5年養斑節蝦皆成功的秘訣

一片云

　　今年是張新（化名）養殖斑節對蝦的第5年了，雖然只有一個水面4畝的小塘，但在他的精耕細作下，基本每造蝦都能養殖成功，且畝產在600斤以上。近十年來，斑節對蝦養殖技術難度較高，養成率偏低，產值也低，導致大部分養殖戶放棄養殖，轉養南美白對蝦。張新卻不這么認為，相比南美白對蝦，他更喜歡養斑節對蝦，在他看來，斑節對蝦養殖較少，市場銷售量少，價格一直比較高，屬于高檔水產品，30頭/斤規格塘頭價格一般一斤40元以上，只要注意管理和上市時間，每畝養殖利潤還是很可觀的，比如2013年僅白水蝦畝產值就超過了5萬元。
　　
　　1首推土塘養殖模式
　　
　　張新養殖斑節對蝦，同時采取兩種模式進行——400平方米的水泥池半集約化養殖和4畝水面的土池精養模式。經過這幾年的養殖實踐，他認為還是土池精養模式更好，水泥池半集約化養殖雖然產量高，但是水、電、飼料等投入也更大，風險控制要求更高，投入產出比不如土池高。而且斑節蝦喜歡鉆底的習性似乎更適合土池養殖，所以他推薦土池養殖模式。
　　
　　選擇好的苗種和養殖節點也是養殖成功的關鍵。這幾年張新養過“南海1號”、“斑節王”等品牌苗，還養過海南苗和周邊的地方苗，他告訴記者“南海1號”抗逆性較好，產量高，但出苗時間短；“斑節王”吃料較猛，前期長速快，但對水質變化敏感，容易發病；海南苗運輸時間長，投苗后適應力不佳；地方苗運輸方便，適應環境快。張新一般一年養2造，投苗時間主要根據當年氣候、出蝦時價格等原因綜合考慮，在都有出苗的情況下，當然優先考慮品牌種苗。
　　
　　根據經驗來看，每年的春節前后、陽歷5月、中秋前后、農歷10月幾個時間段的斑節對蝦市場需求較大，蝦價也高。如2013年中秋后，張新養殖的白水蝦，分幾批陸續上市，蝦價格一路看漲，從50元/斤起一直賣到80多元/斤，一塘蝦平均塘頭價格達到60元/斤。斑節對蝦養殖3個左右就可以分批陸續上市，所以，李新建議最好選擇預期的高價出蝦時間倒推出適合的放苗時間。
　　
　　2培水下苗
　　
　　養殖第一步是培水，經過干塘、清淤、曬塘后，一定要在塘底加一些生石灰消毒，生石灰同時也可以增加養殖水體堿度。斑節對蝦養殖水體要求一定的鹽度，張新建議放苗時溫度要在25℃左右，鹽度在4格水以上（6‰）有條件的地方越高越好。南海東涌地下水鹽度較高，達到11~13格，他一般抽取地下水再加入部分淡水注入池塘，剛抽上的地下水重金屬和氨氮含量都較高，要暴氣10天以上，并用漂白粉消毒殺菌后才可以開始培水。
　　
　　放苗前一次性注滿水，讓池水深度達到1.5米，鹽度10格水左右，一般此后的養殖全過程中不再添加新水和換水，而是隨著自然降雨和太陽蒸發的相互作用讓養殖池水逐漸變淡。地下水抽入養殖池暴氣后，接下來用微生物制劑、光合細菌全池潑灑3~5天，培養水體中的有益藻、菌，要保證培好水體中的藻類等，并等到水體各類理化指標維持穩定才準備放苗。
　　
　　投放的蝦苗規格以1~1.5cm為佳，太小的不易成活，太大的運輸過程容易死亡。放苗前要進行試水，蝦苗成活率在90%以上即可。張新的放苗密度為5~7.5萬尾/畝。
　　
　　3有益菌伴料投喂
　　
　　放苗后，不用急著投料，一般可以等到3天后，對蝦慢慢適應水體環境才開始投料。斑節對蝦屬于對飼料蛋白需求比較高的一類蝦，也有專門的斑節對蝦配合飼料，但是張新卻透露他很多時候用南美白對蝦配合飼料進行養殖，感覺養殖效果基本沒區別，而且南美白對蝦配合飼料蛋白含量低一些，養殖成本會降低少許，最重要的是少一些蛋白投入水體，不會對養殖水體造成過重的負擔。
　　
　　當然，張新敢于用相對低蛋白的南美白對蝦配合飼料進行養殖，也不是完全沒有自己的高招的。他告訴記者，會采用拌料的方式進行投喂，一般用枯草芽孢桿菌等有益菌與配合飼料混合攪拌均勻再進行投喂。張新說自己也做過實驗，分別用拌料和不拌料的方式進行過投喂比較，發現拌料投喂的方式飼料溶失會高于不拌的投喂方式，但是仍然選擇了拌料的投喂方式，是因為感覺添加芽孢桿菌等有益菌后，對蝦對飼料的吸收率要好一些，而且有益對蝦腸道健康發病少。
　　
