2010年3月水產前沿聲音

珊瑚海

聲音
    “中國的羅非魚產業應該走出去！”
    ——最近，在完成了對東南亞的商務考察之后，國家廣東羅非魚良種場場長葉衛如是說。他認為，東南亞的地理條件比中國更適合養羅非魚，但還沒形成完整的產業鏈，中國相關企業應該把握機會，適時走出去。這樣做也有利于化解外貿的風險，并有機會將全球的市場抓在手上。

    “雖然國家出臺了對農產品的相關優惠政策，但對水產品加工及流通卻是‘另眼相待’，在貸款、稅收等方面，無法享受與大農業中其他行業的待遇。”
    ——十一屆全國人大代表、大湖水殖股份有限公司董事長羅祖亮建議，把水產品加工與流通納入農產品加工同一政策扶持體系。

    “今年會降低羅非魚的養殖密度，也不打算投料了。”
    ——高要市一養殖戶陳老板談到今年如何養殖羅非魚時如是說，“去年魚價低迷，現在飼料價格漲價，魚價還是這么低，我們養殖戶養殖風險越來越大”。讓人擔憂的還有鏈球菌，肇慶白土鎮朝陽水產醫院執照漁醫容志朝提醒說，“今年開春投苗，如果消毒措施沒有做好，再度暴發鏈球菌病機率依然很大”。

關鍵詞
    五萬對
    ——這是業者估算的今年中國進口親蝦的數量，比去年翻了一翻。有業者就提醒廣大養殖者，由于缺乏嚴格的監控，摻假或冒充一代苗的情況或將大幅增加。

    蝦病暴發
    2月12日，泰國素叻他尼府養蝦協會長億帕說，自2009年底至2010年初，泰國東部、南部對蝦養殖場受到病菌侵擾，蝦只生病致使產量大幅減少，估計2010年的對蝦產量將達不到預定59萬噸目標。2009年，中國部分地區也有暴發新的蝦病，在養殖環境越來越惡化的趨勢下，病害大面積暴發的可能性越來越大。
    豬口蹄疫
    3月12日，深圳公布龍崗區發生O型口蹄疫疫情，撲殺生豬上千頭。之前的3月1日，廣州公布了生豬O型口蹄疫情，撲殺生豬八千余頭。
自2月始，生豬價格暴跌，口蹄疫疫情的公布或讓部分市民不敢吃豬肉。

數字   

   13571元/噸
    ——2010年一開春，就聽見漲聲一片。3月9日，67%蛋白的進口魚粉報出13571元/噸，受此影響，華南主要飼料企業紛紛宣布漲價，其中，對蝦料上漲600元/噸，膨化魚料上漲700元/噸，其它名特優品種魚料漲幅普遍在150-500元不等。比漲價更讓養殖戶擔心的是今年的飼料質量，“飼料廠肯定會調配方”。

    50%
    ——這是廣東海大集團水產飼料2009年的增長率。有分析報告指出，海大的經營策略是風險大的或依賴出口的項目不做，養殖風險和價格風險大的品種不做，專注于主流魚種的飼料生產。2009年公司的水產飼料總量僅次于通威股份，居全國第二，公司計劃擴大產能，希望在2011年超過通威，成為水產飼料行業龍頭。


編者的話

孕育希望

    春天來了！褪去厚重的外衣，萬物紛紛舒展開來，或萌發新的枝芽，或孕育新的生命。每到這個時候，經常會有養殖戶問我，今年養什么品種賺錢？
    這對我是一個極難回答的問題。水產養殖業的現狀是：今年養什么賺錢，往往明年便會虧錢，而養殖虧損的品種，又沒有人愿意養。所以，我每每不好意思地搪塞過去后，內心卻是諸多的忐忑和不安。
    為了更好的解答這個問題，從本期雜志開始，我們投入了大量的資源展開調查，關注范圍涉及了近年來養殖較多或利潤較高的品種，本期就有羅非魚、南美白對蝦、草魚、羅氏沼蝦、石斑魚、鯽魚等，回顧其往年市場價格走勢，分析今年的養殖前景，并推薦目前中國最優質的苗種供應商。這一切的努力，只是我們試圖對這個問題給出一個間接的回答，為行業的有序發展盡水產媒體人的一份責任。
    通過對羅非魚、南美白對蝦、草魚等苗場的走訪，我們發現，苗種行業各品種間類似的問題在不斷上演。無論是南美白對蝦、羅非魚，還是草魚，各苗場間的競爭可以說日益激烈，眾多小苗場的參與更是使得競爭趨于白熱化。以苗種業發展最成熟的羅非魚為例，2009年，各苗場間的促銷、贈送等名目層出不窮，大場變相的低價售苗使得行業秩序一片混亂，最終成了零和游戲，苗場也未因銷量的擴大而多分得一杯羹，更重要的是，慘烈的價格戰讓更多的場不愿做羅非魚的基礎選育工作，而是依靠簡單的“引進”親本，這腐蝕著行業的基礎。南美白對蝦種苗業競爭則更為殘酷，由于大的飼料集團將蝦苗做為其飼料市場攻守的利器，國內大場或主動或被迫，都紛紛引進親本，據稱今年SIS等國外育種公司輸華親蝦在較去年提價15%的情況下，仍供不應求。由于親本來源相近，大家起跑點差不多，彼此之間的競爭趨于同質化，這不足以在根本上撼動擁有自己龐大選育體系的正大集團在種苗方面的優勢。現在優質的一代、二代蝦苗已成整個市場主流，為了應對大場競爭，2010年，走品牌道路、加強終端服務成了不少中小苗場的法寶，大家紛紛匆匆上馬，選擇進口親本或野生親本，做優質種苗，建設自己的銷售服務隊伍，擴大銷售網絡。但真正走上這條路的，或許才知道其中的苦楚。某蝦苗場老總坦言，“做品牌蝦苗，光進口一批親蝦就得好幾十萬，成本投入太大了。而且生物這東西，無論是生產、銷售還是最終養殖效果，都難以掌控，一旦客戶養殖出問題，風險更大，又有幾個私人苗場經得起折騰？”
    自四大家魚全人工繁育成功至今，中國水產種苗業已走過了近60年風雨，但現在怎么看都還像個毛頭小子，充滿活力而又很不成熟。我們能理解一些種苗場活下來的急躁，但如果這個行業靠進口親本或以亂取勝，前途又在哪里呢？對這種困局，有業者指出，“政府與大場，理應承擔起責任！”
    讓我們試目以待！（羅丹）

美麗白蝦

就看各企業怎么發展了，在這個行業中求生存，只能設法去適應。