們走訪了徐聞、遂溪、吳川、茂名、陽江、文昌等多個養(yǎng)殖區(qū)域，采訪了上百名養(yǎng)殖戶，在訪問過程中，我們得知大部分養(yǎng)殖戶選取的幼苗規(guī)格為0.3-1.5。

   

而且養(yǎng)殖戶們大都選擇生物餌料進行投喂，少數(shù)以人工餌料為輔。在走訪的過程中，我們看到東風(fēng)螺普遍存在蛻殼現(xiàn)象且養(yǎng)殖戶們向我們介紹說吻管腫大也是東風(fēng)螺較為常見的病變。

      脫殼病和吻腫病是東風(fēng)螺的常見疾病，脫殼病在我國首發(fā)于2002年且在2004年曾大規(guī)模爆發(fā)，至今在養(yǎng)殖場時有發(fā)生，發(fā)病率在80%以上，具有反復(fù)和傳染性。王國福［］等利用抗菌藥物對方斑東風(fēng)螺脫殼病進行治療試驗，結(jié)果表明土霉素、新諾明等多種抗生素對脫殼病無明顯治療效果。關(guān)于東風(fēng)螺吻腫病發(fā)病原因的報道不多，2009年黃郁蔥（2）等從吻腫病方斑東風(fēng)螺體內(nèi)分離到一株哈氏弧菌，經(jīng)肌肉注射和浸浴法人工感染健康東風(fēng)螺均獲得成功，分離菌株對東風(fēng)螺的I。D。。值為6．8×105 cfu／g，證明哈氏弧菌能引發(fā)方斑東風(fēng)螺吻管水腫病表明東風(fēng)螺脫殼病和吻腫病的發(fā)生、發(fā)展與水體環(huán)境中異養(yǎng)菌的數(shù)量及體內(nèi)條件致病菌的感染程度具有密切關(guān)系，在脫殼病與吻腫病防治過程中，應(yīng)重視和加強養(yǎng)殖環(huán)境中異養(yǎng)菌數(shù)量及條件致病菌的檢測與控制。具體治療如下：

一、對于細菌眭疾病

主要是海水中致病弧菌如：溶血弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等大量繁殖所引起。可每天用3×10～一5 X{0“的復(fù)方毅諾驥或2×10一一3×10“氟嚷酸及愚諾沙星等浸泡3—5 h，連續(xù)3—5 d，可有明硅治療效果。

二、對于殼肉分離

(1)預(yù)防措施：養(yǎng)殖期闖保持水質(zhì)清潔；授喂的餌耨甭l×10西高錳酸鉀消毒20 min；將養(yǎng)殖池內(nèi)的殘餌及時撈出；經(jīng)常清洗或更換沙層。

(2)治療：晚上潑灑0。5×10曲敵百墩，次日將水全部攤于并沖洗沙層，接著用螺殼消l×lO‘6-2×10曲和以苦參為主的中草藥浸泡6—7 h，第二天全部換水并沖洗沙層，連續(xù)3 d。

事實上，養(yǎng)殖戶們對病害的成因要么一知半解，要么完全不了解，大都走經(jīng)驗主意，以經(jīng)驗來進行防治。且當(dāng)病害發(fā)生時，大多數(shù)養(yǎng)殖戶并不選擇藥物處理，尤其是近年來藥物管理更加嚴格了，收購方對藥物殘留檢測也相對嚴格起來，使得部分養(yǎng)殖戶有了談藥色變的情況出現(xiàn)。然而，這樣極端的現(xiàn)象其實并不利于養(yǎng)殖的發(fā)展，藥物如果使用得當(dāng)，還是利大于弊的。以下圖表是養(yǎng)殖戶們的一些用藥情況。

    從圖表可以看出，大部分養(yǎng)殖戶們?nèi)狈�對病害的正確認識，也缺乏正確的用藥方式導(dǎo)致效果不夠顯著。他們迫切需要專業(yè)人員的引導(dǎo)也急需足夠?qū)�業(yè)的團隊長期給予知識和技術(shù)上的支持以解決現(xiàn)存的種種問題。而另外，消費者也需要對養(yǎng)殖中藥物使用情況有正確的認識，并不是用藥就是不安全的標志，不規(guī)范用藥才是我們應(yīng)該打擊的對象。只靠物理方式處理病害，養(yǎng)殖戶們將很難生存下去。養(yǎng)殖業(yè)的狀況也將不容樂觀。那么如何才能給養(yǎng)殖戶們提供交流和詢問的平臺？如何才能將知識和新技能及時的教授給他們？如何建立一個訊息流暢，反饋及時的體系來完善養(yǎng)殖業(yè)這個產(chǎn)業(yè)平臺呢？這些都是我們正在進行和探索的內(nèi)容。現(xiàn)在，也有不少養(yǎng)殖業(yè)的飼料或藥物公司的業(yè)務(wù)員深入養(yǎng)殖區(qū)給養(yǎng)殖戶們上門介紹產(chǎn)品并教授他們使用最新的資訊軟件，教導(dǎo)他們?nèi)绾潍@取自己想要的訊息，如何提出疑問尋求專家解答。這些都是養(yǎng)殖業(yè)好的發(fā)展現(xiàn)象。新的時代，養(yǎng)殖已經(jīng)不再是擁有技術(shù)就萬事無憂的時代了，及時獲取資訊也是養(yǎng)殖戶們不可缺少的技能。我們需要主動尋求更好更安全更快的養(yǎng)殖方式。

從2014年四五月開始，福壽螺事件的以訛傳訛導(dǎo)致方斑東風(fēng)螺價格急劇下降，越來越多的養(yǎng)殖戶退出了養(yǎng)殖方斑東風(fēng)螺的行列。這也是資訊不及時，訊息流通不夠雙向化的結(jié)果。研究者的研究成果應(yīng)當(dāng)及時回饋給大眾，而不僅僅是收錄在案僅供研究使用。

而且此次調(diào)研，不少受訪者提出，每年類似的調(diào)查不少，但事實上并沒有給他們帶來足夠的改善效果，希望我們搜集完信息后還可以給他們帶回實際的解決辦法，并且不少養(yǎng)殖戶表示希望有專業(yè)的團隊及儀器能到訪他們的養(yǎng)殖區(qū)為他們排憂解難。