暑期飼料工廠實習

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暑期飼料工廠實習

學校:武漢輕工大學
班級:水產養殖1303班
姓名:黃思遠
電話:13971482696
學院:動物科學與營養工程學院
指導老師:莊建橋
通信地址:湖北省武漢市東西湖區常青花園學府南路68號

7月4號早上，在老師的帶領下，我們到達了九星飼料廠，為期半個月的實習我們已經深入了解了飼料加工和制備，對于一些注意事項我們也牢記住。實踐實習不同與理論學習那樣。理論好不一定動手能力就強；反之，實踐知識不全面不代表動手能力不好。也深知“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的真正內涵。在實習期間我們也發揚了老師教導我們的不怕吃苦、不怕臟、不怕累的優良傳統，也拿出我們大學生的青春和活力。

各部門的功能和職責簡介：  
技術部主要分為兩個職能部門，分別負責對原料的調配和對生產設備的調試和運作維護，保證生產的正常進行，其中原料調配是一項十分復雜的工作，由于涉及到配方問題所以是公司的商業秘密，對技術部的員工忠誠度要求比較高。  

生產部就是出產品的地方，技術部調制的配方要經過生產部門試生產，如果生產出來的產品符合質量要求，才會投入大量生產。生產部門的工作比較復雜，涉及到很多道工序，其中每道工序技術要求都很高，要嚴格按照規定生產。  

質檢部主要是對原料、技術部調配的新配方生產出來的產品進行檢驗和已經投入大量生產的產品進行常規檢查，在生產過程中定時或不定時，定量或不定量抽樣檢驗，比如化驗蛋白和脂肪等，然后把檢驗結果反饋給技術部和生產部。  

銷售部主要負責開拓新的飼料市場，隨著飼料企業的大量增加，競爭越來越大，以前銷售部是比較清閑的，因為市場上生產的飼料供不應求，只要生產就有銷路，不用銷售部出去跑市場、拉客戶�，F在不同了，銷售部的責任越來越大，產品的生產量很大程度上取決于銷售部的努力。


企業的生產流程主要是：投料－初級粉碎－超微粉碎－加水、加油攪拌－制粒－熟化－冷卻－包裝。
一、投料：這是把原料投入機器生產的第一步驟，原料要嚴格按配方執行、準確稱重量，任何一種原料過多或過少都會影響產品的質量。
初級粉碎：這個步驟主要是對原料的粗加工，為投入超微粉碎做準備。在粉碎過程中要注意時速，不能過快，過快會影響原料的粉碎程度，導致粉碎不均勻，同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾，保證產品的純度。

超微粉碎：因為顆粒越細，其表面積越大，則水產動物的消化液與之接觸面積就越大，從而提高了飼料的消化率，增加其營養報酬。因此，超微粉碎工段在整個生產工藝中占有極其重要的地位。豬飼料要求全通過40目篩、80%過60目篩。影響粉碎機生產能力及粉碎細度的因素有很多。粉碎細度除與篩網孔徑直接相關外，還與物料的含水率、粉碎機轉速、錘片分布密度、錘片厚薄、使用的新舊程度以及錘片與篩網的間隙大小有關。而粉碎機的生產能力則與其吸風系統、粉碎工藝設計及篩網孔形狀等因素有著很大的關系。

攪拌：這個過程通過加水、加油進行攪拌，加水、加油的量一定要按配方執行，攪拌時間可以適當長一些。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程。

制粒：優質的豬飼料要求表面光滑，熟化程度好，大小均勻，切口整齊，長短相差不大，制粒這個過程是在整個流程中對技術和機器要求比較高的環節。制粒機是豬飼料生產中關鍵設備之一，它決定了豬飼料的許多物理指標，因此設計性能優良的制粒機至關重要，制粒機主要由調速喂料器、調質筒、壓粒室和蒸汽系統等4大部分組成。顆粒機的工藝安排和操作技術的問題，可以致使產量達不到預期設計要求，出現顆粒表面不光滑、硬度低、易破碎、含粉率偏高等問題。在制粒時可以減少物料與環模之間的摩擦力，有利于物料通過環模，且成形后顆粒外觀較光滑，同時要經常檢查刀片是否麻利，料的長度長短是否一致。此外，制粒機操作工要求心細并專業，要能判斷方方面面因素波動，對豬料品質的影響：  

要能夠判斷掌握調質器下來的物料打進環模的溫度及水份；
要能密切注意蒸汽水份、溫度的變化，并進行適當調整；
要能對相關易損件磨損及時更換，確保飼料品質；
要能根據切料長短，調整相應模輥間隙、切刀位臵和調質溫度；
熟化：熟化時間要按照生產標準執行，不夠時間會使飼料不熟，豬吃后消化不良；時間過長會使飼料燒焦，嚴重影響飼料的質量。一般要求調質時間在1.5～2分鐘，要充分熟化物料，提高豬料水溶解時間，并要求調質器剩余物料少，這時，對調質器質量便提出相對較高的要求；

冷卻：冷卻時間不得少于20分鐘，冷卻完成后就可以進行包裝。

包裝：包裝需要真空包裝，因為如果飼料直接接觸空氣會加快氧化、加快變質。
整個實踐很快就過去了，在實踐的過程中，我學到很多也感悟很多。在工作上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。在昌大實踐時，因為是行政工作，如何與各部門溝通，使其他的部門接受你的意見和建議，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍，這都是需要些功夫去學習的。別人給你的意見，你也要認真聽取，虛心地接受。實踐中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。雖然學到的只是很膚淺，但是卻為我積累了很多寶貴的經驗，我也更進一步理解了管理要和實踐相結合的內涵，“搞管理，三分理論，七分實踐”確實如此！