【圖文直播】北京水世紀2016戰略合作伙伴發展大會

玉。

林老師：

賺錢的手段是把飼料變成水產品

玉。

水產養殖活動的本質


蛋白轉化：將低值的飼料蛋白轉化為高級的水產品蛋白！

玉。

水養殖水質管理的本質


魚蝦生活污水處理，即根據所投入的飼料提供足夠的氧氣并處理掉所產生的氨氮，以維持動物生存、生長條件。

買飼料一定要買高蛋白飼料質量的飼料，而不是買那種高蛋白的飼料。不要一味追高蛋白的飼料。

玉。

生產能力的限制因素


以蛋白30%，系數為1.5的飼料為例，每千克飼料耗氧1千克，釋放氨氮33.6克。

玉。

飼料的本質


飼料的本質是生長物質與能量載體
飼料中生長物質的同化效率取決于能量載體的能量釋放效率即氧供應情況。未釋放的能量截體與未同化的生長物持共同構成氧債。因此，池塘中的氧債本質上是未釋放的能量。


飼料里的溶氧不足，投到池塘里的飼料也起不了作用。

玉。

飼料特性的計算


飼料耗氧量（克/公斤飼料）＝（飼料含碳％一魚體含碳％飼料系數）＊1000/12＊32


飼料含碳量按50%去算，魚體一般是在120-150的含碳量。


飼料產氮量（克/公斤飼料）＝（飼料蛋白％一魚體蛋白％飼料系數）＊1000/6.25




池塘的載魚能力
假設每畝池塘每天可處理500克氨氮。
假設每公斤飼料產氨氮33､33克。
則該池塘每畝每天可承載15公斤飼料。
如果投餌率為1。5%，則可承載1000公斤主養魚。
如果每公斤飼料耗氧1000克，則必須保證每小時有0.625公斤氧的供應。

玉。

池塘生產力與產量的關系


隨著生產力的提供，天然生產力（藻類＋光照＋二氧化碳）不足，則可添加輔助生產力（細菌＋ch2o+o2)


養魚先養水
低產：養藻
超高產：藻菌并重
高產：養菌


前期養藻，后期養菌，中期藻菌并重。

玉。

決定池塘微生物生態系統組成的因素
碳的豐度
碳的種類
氮的豐度


碳與氧的關系——氧債


碳是能量的載體（碳水化合物含碳44%，脂肪含碳76.7%，蛋白質含碳52%）
碳只有補氧化才能釋放能量
池塘中每輸入一個面，除了轉化為結構碳外，必須同時輸入一個氧，否則就形成一個氧債。
池塘所需要氧量由碳輸入量所決定。


池塘中的需要多少所是根據你投入的飼料來決定的。

玉。

池塘中氧的來源與消耗
藻類光合作用
機械增氧
大氣擴散
底部化學氧庫
水體交換




藻類光合作用輸入的碳
飼料輸入的碳
大氣擴散

氧氣不足，是生態惡化之源！
氧氣不足—魚類缺氧—引起魚病
氧氣不足—浪費飼料—氧債增加—底質惡化
浪費飼料—生長不良—引起魚病
氧債增加—病原滋生—引起魚病


池塘中氨氮的去向
藻類同化、細菌同化，通過食物鏈再轉化為魚蛋白。


多余的氨氮：細菌脫氮、廢水排放，離開養殖環境。


以前我們要增加產量，就是大量的換水。現在生態養殖，不換水，就要回來考慮這個問題，有一部分氮是通過細菌脫氮跑到空氣中的。
做飼料的，盡可能讓飼料里的氮轉化成魚肉。另外一個就是提高處理能力


華中地區的花白鰱對氨氮的利用達到60%。

玉。

池塘氨氮的處理能力——即凈化能力，是池塘養殖管理的核心。所以，池塘養殖管理的本質是水產動物“生活污水”的處理。


大家有沒有想過，搞了這么多年，魚病越來越多？
因為我們魚病研究的方向全錯了。我們的工作是魚蝦的生活污水處理，處理干凈了就沒有問題了。有問題就是因為你沒有處理好。污水沒有處理完，什么藥都不頂用！


