合理魚蝦混養，打造你的成功養蝦模式

米來-小米

　　土池的對蝦養殖，這兩年風雨不斷，養殖成功率的確令人不滿意，甚至今年已經有許多養殖戶感到山窮水盡不敢想明年的事情了。難道土池代表的是一種落后的生產力?難道土池就是一種毫無可取的養殖方法?難道土池已經無法適應目前的對蝦養殖?相信大多數的養殖戶都會說：不是!土池在目前依然有其養殖成本低、投入少，保本線低、飼料比低等明顯優點，土池的養殖成本是高位池和小水泥池或者工廠化養殖不可比的。只要我們采取針對性的措施，是有可能克服目前水源污染大、池塘老化的困難，用我們門前的土池，創造出經濟效益。今年11月，在中國水產門戶的幫助下，本人對廣西閘口、廣東茂名、陽江的土池養殖狀況進行了調查。

　　廣西合浦縣閘口鎮

　　閘口鎮有大面積的土池，去年的養殖狀況并不理想。今年的情況如舊，盡管他們聽取了不同專家的建議，采取了清水和其他著名的養殖模式，尤其是第二造，許多養殖戶還是比較失望的提早結束了第二造。

閘口鎮養殖戶蘇漢展（右）和施工

　　閘口鎮的蝦塘情況：

　　1、池塘一般是5畝左右一個，底部比較差。

　　上圖是從池塘中部挖出來的底泥，底泥黑、臭。面積占池塘的大部分，在池塘邊翻起來的底部水也明顯看到黑色，見下圖。

　　2、池塘的水泥池壁已經陳舊，有許多小蟹洞，為紅體、白斑多種病毒性傳播帶來了機會。

　　今年閘口鎮的養蝦概況：

　　1)今年早造，淡水養殖的養殖戶投苗相對比較早，在春節后不久就投苗了。海水的養殖戶在清明后投苗。今年早造淡水養殖戶的養殖成功率比海水養殖戶的高。淡水養殖戶中，能夠一次性施肥后不再采取施肥調水的養殖戶成功率比習慣性用施肥加微生物(活菌)調水的養殖戶養殖成功率明顯高。

　　2)早造的后期、晚造每一次下雨后水體會變濃、出現纖毛蟲的幾率非常高，底部比較肥、水體比較肥的養殖戶出現纖毛蟲的幾率相對高而且量多，導致對蝦不吃料、難換殼等等癥狀，繼而引起其他疾病。

　　3)晚造出現的主要疾病是紅體，往往是由于每一次下雨后首先水體變濃、出現纖毛蟲繼而引起紅體等等。

　　4)晚造水位在1米左右的池塘成功率低于水位高于1.2米的池塘。水位低的池塘在高溫季節底部水溫往往高于35℃，相對高于水位在1.2米的池塘。

　　由于預感到今年蝦會難養，因此在年初的時候，當地的養殖戶經過請教后分別在早造和晚造采取了不同的著名模式進行養殖，但養殖結果依然不理想。到底問題出哪里?是否真的不能夠再養了?經過走訪、歸納以及和養殖戶座談，感到：可能我們的養殖管理真的需要改進了。大家歸納需要改進的主要幾條是：

　　1)盡可能的整理一下池塘的池壁，減少蟹和蝦的密切接觸，有條件的可以在池基圍一下粘網阻攔蟹進入我們的養殖池。減少紅體等經口傳播的流行病。

　　2)池塘底部已經那么臟了，也就是極度富營養化了，對施肥、微生物的使用適當控制，盡可能的采取各種方法為池底減肥。減少纖毛蟲等等寄生蟲的生存基礎，為對蝦提供一個良好的底部環境和水環境。

　　3)針對目前的養殖條件，養殖戶已經意識到;沒有針對性結合當地養殖條件的養殖模式已很難取得豐收了。所以希望能夠采取混養的方法，通過相互依存的生物品種混養，在養殖池塘里建立大的生物圈。在減少流行病爆發、調控水質的同時，降低保本線，降低養殖風險。但是由于大家對混養如何才能夠提高生產效率還是不那么的了解，因此希望專業人員能夠給予幫助。

