牛掰的金壇實(shí)習(xí)

王云勇

實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)目的：通過在金壇水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站的實(shí)習(xí)，對(duì)水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物特別是河蟹養(yǎng)殖技術(shù)、病害處理、經(jīng)營(yíng)管理等當(dāng)面有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，加深了我對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解與應(yīng)用，使學(xué)習(xí)能和實(shí)踐能相結(jié)合。

實(shí)習(xí)時(shí)間：2015年7月23日——2015年9月30日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：金壇市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站。金壇市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站是全國水產(chǎn)技術(shù)推廣示范站。集技術(shù)指導(dǎo)、試驗(yàn)示范、科技創(chuàng)新、漁民培訓(xùn)、水生動(dòng)物防疫、推廣應(yīng)用于一體的全民事業(yè)單位�？萍既藛T具有豐富的科研、技術(shù)推廣經(jīng)驗(yàn)，很多技術(shù)人員獲得了部、省、市級(jí)的科技進(jìn)步獎(jiǎng)，技術(shù)力量雄厚，多次承擔(dān)省、市水產(chǎn)養(yǎng)殖科研、試驗(yàn)、推廣項(xiàng)目。擁有試驗(yàn)示范基地300余畝，水生動(dòng)物疾病防治實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，檢測(cè)儀器設(shè)備50多臺(tái)套，培訓(xùn)室200多平方米。充分發(fā)揮河蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和效益優(yōu)勢(shì)，探索并推廣了蟹池“631”模式（畝產(chǎn)60公斤河蟹、30公斤青蝦、100公斤優(yōu)質(zhì)魚）、“115”模式（畝產(chǎn)100公斤河蟹、100公斤優(yōu)質(zhì)魚蝦、畝效益5000元以上）、“155”模式（畝產(chǎn)100公斤河蟹、50公斤青蝦或30公斤青蝦和20公斤塘鱧、畝效益5000元以上）等蟹池生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)，蟹池微孔管道增氧技術(shù)，為漁民增收、漁業(yè)增效發(fā)揮了巨大的作用。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：快檢試驗(yàn)，培訓(xùn)學(xué)習(xí)，實(shí)踐交流。

1、做水產(chǎn)品違禁藥物殘留快速檢測(cè)試驗(yàn)。主要檢測(cè)項(xiàng)目是孔雀石綠，呋喃唑酮在水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物體內(nèi)的含量是否超標(biāo)。孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，是殺真菌、細(xì)菌、寄生蟲的藥物。曾被廣泛的用于預(yù)防和治療各類水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病等。但是其代謝產(chǎn)物無色孔雀石綠會(huì)在水產(chǎn)品體內(nèi)產(chǎn)生高殘留，人食用后易引起致癌、致畸和致突變等副作用。我國與2002年5月江孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中。呋喃唑酮是廣譜類抗菌劑，被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，其代謝在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體同樣有致癌、致畸、致突變等副作用。

2、參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)。在為期2個(gè)月的實(shí)習(xí)期間，有幸參加許多培訓(xùn)活動(dòng)，聽了水產(chǎn)行業(yè)的專家學(xué)者的授課培訓(xùn)。在江蘇句容市農(nóng)林技術(shù)學(xué)院，王桂民站長(zhǎng)講解的“高溫期間蟹池管理技術(shù)”。在指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖室周鑫主任講解的“蟹池水質(zhì)調(diào)控技術(shù)”。在金壇舉辦的中國水產(chǎn)科學(xué)研究院暨大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，桂建芳院士講解大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鯽魚種質(zhì)資源與育種；大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家戈賢平研究員講解大宗淡水魚池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究進(jìn)展；大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系細(xì)菌防控專家謝駿研究員講解鯽魚出血病防控；大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系養(yǎng)殖設(shè)施與裝備研究員劉興國講解池塘養(yǎng)殖新型設(shè)施設(shè)備。