　　為了讓拌喂的飼料盡量都被對蝦吃完，張新一日最少投3次料，根據情況可能加料至一日5次。拌好料后，張新會繞池塘一周均勻地將飼料灑在池邊，每次投料也就是巡塘觀察的時間，投喂量掌握在1小時內吃完為好。養殖第一個月繒網上的飼料一般都不能被蝦吃完，所以難以正確地觀察對蝦的攝食量，這要根據經驗，少量多次的投喂，多巡塘仔細觀察，直到基本掌握到每一餐的投喂量。1個月后，繒網上的飼料基本能被對蝦吃完，這個時候可以比較好的掌握吃料地時間和估計每日的投喂量。養殖后期可逐漸增加投喂次數一日達到5次。
　　
　　為防止拌料投喂中飼料溶失過多造成的浪費，且可能導致水體中有機物含量過高從而引起的水質惡化，張新一般采取少量多次的投方式，加上更精細化的日常管理措施。
　　
　　4精細管理
　　
　　他在自己這個水面4畝的小池塘里裝了2臺湧浪機，且有整池的底部充氣供氧設施。張新表示目前的技術完全不用擔心會有水體缺氧的問題。在他看來斑節對蝦這么高密度的養殖，最關鍵的問題還是要保持水質的優化和穩定，基本是一周左右測一次水質，半月定期施用光合細菌和芽孢桿菌，調節水質，養殖后期實施頻率會更高。投料量大，水體出現老化時會用一些氧化劑消毒。還有兩點要注意，一是定期給水體補充活性鈣，特別是在斑節對蝦脫殼前后，一定要保證有較活的水色，并且補充足夠的鈣質給對蝦，以促進脫殼或提高對蝦脫殼后恢復能力；二是養殖冬棚蝦，一定要確保斑節對蝦在入冬棚前有2個月25℃以上的高溫生長期，如果太早或對蝦太小入冬棚會出現整個冬棚期對蝦不生長的情況，完全浪費了高成本的冬棚養殖時間。
　　
　　由于斑節對蝦有鉆底的習性，土塘養殖的斑節對蝦比水泥池和地膜池養殖的斑節對蝦更容易出現黃鰓、黑鰓和爛鰓病，所以養殖到中后期要特別注重改底，定期使用一些底改產品，以防止出現黃鰓、黑鰓等病害。養殖過程中其它常見病害是白斑、纖毛蟲、斷須等。白斑病發病原因復雜，病毒性難以治愈，一般以預防為主，注重管理好水質，盡量做到消滅病原。
　　
　　5籠網收獲，分批上市
　　
　　斑節對蝦養殖到3個月左右就可以捕大留小，分批上市。由于斑節對蝦第一批出塘時存在大小養異，一般都用蝦籠來捕抓，以防止留塘養殖的對蝦受到損傷。張新告訴記者這個出蝦可是有大學問的，也是造成養殖利潤差別最大化的地方。他一般分3批出售，第一批蝦在養殖90天左右出售，不管當時蝦的價格如何，一定要出第一批蝦，否則這么高的養殖密度繼續進行養殖后面很容易出現問題,難養成。所以出第一批蝦基本不是用來賺錢的，是減少養殖密度和水體養殖容量，同時也是減輕資金壓力的；第二批蝦最好在20天后出，主要是避開斑節對蝦的脫殼期，也可以看看市場售價決定出蝦與否；出完2批蝦后，這時池塘的養殖壓力就小很多了，最后一批可以不用急著上市，等著有好價格再出蝦。這樣分批次出蝦可以減少很大部分養殖風險，同時也可以很好的保證資金回籠和運轉。
　　
　　6經濟效益分析
　　
　　目前，斑節對蝦并不是市場的大宗養殖品種，由于需要一定養殖技術，且畝產不高，市場一般都是作為較高檔蝦類銷售，所以對上市的規格要求一般在30頭/斤以上。張新告訴記者這4年的養殖情況來看蝦價都是不錯的，最好的時候超過80元/斤，最差的時候也有30元/斤，價格最好的那一年他只養了一造白水蝦就相當于一年養2造的收入。
　　
　　比起之前養的南美白對蝦，張新認為斑節對蝦價格更有優勢利潤更高一些，但是養殖技術也更難一些，他透露周邊基本沒什么人養殖斑節對蝦，就已知的廣東有養殖斑節對蝦的地方也多是混合養殖等粗放式養殖模式，畝產都在100~200斤的樣子，養殖失敗顆粒無收的更是許多，其實斑節對蝦只要畝產超過300斤，就有一定利潤了。斑節對蝦銷售市場雖然較窄小，但是一般都不愁賣，雖然周邊就他獨門獨戶地在養殖，出蝦時都有車專門過來拉貨。
　　
　　別看斑節對蝦利潤高，但是養殖技術難度也是很高的，價格越高也正說明當年的蝦越是難養殖成，利潤和風險是并存的。張新認為他能做到畝產這么高很大原因是由于自己養殖面積小，一個人精耕細作、24小時不離塘的守護再加上一定的運氣的原因。

四給生物

斑節，畝產600，神

一片云

四給生物 發表于 2015-11-13 22:50
斑節，畝產600，神

一般畝產多少啊？