弧菌之我見

四給生物

一直想談這個話題，但也一直不知道從何談起。
今天簡單說說我所知道的東西，希望對大家有幫助。

弧菌

一、弧菌是菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌
    主要對蝦致病菌為：溶藻弧菌、鰻弧菌、副溶血弧菌、哈維氏弧菌、鰻弧菌、霍亂弧菌等

    弧菌適應(yīng)溫度10-35度，最適25度左右，弧菌在半咸水和海水中很多，但淡水中少。這也是淡水養(yǎng)殖對蝦，弧菌病發(fā)病率低，養(yǎng)殖成功率較高的原因。

    弧菌的繁殖速度隨著鹽度的增加和溫度的增加而加快。

二、在對蝦養(yǎng)殖中，我們經(jīng)常使用弧菌培養(yǎng)皿來測試弧菌的種類和數(shù)量。這就有我們常說的黃弧菌、綠弧菌。

    綠弧菌：副溶血弧菌、河流弧菌

    黃弧菌：溶藻弧菌、霍亂弧菌、哈維氏弧菌、鰻弧菌

各種弧菌有什么危害呢？

    大名鼎鼎的EMS，很多研究表明，副溶血弧菌是兇手。

    溶藻弧菌、副溶血弧菌、鰻弧菌會引起紅腿紅尾等初期癥狀，繼而出現(xiàn)腸炎和肝發(fā)紅、腫大或萎縮，嚴(yán)重的引起菌血癥“紅體病“。

    感染哈維氏弧菌：頻死或死亡的幼體會發(fā)熒光。成體發(fā)病先是頭胸部、腹部的腹面發(fā)熒光，嚴(yán)重時全身發(fā)光。

    霍亂弧菌會引起瞎眼。

三、弧菌的感染途徑主要是經(jīng)口傳播，其次是通過體表創(chuàng)傷和腮進入體內(nèi)。

四、水中弧菌防控，主要靠三點。

    1、消毒，比如說我們的“弧菌殺“潑水可以安全有效殺滅弧菌。消毒作用快，是處理弧菌超標(biāo)時使用的一種好方法。

    2、蛭弧菌，以菌吃菌，只能預(yù)防用。

    3、以菌制菌，研究表明，當(dāng)環(huán)境中的弧菌數(shù)量超過理論閥值，但水體中總異養(yǎng)菌的數(shù)量達(dá)到弧菌數(shù)量的30倍以上，對蝦仍是安全的。定期潑”金牌芽孢“、”護腸活水多效菌“等有益菌，有益菌從數(shù)量上抑制弧菌發(fā)病。

五、對蝦體內(nèi)弧菌的控制。有3種方法。
          第一是控制水環(huán)的弧菌。對蝦的消化道與水體相同，水體的微生物組成直接影響對蝦消化道的菌相組成。所以水環(huán)境中弧菌數(shù)量少，就可以有效預(yù)防消化道弧菌感染。這就是水體潑“弧菌殺“的主要意義。
    第二是常伴乳酸菌或”護腸活水多效菌“，使其在腸道形成優(yōu)勢種群，粘附在腸道表皮形成生物屏障，使弧菌不易粘到腸壁上，避免感染。
     第三是抗生素和中草藥。