3、實(shí)踐交流，和周師兄，羅師兄，一起去河蟹養(yǎng)殖示范戶的塘口督查科技入戶的情況，查看蟹塘的水質(zhì)、水草以及河蟹的生長(zhǎng)情況。第一次親眼看到伊樂藻、輪葉黑藻、魚腥藻以及苦草并且辨別出了這些水生植物的性狀特點(diǎn)了解了它們各自的主要價(jià)值。和王站長(zhǎng)到站里的示范基地觀測(cè)河蟹塘口情況，并且對(duì)水質(zhì)情況不好，藍(lán)藻含量較多，水草含量較少的塘口及時(shí)補(bǔ)充水花生等水生植物來凈化水質(zhì)，抑制藍(lán)藻的生長(zhǎng)，為河蟹提供鮮、肥、嫩、爽的生活環(huán)境。在王站長(zhǎng)的帶領(lǐng)下和全站里人一起去揚(yáng)中，參觀學(xué)習(xí)揚(yáng)中水產(chǎn)基地以及江蘇省淡水研究所基地。

實(shí)習(xí)總結(jié)：首先要特別感謝劉青老師，張金彪老師的介紹和推薦讓我有了這次寶貴的機(jī)會(huì)能到金壇水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站實(shí)習(xí)。還有王桂民站長(zhǎng)，周威師兄在我實(shí)習(xí)期間對(duì)我的關(guān)心和幫助。王站長(zhǎng)、周師兄、張老師為了我的住宿問題打了很多電話，想了很多辦法，最后幫我申請(qǐng)到了局里面的一間宿舍。還有就是周威師兄，平時(shí)就是周師兄帶著我工作，很感謝周師兄的帶領(lǐng)和指導(dǎo)，讓我不僅增長(zhǎng)了知識(shí)，而且開闊了眼界。周師兄給我最大的感受就是待人真誠，慷慨灑脫，遇事冷靜。在為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間，感受最深的就是我們站里的融洽工作氛圍，良好的工作環(huán)境。我們站里團(tuán)結(jié)協(xié)作能力強(qiáng)，善于總結(jié)，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，易于融合接觸。水產(chǎn)站是單位里專業(yè)素質(zhì)最高，最為年輕化的一個(gè)部門。很高興能和站里的師兄師姐接觸交流，從中不僅能學(xué)習(xí)到專業(yè)方面的知識(shí)，而且能學(xué)習(xí)到工作生活的態(tài)度。                                                                                                                                                                                                                     

接觸到了學(xué)校里沒有涉及的許多專業(yè)知識(shí)，其中最為重要的就是河蟹養(yǎng)殖。河蟹，學(xué)名中華絨蟹，又名螃蟹、毛蟹、大閘蟹等，是我國特有的名優(yōu)水產(chǎn)品。金壇是著名的河蟹養(yǎng)殖之鄉(xiāng)，水面廣闊，水產(chǎn)資源豐富，河流縱橫交錯(cuò)，池塘星羅棋布，湖蕩水庫眾多，水質(zhì)清新，水草茂盛，適合河蟹棲息、生長(zhǎng)、繁衍，尤其是12.75萬畝的長(zhǎng)蕩湖，1萬余畝的錢資蕩，近萬畝的天荒湖，都是水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈的天然場(chǎng)所。長(zhǎng)蕩湖優(yōu)越的自然條件生產(chǎn)的“長(zhǎng)蕩湖牌”河蟹以其青背白肚、黃毛金鉤、色澤鮮艷、體形碩大、品味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特色享譽(yù)省內(nèi)外、走俏東南亞國際市場(chǎng)。“長(zhǎng)蕩湖牌”河蟹早在明朝就享譽(yù)盛名，據(jù)《金壇縣志》記載：“長(zhǎng)蕩湖特產(chǎn)有玉爪蟹、銀魚等”、“玉爪蟹味鮮異常、出涑瀆浦過籪亦肥美”，如今“長(zhǎng)蕩湖牌”河蟹已成為金壇市發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。長(zhǎng)蕩湖中華絨蟹蟹養(yǎng)殖基地也被江蘇省海洋與漁業(yè)局確認(rèn)為省級(jí)無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。金壇市創(chuàng)立的“小群體、大個(gè)體、生態(tài)型”的河蟹健康養(yǎng)殖模式，被有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家概括為“金壇模式”。                                                      

