一位外國蝦農對“蝦長不大”問題的斥問

米來-小米

　　埃里克是比利時的一位室內對蝦養殖戶，同時他還是一位對蝦飼料顧問。最近他遇到一個很頭痛的問題——蝦長不大。以下是他的一些思考。

　　如果蝦苗質量不好，會有什么后果?

　　我的蝦苗是從SIS的佛羅里達基地進口的，拿回來時不僅個頭小，而且大小還不均勻。我無法想象，雖然蝦苗在車間做過應激測試，但與飛機上在16-20度的溫度下運輸24小時比起來，這種應激測試簡直太小兒科了。蝦苗到達以后，沒有觀察到大量死亡的情況，最大死亡率是20%，平均在10%左右。

　　但是，經過2-3周的養殖，對蝦大小不一的情況愈加明顯。一些蝦苗達到0.5克，甚至有些大的能達到1克(500頭)，但是有一些蝦苗仍然只有1cm左右。再經過4-5周的養殖，有些蝦苗已經達到4克(130頭)了，但還有一些苗仍然是1cm的長度。令人驚奇的是，1cm大小的蝦苗腸胃也是飽滿的，可以說這些蝦苗吃食是正常的，他們只是單純的“不想長大”。我通常會在放苗后喂5天PL-11大小的豐年蝦(大豐年蟲)，但是這一批苗我不得不增加投喂天數，一共喂了10天，因為蝦苗實在太小了，投喂豐年蟲就是為了讓它們生長快一點。

　　起初，我開始養殖對蝦時，也犯了很多錯誤，包括水質問題，亞硝酸鹽升高等。因此當蝦苗的成活率很低時，我都把之歸為個人管理失敗造成的，也當是學習經驗教訓了。但后來，我陸續養出幾批蝦，沒有任何的水質問題和病害問題。但是現在，蝦苗的成活率卻很低。因此，我想出一個方法來統計我蝦苗的成活率，結果是失苗率達到80%，而且60%是在1克以前就已經開始失苗了。另外20%是在1-5克的生長階段陸續死亡的。當蝦苗超過5克時，后面養殖的死亡量基本為零。

　　我已經改變我的養殖策略去提高成活率，但是那些個頭長不大的蝦苗的數量還是沒有減少，因此，我不知道是否還值得繼續拯救這些“侏儒蝦”，它們是否還會繼續生長。

　　我和很多歐洲的蝦農也聊過，他們采取不同的養殖模式，但是或多或少都會有上面我說的情況。基本來說，無論你采取什么措施，到最后也只有一部分蝦能養到上市規格。

　　現在我就要反問了：

　　1、我怎么知道哪些苗能長大，哪些不能?

　　2、什么原因導致蝦苗長不大，是不是在蝦苗的培育過程中不完全發育造成的?

　　3、我猜測那些蝦苗是來自同一批苗、基因是相似的，因為我每次只買5-7萬尾蝦苗，因此猜測他們屬于同一品系，難道是遺傳問題?表觀遺傳?

                                                                                                                                       轉自中國水產門戶網