一位外國(guó)蝦農(nóng)對(duì)“蝦長(zhǎng)不大”問(wèn)題的斥問(wèn)

米來(lái)-小米

　　埃里克是比利時(shí)的一位室內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖戶，同時(shí)他還是一位對(duì)蝦飼料顧問(wèn)。最近他遇到一個(gè)很頭痛的問(wèn)題——蝦長(zhǎng)不大。以下是他的一些思考。

　　如果蝦苗質(zhì)量不好，會(huì)有什么后果?

　　我的蝦苗是從SIS的佛羅里達(dá)基地進(jìn)口的，拿回來(lái)時(shí)不僅個(gè)頭小，而且大小還不均勻。我無(wú)法想象，雖然蝦苗在車間做過(guò)應(yīng)激測(cè)試，但與飛機(jī)上在16-20度的溫度下運(yùn)輸24小時(shí)比起來(lái)，這種應(yīng)激測(cè)試簡(jiǎn)直太小兒科了。蝦苗到達(dá)以后，沒(méi)有觀察到大量死亡的情況，最大死亡率是20%，平均在10%左右。

　　但是，經(jīng)過(guò)2-3周的養(yǎng)殖，對(duì)蝦大小不一的情況愈加明顯。一些蝦苗達(dá)到0.5克，甚至有些大的能達(dá)到1克(500頭)，但是有一些蝦苗仍然只有1cm左右。再經(jīng)過(guò)4-5周的養(yǎng)殖，有些蝦苗已經(jīng)達(dá)到4克(130頭)了，但還有一些苗仍然是1cm的長(zhǎng)度。令人驚奇的是，1cm大小的蝦苗腸胃也是飽滿的，可以說(shuō)這些蝦苗吃食是正常的，他們只是單純的“不想長(zhǎng)大”。我通常會(huì)在放苗后喂5天PL-11大小的豐年蝦(大豐年蟲(chóng))，但是這一批苗我不得不增加投喂天數(shù)，一共喂了10天，因?yàn)槲r苗實(shí)在太小了，投喂豐年蟲(chóng)就是為了讓它們生長(zhǎng)快一點(diǎn)。

　　起初，我開(kāi)始養(yǎng)殖對(duì)蝦時(shí)，也犯了很多錯(cuò)誤，包括水質(zhì)問(wèn)題，亞硝酸鹽升高等。因此當(dāng)蝦苗的成活率很低時(shí)，我都把之歸為個(gè)人管理失敗造成的，也當(dāng)是學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)了。但后來(lái)，我陸續(xù)養(yǎng)出幾批蝦，沒(méi)有任何的水質(zhì)問(wèn)題和病害問(wèn)題。但是現(xiàn)在，蝦苗的成活率卻很低。因此，我想出一個(gè)方法來(lái)統(tǒng)計(jì)我蝦苗的成活率，結(jié)果是失苗率達(dá)到80%，而且60%是在1克以前就已經(jīng)開(kāi)始失苗了。另外20%是在1-5克的生長(zhǎng)階段陸續(xù)死亡的。當(dāng)蝦苗超過(guò)5克時(shí)，后面養(yǎng)殖的死亡量基本為零。

　　我已經(jīng)改變我的養(yǎng)殖策略去提高成活率，但是那些個(gè)頭長(zhǎng)不大的蝦苗的數(shù)量還是沒(méi)有減少，因此，我不知道是否還值得繼續(xù)拯救這些“侏儒蝦”，它們是否還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。

　　我和很多歐洲的蝦農(nóng)也聊過(guò)，他們采取不同的養(yǎng)殖模式，但是或多或少都會(huì)有上面我說(shuō)的情況�；�本來(lái)說(shuō)，無(wú)論你采取什么措施，到最后也只有一部分蝦能養(yǎng)到上市規(guī)格。

　　現(xiàn)在我就要反問(wèn)了：

　　1、我怎么知道哪些苗能長(zhǎng)大，哪些不能?

　　2、什么原因?qū)е挛r苗長(zhǎng)不大，是不是在蝦苗的培育過(guò)程中不完全發(fā)育造成的?

　　3、我猜測(cè)那些蝦苗是來(lái)自同一批苗、基因是相似的，因?yàn)槲颐看沃毁I5-7萬(wàn)尾蝦苗，因此猜測(cè)他們屬于同一品系，難道是遺傳問(wèn)題?表觀遺傳?

                                                                                                                                       轉(zhuǎn)自中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)