培養綠藻的配方及優化方案分享

一片云

　　一、        為什么說綠藻水體非常適合養殖水體
　　
　　(一)扁藻里的亞心型扁藻與青島大扁藻：因其適應性強、生長繁殖快、極易培養又是蝦、蟹、貝及其他海產動物早期幼體優質餌料，富含幼體所需多種維生素與脂肪酸，所以目前國內已廣泛培養。
　　


　　小球藻:作為第一個被人工培養的微藻，憑借其含有豐富的Pro、多糖、不飽和脂肪酸、繁殖速度快是地球上動植物中唯一能20h增值4倍的生物，因而在國內已大規模的工廠化的培養，也作為保健食品商品化。小球藻中的多糖有增強免疫活性的功能。也含有保肝、解毒成份，具有調節腸胃吸收等功能因而在飼料-魚蝦開口餌料中具有很高的實用價值。
　　


　　鹽生杜氏藻：主要體現在醫學方面，其清洗血液血管，使硬化的毛細血管恢復生機，也是世界上最強的天然抗衰老劑。也是某些經濟動物幼體的優良餌料，目前國內已廣泛進行工廠化養殖，并提取胡蘿卜素、甘油、糖蛋白。
　　


　　綠藻因富含大量多糖、不飽和脂肪酸、Pro、色素、維生素，有很高的經濟價值而且易培養，因而國內外已廣泛的培養。
　　
　　二、        理想中養殖水體綠藻的培養

　　（二）很多人在養殖中都知道養殖魚、蝦最適合水體是硅藻水、綠藻水，那么怎么使普通水體變成硅藻水跟綠藻水呢？
　　
　　要肥綠藻水，必須要有藻源，使其成為優勢種群，在實踐生產中大家可能沒有條件，有條件的大企業或者海洋學校在自然界中選擇分離出所需藻種（分離純化藻種把單一的藻類分離出來，也就是大量稀釋后用毛細管來挑選所需藻種），在實驗室接種，根據所需藻種營養液培養（先小燒杯小量培養等達到一定數量）然后到二級培養（18L桶），必須添加營養鹽，充足的光照，溫度，定期活化過濾。三級培養（大池）最后取藻液到蝦塘。這種方法是我認為以后技術成熟發展的必然步奏，但因目前防止藻種污染，保種都讓一般企業犯愁，所以想要達到這種必然要有大的技術或者工藝流程的改進。
　　