上帝的愛

給個大數(shù)據(jù)啊，名字好聽怎么系統(tǒng)的防止反彈呢？

福建省瀚澤田

上帝的愛 發(fā)表于 2015-9-23 19:18
給個大數(shù)據(jù)啊，名字好聽怎么系統(tǒng)的防止反彈呢？

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

上帝的愛

學(xué)習(xí)什么呢？樓主是藥品公司的啊

一片云

上帝的愛 發(fā)表于 2015-12-24 17:32
學(xué)習(xí)什么呢？樓主是藥品公司的啊

為什么這么說啊

duola1028

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flyjet

TCBS培養(yǎng)基分離弧菌
國標(biāo)GB4789.7-2013 食品微生物學(xué)檢測 副溶血性弧菌檢測 中硫代硫酸鹽-檸檬酸鹽-膽鹽-蔗糖（TCBS）瓊脂配方：
酵母膏粉 5g，蛋白胨 10g，氯化鈉 10g，檸檬酸鈉 10g，硫代硫酸鈉 10g，膽酸鈉 3g，
牛膽粉 5g，蔗糖 20g，檸檬酸鐵 1g，瓊脂 15g，溴麝香草酚蘭 0.04g，麝香草酚蘭 0.04g
最終pH 8.6±0.2
TCBS瓊脂的原理就是發(fā)現(xiàn)蔗糖發(fā)酵產(chǎn)生酸的菌落，霍亂陽性，副溶血性弧菌陰性，
副溶血性弧菌不發(fā)酵蔗糖，菌落呈藍(lán)綠色。
霍亂弧菌發(fā)酵蔗糖產(chǎn)酸，菌落呈黃色。然后，這些有機酸，也被這種細(xì)菌利用，分解成二氧化碳揮發(fā)了，有機酸沒有了，菌落就重新變成綠色的了。
該培養(yǎng)基中的牛膽粉有抑制其他革蘭氏陽性菌的作用，與枸櫞酸鈉和硫代硫酸鈉合用時，對大腸桿菌有明顯抑制作用。同時枸櫞酸鈉和枸櫞酸鐵可使霍亂弧菌免受其他抑菌劑的作用，加之有營養(yǎng)豐富的酵母浸粉，霍亂弧菌又能利用蔗糖分解產(chǎn)酸，所以菌落較大，且呈黃色。大腸桿菌等雜菌菌落較小或不生長，故易識別。
黃色菌落只要是利用培養(yǎng)基中的蔗糖產(chǎn)酸，菌落就是黃色的，像溶澡弧菌、河流弧菌、麥?zhǔn)匣【�、等要本培養(yǎng)基上均為黃色菌落，并不是黃色菌落就是霍亂弧菌。樣品中常常存在大量可以發(fā)酵蔗糖的干擾細(xì)菌，常常會碰到整個平板會變黃色的現(xiàn)象。
另：霍亂弧菌一旦檢出要立即送有關(guān)部門，普通實驗室是不準(zhǔn)保存的！！
黑色：細(xì)菌分解含硫物質(zhì)產(chǎn)生硫化氫同時與培養(yǎng)基中的含鐵物質(zhì)反應(yīng),從而產(chǎn)生黑色的菌落.
以上內(nèi)容來源于食品伙伴網(wǎng)
選用TCBS作為分離培養(yǎng)各種弧菌的培養(yǎng)基，其特異性不是很強；不少細(xì)菌在TCBS上也能生長，當(dāng)生長較慢，需培養(yǎng)24h后方可長成0.5~1mm的黃，綠色菌落。為有效排除干擾，及時準(zhǔn)確地判別出是否存在弧菌屬細(xì)菌，可結(jié)合弧菌屬細(xì)菌在TCBS培養(yǎng)基上生長的特點：弧菌生長快，菌落大，培養(yǎng)4~5h原劃線處有菌苔生長，8~10h可長出小菌落，16h菌落可達(dá)2mm;其他細(xì)菌在TCBS上無此特點。因此，在篩選弧菌屬細(xì)菌的選擇性培養(yǎng)基時要特別注意在確定的培養(yǎng)時間內(nèi)進行菌落的觀察，時間超過即影響其準(zhǔn)確性。
以上文字節(jié)選自浙江工商大學(xué)趙廣英等人論文《水產(chǎn)品中多種致病性弧菌的分離鑒定》。
弧菌顯色培養(yǎng)基
原理：
目標(biāo)菌在該培養(yǎng)基上生長，代謝產(chǎn)生特異性的酶與酶底物作用，底物經(jīng)酶水解作用釋放顯色基團使菌落顯色。霍亂弧菌、擬態(tài)弧菌在該培養(yǎng)基上生長菌落呈（淡）藍(lán)綠色，副溶血性弧菌在該培養(yǎng)基上生長菌落呈紫紅色。
使用方法：
按說明書使用量（不同廠家重量略有不同）稱取培養(yǎng)基于1L蒸餾水或去離子水（可根據(jù)實驗實際需要配比加水）；充分混勻，加熱并不斷攪拌至完全溶解，煮沸約2min;
滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至50攝氏度時，鋪平板，待培養(yǎng)基完全凝固后使用。使用前儲存于暗處。劃線接種后于37℃培養(yǎng)24小時。
保存：干粉培養(yǎng)基于30℃以下陰涼干燥處存放，制備好的平板于2-8℃避光，可保存一周。


說明：
1、同類產(chǎn)品存在不同配方，或采用不同的顯色劑，因此菌落形成的顏色不同。
2、副溶血性弧菌在該顯色培養(yǎng)基上呈現(xiàn)紫紅色菌落；
3、最終結(jié)果必須

注意：本培養(yǎng)基中含有的成分對人體有毒害作用，使用時請做好防護措施，避免與眼睛、皮膚接觸，避免吸入或吞食。

目前有進口科瑪嘉弧菌顯色培養(yǎng)基（干粉），國產(chǎn)陸橋弧菌顯色培養(yǎng)基（干粉），陸橋有新推出弧菌顯色培養(yǎng)基平板等產(chǎn)品。
按照國標(biāo)方法配置的TCBS培養(yǎng)基價格比價便宜。弧菌顯色培養(yǎng)基價格相對TCBS比較貴。一塊弧菌顯色培養(yǎng)基成本大約要十幾塊，對于蝦農(nóng)來說是一筆不小的開支。不過弧菌顯色培養(yǎng)基對于副溶血弧菌等目標(biāo)菌的分離效果要好于TCBS培養(yǎng)基，開發(fā)殺弧菌藥品，噬弧菌等的公司可以用來驗證藥品殺弧菌，特別是殺副溶血性弧菌的驗證。市面上水產(chǎn)用的TCBS培養(yǎng)基如果按照國標(biāo)GB4789.7 TCBS配方生產(chǎn)的產(chǎn)品，也就是常用的黃弧菌，綠弧菌培養(yǎng)基，可能實際上對弧菌的分離效果并不明顯，國標(biāo)4789.7是食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，在檢出目標(biāo)菌后一般還有進一步生化鑒定，以確定是哪類弧菌。但蝦農(nóng)并不具備進一步實驗的技術(shù)和能力，只能根據(jù)肉眼判斷黃弧菌或者綠弧菌，而無法得知是否是導(dǎo)致蝦病的致病弧菌。弧菌顯色培養(yǎng)基可以區(qū)分副溶血弧菌及其他幾種致病菌，對于殺弧菌產(chǎn)品的藥品公司有一定針對性，可以用來驗證殺弧菌前后幾類致病弧菌的數(shù)量驗證殺弧菌效果。

北海的風(fēng)

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

zrh1988

flyjet 發(fā)表于 2016-7-12 23:35
TCBS培養(yǎng)基分離弧菌
國標(biāo)GB4789.7-2013 食品微生物學(xué)檢測 副溶血性弧菌檢測 中硫代硫酸鹽-檸檬酸鹽-膽鹽-蔗 ...

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