　　帶著怎么能夠提高生產率這個混養的問題，我們接著走訪了廣東電白、陽江等等，拜訪當地的養殖朋友。

　　茂名電白

　　1、池塘的概況

　　電白的池塘條件比廣西閘口鎮的要好很多，他們的池塘一般比較深，換水條件也比較好。池壁一般是鋪膜或者砌紅磚。有中間排污系統，底部是沙子。

電白小伙子、養殖達人許興茂和施工

電白的蝦塘

電白的蝦塘

　　2、今年的養殖概況和養殖特點

　　1)由于區域和當地民風、習慣的原因，電白是養殖15條/斤規格的大蝦為養殖目標，這里40條/斤規格的南美白對蝦沒有什么優勢。

　　2)每年的6-8月開始投苗，到春節左右開始出成品蝦，養殖中途如果有其他意外，養殖戶會視情況補苗。目標產量在每畝600斤左右。一般是投一代苗。

　　3)今年的養殖情況一般，比往年難度大一點，養殖過程中出現的問題也比較多。主要也是肝萎縮、偷死、不吃料等等。

　　3、養殖模式

　　這里的養殖模式是混養為主，一般是每畝投苗

　　收獲大概是：

　　養殖周期在8個月左右

　　4、目前需要改善的問題

　　1)后期水太肥，水質難控制。引起亞硝酸鹽、氨氮超標繼而引起偷死、爛腮、軟殼等等。

　　2)高溫、陽光比較大的時候季節池壁容易長青苔，引起肝萎縮、不吃料、棉花蝦等等，繼而出現偷死。目前已經采取相應措施處理這個問題。

青苔帶來的問題，吃了青苔的蝦肝部邊緣模糊，個體也相對小

　　3)由于養殖時間長(8個月)，底部是沙構成，排污不徹底，以往盡管頻繁使用各種生物、分解底改，在養殖中后期，底部的砂子依然發黑、臭，明顯影響了對蝦的生長速度和健康程度，這一點已經通過更加合理的底部改良手段改善。

　　4)套養品種的改善、套養時機和蝦成活率的關系。由于套養的魚魚苗的原因，魚苗的投入時機不是那么的理想，估計南美白對蝦成活率只有10%的原因和這個有非常密切的關系。下一步希望能夠聯系到相關的種苗公司，以把握好投魚苗的時機，減少蝦苗的損失。在套養品種方面也針對性的套養金古等等偏吃青苔雜物的魚。

　　5)目前以南美白對蝦的收獲計算，飼料比在3-4，需要改善投料方式方法，降低飼料比或者飼料成本。

　　目前電白這種養殖方法，在養殖過程中一直單一的使用南美白對蝦料，導致養殖成本按南美白對蝦計算成本高了，盡管相對于利潤不算什么，不過既然有空間我們就應該盡可能的做的更好。這一點在下一站的陽江獨石圍的水產養殖基地給我們提供了非常好的示范。

　　陽江獨石圍

陽江獨石圍的水產養殖基地負責人曾錫欽和施工

　　1、養殖場概況

　　陽江獨石圍的水產養殖基地是土池為主，養殖場擁有相應的檢驗儀器設備和飼料再加工的一般設備。換水系統、排污系統比較合理，正在計劃污水處理系統。這個養殖場有淡水、海水資源，可以根據養殖需要調整水體鹽度。

進水溝穿過整個養殖場

　　2、養殖模式：混養

　　目的：在池塘里建立一個大生態圈，減少流行病的爆發。

　　1)整個養殖場均采取混養模式，混養品種分別為

　　2)今年第一造的收獲：

　　投料是使用魚料和白蝦料，先投魚料，憑經驗視情決定投蝦料時機，盡可能的不浪費蝦料。基于上造對蝦好像有瘦身、棉花的傾向，使用白蝦料和草蝦額外增加營養。

　　3、目前的養殖概況

　　目前對蝦養殖已經是尾聲了，由于今年沒有搭冬棚的計劃，這幾天就要處理對蝦了。

　　一網上來，目前蝦已經在40左右規格了，明天一個6畝左右的池，每天吃120斤蝦料左右(魚料另計)。

一網上來，什么亂七八糟的品種都有

同一個池塘打幾網挑出的午餐

同一個池塘打幾網挑出的午餐

　　4、主要面臨和需要改善的問題

　　1) 還是底部的問題，由于養殖總產量比較大，底部有時候還是難免太臟了。這樣子的條件對對蝦會產生不良的影響，比如出現換殼不好、吃料降低等等。

池邊帶起來的黑底泥

　　2) 混養不同的品種需要調整，在合理混養原則的基礎上分門別類的合理混養。以提高魚的肉質。目前羅非魚的肉質還欠缺，還有進一步改善的空間。

　　結語

　　在中國水產門戶的支持下，我們一行3人走訪了上述幾個混養的區域，目的是希望能夠為養殖戶提供一些值得在養殖過程中參考的例子。當然，由于養殖的區域不同、養殖的季節、養殖的目標不同，養殖的方法也會不同，不可能有可以完全復制的模式。我們可以吸取別人成功的經驗，然后結合自身條件加以取舍，也或者聽了別人養殖神話的傳說，可以去偽存真吸取他人神話中可取的優點，切不可人云亦云的盲目模仿或者偏聽某一個神話，這樣才能夠在自己現有的條件下提高養殖成功率。

作者：施衛民

施衛民簡介：

    施衛民，廣州市勝維飼料公司高級工程師，1984-1992中國人民解放軍第一軍醫大學和1992-2003 暨南大學化學系教員。

　　在臨床營養學、野外飲用水水處理化學擁有多年科研、高校教學經驗的高級職稱專業人員， 先后在多個專業刊物發表了多篇與營養、水質分析、稀土生化、稀土藥理、藥理等專業相關的專業論文，個人并獲得過廣州市科技系統先進工作者稱號、廣州市科技系統嘉獎令等榮譽曾先后承擔了廣州市、�？谑械奈⑸�物對微量元素富集、球蟲蟲卵減毒、酸化馬尾藻飼料添加劑中試等多項重點科研項目。對養殖水體特殊難題的處理、對對蝦養殖中遇到的實際問題處理有較為豐富的實踐經驗對養殖水體特殊難題的處理、養蝦過程中的各種問題處理等均有豐富的實踐經驗。是中國水產論壇的漁醫在線專家，熱心解答網友提出的各種問題，被養殖戶親切地稱為“施工”。

                                                                                                                  轉自中國水產門戶網

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