業內人士談影響水產養殖飼料系數的七大因素

漁歌子

    最近，某大飼料集團的草魚養殖試驗對比圖文，以及行業對其營銷手段的PK，估計是刷暴了眾多水產人的朋友圈。其真實情況如何，確實存在很大變數。其實沒有詳 細、完整的數據呈現，就是各大飼料廠的專家也未必能夠準確分辨，更不要說我們的普通養殖戶了。那么水產養殖飼料的餌料系數，到底應該多少合理，這個問題沒有準確答案。但，今天，筆者可以跟據多年的飼料質量管理及技術服務經歷，來談談影響養殖餌料系數的幾個因素：

一、飼料配方技術、營養水平：

    水產飼料經過十幾年的快速發展，一些常規的養殖品種的飼料配方技術水平已基本固化；各大飼料廠產品同質化嚴重，少有技術創新。但是飼料行業相對許多行業準入門坎不高，所以仍有少部分飼料廠采用劣質原料或簡單粗暴的造假方式來欺騙養殖戶。那養殖戶要如何辨別飼料質量呢？

     1、是通過感觀及營養指標的分析檢測，主要觀察蛋白、脂肪、氨基酸水平等是否達到應有價值。當然，這種判斷還是需要借助于專業的眼光或者專業的儀器。
    2、是通過歷年的養殖觀察，選擇產品質量信譽好的傳統大品牌，因為養殖是一個周期性投入產出過程，各養殖階段飼料針對養殖目標存在差異，短時間不能很好判斷一個產品的優劣。

二、飼料適口性及投料率：

    適口性養殖戶很容易就能觀察到。在魚體健康狀態下，飼料的適口性好，魚采食量就大,投料率高，有了充分的采食就能儲備足夠的營養實現快速生長。這點大家都很易理解。但當我們羅非魚低價的時候，很多養殖戶都直接采取了少投料甚至不喂料的方式應對。然而習慣足料的魚這個時候的長速是非常緩慢的，綜合各項目成本而言，其投入產出比很可能已是負數。

三、養殖季節：

    這點大家都比較容易理解，每種魚都有他的最適宜生長溫度，比如金鯧魚在6-9月份的生長速度會明顯高于冬春兩季，如果在這個時間段給予充足的營養就可以獲得相應最佳的生長速度。

四、養殖階段：

    一般而言，魚苗、小魚階段的餌料系數最低，這是因為該階段魚采食量少，魚體相對增重率高；中大魚階段次之；成魚階段系數最高。

五、種苗的品系、質量：

    這點影響也比較大，同是羅非魚，新吉富品種就比奧尼品種長速快，可以提前20-30天出魚，餌料系數也低，但出肉率、易養殖方面又不及奧尼羅非魚。就是同一苗場，魚頭和魚尾的差異也是比較大的。建議養殖戶選擇有一定規模、信譽好的苗場，親本來源純正的苗。

六、管理技術：

    包括放養密度、養殖模式、養殖過程管理、防病治病技術等，同等條件下放養密度影響尤其明顯，如一般土塘養殖金鯧魚每畝放養超過800條，在魚長到6兩以上生長速度會非常緩慢，餌料系數變高。

七、水質環境：

    包括水體藻相、溶氧、PH值、亞硝酸鹽等。適宜的藻相培育豐富的微生物可供養殖魚類捕食可以節約餌料；過底的溶氧會造成魚類的生長停滯甚至死魚，造成餌料系數增加。

    通過以上因素的簡單分析，如果能夠增強一點養殖戶對水產養殖餌料系數的認識，不再簡單看待餌料系數、盲目聽信傳言，筆者就聊以欣慰了。（來源：水產熱點/作者：蔡美英）