河蟹養(yǎng)殖可以概括為八字方針，“水、草、種、密、混、餌、防、管”。首先水體是河蟹棲息、生長(zhǎng)，賴以生存的環(huán)境。水體水質(zhì)的化學(xué)指標(biāo)，如溶解氧、PH、鹽度、總氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮等，嚴(yán)重影響河蟹的生存生長(zhǎng)。在河蟹養(yǎng)殖水質(zhì)管理中，要及時(shí)了解水質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化，及時(shí)分析水質(zhì)參數(shù)，主動(dòng)及時(shí)的采取管理措施調(diào)控水質(zhì)。其次，種草養(yǎng)蟹已經(jīng)成為我國河蟹養(yǎng)殖的主要技術(shù)，在實(shí)踐生產(chǎn)中總結(jié)出了不少的種草經(jīng)驗(yàn)，有伊樂草、金魚藻、輪葉黑藻和苦草等。水草是河蟹的營(yíng)養(yǎng)源，河蟹攝食的水草在河蟹食物組成中占有重要的位置。水草的莖葉中含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪以及其他營(yíng)養(yǎng)要素。水草石河蟹的棲息場(chǎng)所和隱蔽物，河蟹常爬浮葉植物休息和嬉戲，河蟹脫殼時(shí)常依附于水草的莖葉上，有助于河蟹的脫殼和躲避其他生物的攻擊乃至殘食。水草能凈化和調(diào)節(jié)水質(zhì)，調(diào)節(jié)水體的PH、溶解氧、水溫、穩(wěn)定水質(zhì)。許多水草還具有富集無機(jī)鹽類的作用。由此可以看出，水草對(duì)河蟹養(yǎng)殖具有重要的而且不可缺少的作用。蟹農(nóng)在長(zhǎng)期的養(yǎng)殖管理中總結(jié)出了“蟹大小，看水草；蟹多少，看水草”，十分形象化的說明水草在河蟹養(yǎng)殖中的重要性。還要強(qiáng)調(diào)的是，水草在河蟹養(yǎng)殖中有重要的作用，但也不是說水草密度越多越好，密度太高河蟹無法穿行于期間，縮小了河蟹的生存空間，影響河蟹的正常生長(zhǎng)。而且水草過多、過密，水草枯黃腐爛后，在水下發(fā)生分解，往往會(huì)產(chǎn)生過多的二氧化碳、有機(jī)酸類，致使水體PH向酸性轉(zhuǎn)化，這對(duì)適合在微堿性水體中生長(zhǎng)的河蟹也是不利的。然后就是，河蟹的苗種對(duì)河蟹養(yǎng)殖具有重要的影響。近二三十年來，隨著河蟹人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展及蟹苗天然資源的日趨衰竭，其養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)人工繁育蟹苗的依賴越來越大。河蟹的工廠化生產(chǎn)育苗模式，就是應(yīng)用現(xiàn)代工廠化技術(shù)，進(jìn)行集約化的苗種生產(chǎn)。我們金壇地區(qū)主養(yǎng)中華絨螯蟹，其中“長(zhǎng)江一號(hào)”、“長(zhǎng)江二號(hào)”優(yōu)質(zhì)蟹苗都已經(jīng)落戶金壇，并且能把苗種自行培育生長(zhǎng)，成為回捕率較高的本地蟹種。長(zhǎng)江水系的中華絨螯蟹，個(gè)體大、色澤麗、味道美并且營(yíng)養(yǎng)豐富，備受廣大消費(fèi)者的喜愛和歡迎。中華絨螯蟹蟹苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)①日齡：6日齡以上；②體色：但姜黃色，群體無雜色苗；③鹽度：4以下；④重量：14—16萬只／千克；⑤規(guī)格：群體大小一致，規(guī)格整齊；⑥活動(dòng)能力：用手抓一把，放在蟹苗箱中，蟹苗能自行迅速散開；⑦育苗階段的水溫：20-24℃，幼體未經(jīng)26℃以上的高溫處理；⑧育苗階段未經(jīng)抗生素反應(yīng)處理。再則，餌料的投喂也要注意原則和方法，投喂應(yīng)遵循“四定”原則，定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位，投喂的飼料以在2小時(shí)以內(nèi)吃完為宜。在飼養(yǎng)后期，如果投喂麥粒、玉米等必須加水浸泡漲足煮熟后才能投喂，以提高淀粉的利用率。人工餌料于傍晚投在淺灘處，開始投喂的餌料一半在水中，一半在岸上，以后逐步向岸上移動(dòng)，使蟹種養(yǎng)成在岸上攝食的習(xí)慣。河蟹的植物性餌料以南瓜、甘薯，煮熟的黃玉米、小麥和蠶豆等為主；水草以伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻為佳；動(dòng)物性餌料以螺絲、河蚌、野雜魚為好，且必須保持鮮活、適口，不投腐爛變質(zhì)的飼料。                                                         

