東風螺養殖現狀

東風螺養殖現狀

學校：廣東海洋大學
班別：海科1131

姓名：李燕

指導老師：劉志剛

        東風螺分為方斑東風螺和泥東風螺兩類，是分布于我國東南沿海的一類經濟價值很高的淺海底棲貝類，其肉質鮮美、酥脆爽口，吸引了大量食客及養殖戶。近幾年來，其養殖逐漸規模化產業化，但同時也伴隨著各種養殖瓶頸至今仍叫養殖戶們苦不堪言。之前東風螺養殖成本高，存活率低，一部分原因是養殖技術過于落后，養殖環境簡陋、東風螺養殖作為一項新興海水養殖業，從起步至今十余年，隨著養殖技術的改進和完善，其養殖模式經歷也經歷了多次變化，長期以來，東風螺的飼料以海產小雜魚為主，需要養殖戶修建冷庫或者購買冰柜儲存，生產成本較高。更為重要的是，大量養殖戶使用小雜魚喂養方斑東風螺，給近海漁業資源帶來壓力。2006年，熱科院生物所開始啟動方斑東風螺系列營養需求研究和飼料研發課題，以求通過研發降低東風螺餌料價格。我們此次調研將實地考察多家養殖戶，觀察其養殖情況病害防治同時了解養殖場普遍使用的飼料以及分析價格成本，通過走訪飼料企業了解一些關于東風螺餌料開發的最新動態，了解東風螺餌料市場的需求量。

       此次暑假調研，我們就東風螺的養殖現狀開展了走訪及問卷調查，深入養殖區，現場觀看螺的養殖情況以及和養殖戶們面對面交流，聽取他們的經驗和了解他們的困擾。我們走訪了徐聞、遂溪、吳川、茂名、陽江、文昌等多個養殖區域，采訪了上百名養殖戶，在訪問過程中，我們得知大部分養殖戶選取的幼苗規格為0.3-1.5。

   

而且養殖戶們大都選擇生物餌料進行投喂，少數以人工餌料為輔。在走訪的過程中，我們看到東風螺普遍存在蛻殼現象且養殖戶們向我們介紹說吻管腫大也是東風螺較為常見的病變。

      脫殼病和吻腫病是東風螺的常見疾病，脫殼病在我國首發于2002年且在2004年曾大規模爆發，至今在養殖場時有發生，發病率在80%以上，具有反復和傳染性。王國福［］等利用抗菌藥物對方斑東風螺脫殼病進行治療試驗，結果表明土霉素、新諾明等多種抗生素對脫殼病無明顯治療效果。關于東風螺吻腫病發病原因的報道不多，2009年黃郁蔥（2）等從吻腫病方斑東風螺體內分離到一株哈氏弧菌，經肌肉注射和浸浴法人工感染健康東風螺均獲得成功，分離菌株對東風螺的I。D。。值為6．8×105 cfu／g，證明哈氏弧菌能引發方斑東風螺吻管水腫病表明東風螺脫殼病和吻腫病的發生、發展與水體環境中異養菌的數量及體內條件致病菌的感染程度具有密切關系，在脫殼病與吻腫病防治過程中，應重視和加強養殖環境中異養菌數量及條件致病菌的檢測與控制。具體治療如下：

一、對于細菌眭疾病

主要是海水中致病弧菌如：溶血弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等大量繁殖所引起。可每天用3×10～一5 X{0“的復方毅諾驥或2×10一一3×10“氟嚷酸及愚諾沙星等浸泡3—5 h，連續3—5 d，可有明硅治療效果。

二、對于殼肉分離

(1)預防措施：養殖期闖保持水質清潔；授喂的餌耨甭l×10西高錳酸鉀消毒20 min；將養殖池內的殘餌及時撈出；經常清洗或更換沙層。

(2)治療：晚上潑灑0。5×10曲敵百墩，次日將水全部攤于并沖洗沙層，接著用螺殼消l×lO‘6-2×10曲和以苦參為主的中草藥浸泡6—7 h，第二天全部換水并沖洗沙層，連續3 d。

事實上，養殖戶們對病害的成因要么一知半解，要么完全不了解，大都走經驗主意，以經驗來進行防治。且當病害發生時，大多數養殖戶并不選擇藥物處理，尤其是近年來藥物管理更加嚴格了，收購方對藥物殘留檢測也相對嚴格起來，使得部分養殖戶有了談藥色變的情況出現。然而，這樣極端的現象其實并不利于養殖的發展，藥物如果使用得當，還是利大于弊的。以下圖表是養殖戶們的一些用藥情況。

    從圖表可以看出，大部分養殖戶們缺乏對病害的正確認識，也缺乏正確的用藥方式導致效果不夠顯著。他們迫切需要專業人員的引導也急需足夠專業的團隊長期給予知識和技術上的支持以解決現存的種種問題。而另外，消費者也需要對養殖中藥物使用情況有正確的認識，并不是用藥就是不安全的標志，不規范用藥才是我們應該打擊的對象。只靠物理方式處理病害，養殖戶們將很難生存下去。養殖業的狀況也將不容樂觀。那么如何才能給養殖戶們提供交流和詢問的平臺？如何才能將知識和新技能及時的教授給他們？如何建立一個訊息流暢，反饋及時的體系來完善養殖業這個產業平臺呢？這些都是我們正在進行和探索的內容。現在，也有不少養殖業的飼料或藥物公司的業務員深入養殖區給養殖戶們上門介紹產品并教授他們使用最新的資訊軟件，教導他們如何獲取自己想要的訊息，如何提出疑問尋求專家解答。這些都是養殖業好的發展現象。新的時代，養殖已經不再是擁有技術就萬事無憂的時代了，及時獲取資訊也是養殖戶們不可缺少的技能。我們需要主動尋求更好更安全更快的養殖方式。

從2014年四五月開始，福壽螺事件的以訛傳訛導致方斑東風螺價格急劇下降，越來越多的養殖戶退出了養殖方斑東風螺的行列。這也是資訊不及時，訊息流通不夠雙向化的結果。研究者的研究成果應當及時回饋給大眾，而不僅僅是收錄在案僅供研究使用。

而且此次調研，不少受訪者提出，每年類似的調查不少，但事實上并沒有給他們帶來足夠的改善效果，希望我們搜集完信息后還可以給他們帶回實際的解決辦法，并且不少養殖戶表示希望有專業的團隊及儀器能到訪他們的養殖區為他們排憂解難。