晶體氨基酸在水產動物體內的吸收

朱選

任何動物在攝食蛋白原料和晶體氨基酸時都會存在吸收不同步的情況，包括水產動物。實際上，水產動物攝入的配合飼料中不同蛋白源間的氨基酸分解速度也不一樣，因此也在存在吸收不同步的情況，但它們不會影響蛋白質合成，主要原因在于用于蛋白質合成的氨基酸源主要來自于體內的游離氨基酸庫，而非直接來源于血液，血液只是輸送載體，它其中的游離氨基酸只是動物體內游離氨基酸庫的組成之一，游離氨基酸庫中的游離氨基酸不僅來自于攝入更在相當程度上來自于組織降解，因此只要在保證一定的攝入頻度和適宜排空時間前提下，游離氨基酸庫的緩沖作用，完全可保證補充的晶體氨基酸有效參與蛋白質合成。
另外特別要注意的是，測定血液中游離氨基酸峰度變化的理論價值存在較多誤區：１．它不僅僅來源于攝入物，
２．樣本間誤差大，
３，實際上并不是總會出現所謂吸收峰，因為它的來源很多，總在動態變化，
４，以前的結論是基于比較鯉魚攝入：酪蛋白，和純晶體氨基酸混合物（模仿酪蛋白氨基酸組成）而得到，但如果是攝入９９％結合態蛋白加上少量的晶體氨基酸，如何能發現所謂的提前吸收峰，實際上現在報道的一些結果，你也不能發現兩個賴氨酸或蛋氨酸峰（一個是結合態蛋白的，一個是游離的），而是只有一個，然后作者就下結論說是提前了，但不見了結合態蛋白中同樣的氨基酸所謂的吸收峰了。
因此我們認為最根本還是保證一定的攝入頻度和適宜排空時間，目前養殖習慣中的兩次投飼，以及鯉科類８小時以的排空完全可以保證補充的晶體氨基酸在動物體內游離氨基酸池中參與組織蛋白的合成．

sdhuang

晶體氨基酸理論作用大于實際作用

朱選

在我近三年的大量飼料樣本測定過程中,我發現有相當多的水產飼料是添加了外源晶體氨基酸的(通過專用的抽提方法測定),包括目前國內的一些大公司,但現實是,大家通常不愿講

朱選

在畜禽營養方面,多年以前大家也是對外加的氨基酸有疑問,但現在都用得很好

XXT

還是要更多數據證明

bzhai

朱博士，如果可以，你可以詳細的把你的部分報告共享一下呀，同行朋友們都等著拜讀呢！呵呵

mwzhang886

需要更詳細的資料與實踐

lanpai2006

對啊 做科研的數據說話吧，你們迪高沙這么大的一個公司就做不出幾個像樣點的實驗嗎？用實驗數據--有說服力的數據說話一定可以為你們公司打開一片市場的。這很難嗎？--實驗 還是產品真的不好做啊！！！！

藍藍的天

這個問題是有很大的爭論，投喂頻率很重要

canxuan

等待詳細的解答,不帶商業目的的！

canxuan

“游離氨基酸庫中的游離氨基酸不僅來自于攝入更在相當程度上來自于組織降解”，可否在詳細一點啊

canxuan

分析的很有道理

wangyuyu1983010

晶體氨基酸在水產動物體內的吸收，應用還存在爭議

羅非魚88

限于水平，不好亂說，十年以前我也加晶體的，現在早不加了