　　三、        肥水、水體過肥的控制

　　（三）接下來我們談下如何使綠藻肥起來，主要有有機肥與無機肥、氨基酸肥、氨基酸有機質復合肥，有機肥有用發酵的雞糞、豬糞，加黑糖使用亦可。當然各種都有些弊端不是分解耗氧就是速度慢或者持久性差，這時要根據當地水質不同，配合科學根據有機肥與無機肥的缺點選擇適合自己的，達到經濟、人工等最佳。
　　
　　肥水也就是添加水體氮、磷、硅含量，眾所周知低氮磷比也就是4/1左右是藍藻大規模繁殖，高氮磷比高于7/1那么硅藻、綠藻都能大規模繁殖，但在實際應用中大家很難測水體氮磷比、肥料氮磷比有可能根據配方標簽估算出來，所以這里有些麻煩了。這里首先說下實際生產與試驗理論數據的差異還是很大的，養殖我們主要關心的是如何成功養殖魚、蝦。這里面就涉及一個理論數據與養殖戶經驗的結合了，在我初涉這個行業時就根據實際生產與試驗得出肥水時少量多次是非常好的經驗，在肥水時按量使用時氮一般超標。肥水時可根據一些廠家的藥品對比，選擇含多種生物酶、腐植酸、營養因子、微量元素、藻類直接吸收利用的營養物質，促進藻的快速繁殖，為魚、蝦提供豐富的、優質的天然餌料。
　　
　　肥水實際上簡單根據各大藥廠藥品基本都能達到快速肥水，而更為重要的是控水，這里剛才提到的少量多次與少用含氮的肥，都是有效的控制肥水的技巧。如果綠藻水體過肥，高溫季節對蝦新陳代謝快，吃料猛，投料大，藻體暴長快，繁殖周期短，易老化死亡，出現水色不穩，倒藻、殘餌產生大量養殖代謝產物，夜間養殖代謝廢物降解（只耗氧不產氧）時所耗氧可達到水體溶氧的一半以上。這時水特肥的壞處就特別明顯了。高溫水體水溫達到33度則幾乎不繁殖，35度就是大規模死亡了，所以控制量以及在南方高溫多變氣候很難掌控。高溫水體溶解氧能力下降，此時水體中可溶性有機物也多，使水體粘度加大等等也都會導致水體溶解氧不足。而溶氧的多少直接影響養殖的成敗。所以如果水體過肥，凌晨一定要觀察是否缺氧，增氧機判斷時機開啟，防止缺氧（常備補氧藥品），總比竹籃打水一場空好。判斷水體過肥可以用一個礦泉水瓶裝滿水體，不留空氣，在光照下暴曬十多分鐘，看看瓶壁氣泡是否小而密集如果是則水體很肥。
　　
　　控制水體過肥的措施有施加光合細菌和EM菌，放濾食性魚，減料，換水等等
　　
　　總體來說：少量多次、好藻種、一般首次施肥可用復合肥、酌量使用發酵肥、進水后及早施肥。具體情況具體對待，尤其是養殖行業瞬息萬變，不能一套模式通吃，根據一些優秀經驗找出適合自己的。

　　四、        培養綠藻的配方及優化
　　（四）培養綠藻
　　
　　小球藻：培養基有SE、PR、BG-11培養基，這些都是眾所周知的，而BG-11也可培養藍藻其主要成分為有（1）NaNO3  (2) K2HPO4
　　
　　(3) MgSO4•7H2O (4)CaCl2•2H2O (5) Citric acid(6)Ferric ammonium citrate(7) EDTANa2  (8) Na2CO3  (9) A5H3BO3 MnCl2•4H2O ZnSO4•7H2O Na2MoO4.2H2O CuSO4.5H2O  Co(NO3)2.6 H2O
　　
　　至于含量可以直接網上查詢，工藝流程則參照試驗中的步驟，之后完善成適合自己實際生產中用的。而SE、PR等培養基成分大體跟BG-11沒有區別。
　　


　　扁藻：主要如果想操作簡單可以用硝酸銨、磷酸二氫鉀、檸檬酸鐵銨、尿素。扁藻對鐵元素吸收量也較大,應及時補充鐵元素以加速其生長；如果想用優化過的配方則比較繁瑣，但在培養速度、藻種質量、數量上都有很大的優勢。
　　


　　鹽藻：“中國鹽藻之父”徐貴義教授在98年建立了中國第一家現代化的鹽藻素養殖育種基地。現在培養基配方一般是硝酸鈉，磷酸二氫鈉、碳酸氫鈉、F/2維生素溶液，F/2微量元素溶液。現在尋找鹽藻屬里的各個藻種最適元素含量其實就是正交優化N、P、Fe、NaCL含量，當然現在大型企業可以運用，但普通養殖戶還是很難實現養殖中定向培養，所以這種養殖水體藻培養等待大規模的技術改進（濃縮技術與遠途運輸技術）和養殖環境的整合才能集中實現
　　
　　本文僅為技術交流，不足之處望批評指正。藻類培養配方因個別原因不好詳細介紹敬請諒解。
　　
　　參考文獻
　　
　　趙文  水生生物學  中國農業出版社
　　
　　汪建國 南美白對蝦高效養殖與疾病防治技術 化學工業出版社
　　
　　本文作者：曉為人民服務   13373290211

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曉斌

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春祿

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一片云

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