廢氮過多，是萬病之源！
氨氮多了—對魚有毒—引起魚病
—藻類病長—藍藻毒素—引起魚病
—死亡沉底—底質惡化－引起魚病
—細菌生長—病原滋生—引起魚病

玉。

生物絮團在中國還沒有真正成功過。我說的成功，是指沒有真正成功養出過蝦。因為不懂什么叫生物絮團，不懂基本原理。


我們說的生態養殖要可控。
配合飼料，喂魚會產生氨氮，如果產量再高一點，氨氮會更多，通過合理的碳源產生生物絮團。還想再高產，氨氮會更多，你要把它變成氮氣。
盡量降低廢氮產生、盡量提高光合作用、全理利用碳源平衡、盡量提高脫氮活性


現在服務水產前沿的產品主要是：提高光合作用和脫氮活性的產品。


安全可控的羅非魚池塘生態養殖技術措施
養殖環境修復改良
合理配置相關設施
盡量降低廢氮產生
盡量提高光合作用
適當利用碳源調節
盡量提高脫氮活性

玉。

養殖環境修復改良
池塘養殖會存在連作障礙：即今年種西瓜，明年再種西瓜，就會出現連作障礙。


我今天只是把問題告訴大家，但我也不懂養蝦！


池塘底質的重要參數
質地
有機物質含（1.5%－2.5％）
PH(7.5-8.5）
硫大于或等于0.75%屬于酸性硫酸鹽土壤
鈣：（200-300mg/l)
氧化還原電位（氧電位）

兜兜轉

合理配置相關設施，例如配置各種水質檢測、報警設施，有條件的條件下配置涌浪機或底部改良裝置，根據設計產量、飼料用量配置合理的增氧機。
盡量降低廢氮產生：選擇優質、平衡、低蛋白飼料；避免飼料儲存期過長，飼料儲存做好防潮、防曬、通風工作，根據天氣預報控制投喂量，根據溶氧變化合理調整投喂時間和投喂量，根據氨氮水平調整投喂量。

兜兜轉

盡量提高光合作用：
定期檢測水質總堿度、鈣硬度、鹽度、溫度，盡量提高總堿度與鈣硬度的平衡，合理使用增氧機避免水體分層、合理和靈活使用涌浪機強化泥水營養交換，養殖前期合理增加花白鰱生物量提高藻類消費，注意池塘底部氧化還原狀況，盡量避免使用化學殺藻。

玉。

影響光合作用的因素
盡可能提高池塘生態系統的天然生產力是養水的主要目標。所以，任何影響天然生產力的因素都與養殖動物的病害有關。


最為關鍵的是底質、碳酸鹽堿度和硬度


如果能把池塘水體的堿工和鈣的濃度調節在碳酸鈣覺淀的臨界點上，就能保持池塘水體的最高光合作用效率。

玉。

晴天帶來潛在的風險
太陽輻射強，風力弱，水體熱分層
池塘底部氧債增加
光合作用強烈；表層水體溶解氧過飽和而逸出，增加氧債
投喂量大進一步增加氧債
藻類生長速度快，微量元素消耗大
藻類容易老化，光氧化，倒藻
氧債的快速增加與藻類死亡，如果碰上水體不正常流轉將導致災難性后果。


池塘底部管理
通過合理的管理釋放底部微量元素，保持池塘生態系統的物質流動，維持池塘生態環境。


傳統方式：擼泥


藍藻藻華—藍藻生物學特征
個體小
具碳酸酐酶
具空泡
能固氮
抗氧化


缺乏二氧化碳（具碳酸酐酶）
高磷低氮（固氮能力）
強光凈風（抗光氧化）
高溫、水分層（缺二氧化碳）
高ph（缺二氧化碳）
透明度低（抽二氧化碳）
缺乏微量元素（個體小）


合理混養—提高次級生產力
一公斤鰱、鳙魚可同化27.2克氨氮，可節約400克溶解氧。

玉。

提高生產力的經濟價值


重新認識微生態制劑
微生態制劑的作用是通過池塘生態系統起作用的。其中最為關鍵的是通過與氮呼吸xlatl的共生和為氮呼吸細菌提供營養而起作用。


對癥下藥，都是好的！


微生物制劑的使用
根據水質屬性確定脫氮細菌的種群
根據脫氮細菌種群選擇相應的
根據需要處理的氨氮數量，投放相應數量的

玉。

容氧跟蹤報告

玉。

2015年鱔魚養殖報告

玉。

四大家魚的行業報告