還有就是日常管理方面，①水質(zhì)管理：池塘水體是河蟹賴以生存的環(huán)境，池塘水質(zhì)的好壞是決定河蟹能否健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵，尤其是對(duì)于高密度養(yǎng)殖的池塘，池水很容易老化，致使水中的溶解氧含量很低，有害物質(zhì)含量升高，抑制河蟹的生長(zhǎng)，使其食欲減退，身體消瘦；重則導(dǎo)致河蟹得病，甚至死亡，所以要養(yǎng)好河蟹，必須要調(diào)節(jié)好水質(zhì)。應(yīng)適時(shí)的注水、換水，保持水質(zhì)清新。②定期使用生石灰：生石灰作用就是殺滅水體中的病菌，調(diào)節(jié)池水的酸堿度，使其PH控制在7.5—8.5。同時(shí)可以增加水體中的鈣離子的含量，利于河蟹脫殼生長(zhǎng)。一般每個(gè)月使用生石灰一次，采用化漿去渣后全池潑灑法，用生石灰20-25克／m3。如果池水的PH超過8.5，應(yīng)控制生石灰的使用。③水草移植：水草的覆蓋率應(yīng)該達(dá)到60%左右。一般在養(yǎng)殖的中后期，水草由于河蟹的攝食會(huì)大量減少，因此一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，可以根據(jù)蟹塘中水草的殘食程度做適當(dāng)?shù)脑鲅a(bǔ)。④防逃：經(jīng)常檢查防逃設(shè)施是否破損，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)補(bǔ)充，經(jīng)常注意天氣預(yù)報(bào)，防臺(tái)、防汛季節(jié)應(yīng)該加固，臺(tái)風(fēng)、暴雨過后要及時(shí)檢查設(shè)施。同時(shí)注意，進(jìn)排水口，是否用網(wǎng)布扎好，防止河蟹逃逸。⑤防敵害：清塘是防病的主要手段，但是清塘后可能還會(huì)有青蛙、水蛇等敵害生物的進(jìn)入，要采取防蛙、防蛇的措施，防止敵害生物進(jìn)入。在管理上要堅(jiān)持做好“四查”、“四勤”、“四定”、和“四防”工作。四查，查河蟹吃食情況、查水質(zhì)、查生長(zhǎng)、查防逃設(shè)備；四勤，勤除雜草、勤巡塘、勤做清潔衛(wèi)生工作、勤記錄；四定，投餌要定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位；四防，防敵害生物侵襲、防水質(zhì)惡化、防蟹種逃逸、防偷。

通過“科養(yǎng)結(jié)合”，不僅解決了河蟹養(yǎng)殖就會(huì)污水的老問題，而且養(yǎng)殖的綜合效益明顯提高，從根本上解決了水產(chǎn)品的食用安全問題。河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已成為我國農(nóng)村先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的排頭兵之一。近30年來，我國河蟹養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)之所以經(jīng)久不衰，就是采用了這套技術(shù)，使我國的河蟹總產(chǎn)量持續(xù)上升，經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。                        

通過這次實(shí)習(xí)，的確學(xué)習(xí)到了許多以前不懂得知識(shí)，對(duì)今后的工作有了一個(gè)認(rèn)識(shí)，也為今后的事業(yè)打下一定的基礎(chǔ)，，更重要的是為以后的工作積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這次實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但卻是很重要的一次經(jīng)歷。實(shí)習(xí)，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價(jià)值實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就不到的知識(shí),既開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)，也是我們走向工作崗位的第一步。

一片云

lz為什么發(fā)這么多次呢？

王云勇

一片云 發(fā)表于 2015-10-21 15:28
lz為什么發(fā)這么多次呢？

不知道，這樣發(fā)起投票，所有就又發(fā)了一遍