2010年4月水產前沿聲音

珊瑚海

聲音
     “我們養殖戶始終都享受不到合理的利潤”
    ——盡管現在政府對農業扶持力度加大，漁業保險、漁機補貼、池塘改造補助、綠色有機水產品認證補貼等措施也逐步落實到位，但養殖戶還是整個系統中最慘的一個。順德某生魚養殖戶如是說。他還表示，養殖的利潤空間被苗場、飼料廠、漁藥廠、魚中等逐步擠壓，一般生魚養殖戶不僅要投入十幾萬，養殖與市場的風險都是養殖戶最終買單。

    “現在我們賠錢送給人家吃，還要被人家罵”
    ——對于目前國內羅非魚出口加工廠家數量上升，各廠為了攬訂單，報價過低，將出口退稅都讓給客戶，導致利潤空間微薄甚至無利可圖的現象，某業內人士如是說。

    “現在很難招到大學生，但我們也不急，等下半年大企業將這批學生都培訓好了，我們再挑。”
    ——今年，部分行業大企業大量招聘水產相關專業應屆畢業生，導致很多中小企業招不到合適的人。有業內人士分析，很多企業業務發展其實并不需要這么多人，這種在用人上大進大出，將市場風險壓在剛剛畢業的大學生身上的策略存在很大問題，相信很快就有學生會出來重新擇業。

關鍵詞
   西南大旱
    這是一場涉及云南、貴州、廣西、四川及重慶等西南五省市，百年一遇的大災。據統計，總的受災人口逾5000萬，單云南農業損失就高達172億元人民幣。受災區域內養殖戶“無水可用”，羅非魚、南美白對蝦的投苗工作都受到極大影響。國家防總消息稱，今年可能出現南北同時大旱。
   倒春寒
    開春以來，寒流頻頻襲擊華南，這也給今年的羅非魚整體春苗投放帶來了不小的麻煩。受天氣影響，養殖戶投苗較為謹慎，3月底華南各地羅非魚投苗才剛剛開始啟動，廣東、廣西地區大部分苗場也僅有少量苗出。業內人士預測，今年羅非魚投苗高峰期將要推遲到4月中旬之后。
   發酵蝦料
    最近，市場上出現一種新型飼料——發酵蝦料（商品名為蝦康樂）。據有關負責人介紹，該產品主要是通過微生物發酵而成的粉狀蝦料，產品主要特點是追求氨基酸的平衡，而且該產品密封后最長可保存三年。據悉，相對于普通蝦料，發酵蝦料的餌料系數可降低0.1-0.3，目前市場上價格為7000元/噸。

數字   
    90美金/對
    2010年，不只是原料漲聲一片，美國邁阿密SIS公司親蝦價格也上漲到了90美金/對，再加上運輸等成本，購買一對親蝦折合人民幣約800元。此外，豐年蟲價格也比去年上漲了許多，預計對蝦種苗場育苗成本將大幅提高。
    5000萬尾
    3月中旬，農業部全國水產技術推廣總站、鷺業水產聯合開展贈送優質羅非魚苗種科技下鄉活動，宣布免費贈送1-3公分規格的超雄YY系列羅非魚苗5000萬尾。
    此舉給廣大養殖者帶來意外驚喜之余，也在今年混亂的羅非魚種苗市場引起震動，有大場業務經理就坦言，“本來客戶已談好要40萬苗，聽到這個消息，就直接找鷺業了。”今年3月底，海南羅非魚苗市場競爭提早進入白熱化，一些中小苗場吉富水花發到廣州白云機場已經降到100元/萬以下。


編者的話

如何讓養殖者真正賺錢？

    今年的春天，又在煎熬中開始！
    先說羅非魚產業。羅非魚投苗旺季即將到來，3月初開始，業內的不少品牌羅非魚苗場紛紛開起了培訓會，聲勢和規模一場比一場大。然而，培訓會的熱鬧和當下春苗投放的冷清形成鮮明對照。近幾年，羅非魚苗越來越難做，這是一個共識。這主要是山寨苗場大量出現，廣州五龍崗水產發展有限公司的梁聰考察過各地的山寨場，“僅海南大致坡，有證的，沒證的種苗場估計有上千家，產苗量非常龐大”，由于不用持續選育，成本優勢明顯，山寨場利用低價傾銷，將整個行業拖入泥潭。而這幾年，商品魚價格低迷，養殖戶普遍資金不足，飼料經銷商話語權不斷增大，一些經銷商大量采購海南低價苗，標粗后高價賣給自己的客戶。這也是山寨場能快速擴張的原因之一。3月中，從海南發到廣州白云機場的吉富水花已經賣到了100元/萬尾。
    同樣熱鬧的還有美國波士頓國際水產展。3月17日，為期3天的第29屆美國波士頓國際水產展閉幕，今年參展的中國企業增加不少，展會的氣氛也比去年熱鬧，但接單情況并不如意。3月底，粵西、海南、珠三角羅非魚收購價格驟降，業界傳出加工廠操弄行情的聲音。
    在水產飼料業版塊，面對當下的高價魚粉，水產飼料廠，特別是用現貨的中小飼料廠苦不堪言。有人說，國際魚粉市場是某些國內大企業、貿易商與國外供應商聯合作局，存在類似鐵礦石領域的腐敗，結果是整個水產業來買單。去年底大量采購期貨的某大廠采購經理私下說，這對產業整合是件好事，攘外必先安內，只有國內市場整合了，對外自有談判訂價權。
    在蝦苗市場，由于一代苗大受歡迎，利潤空間大，今年宣稱做一代苗的場家大幅增加。但各大苗場進親蝦的渠道不一，有些甚至是通過地下渠道，所以大家都宣稱進口了XXX對親蝦，但大多無從核實。本刊編輯就此聯系了美國SIS、OI、HHA、柯拿灣等世界主要的種蝦公司，希望他們公布出口中國種蝦的情況，但大都以商業機密為由拒絕。這給國內一些種苗場混水摸魚留下了很大的空間，“將二代、甚至土炮當一代苗賣的利潤空間，勝過賣白粉”，一位業者如此形容。
    “行業在重新整合，勢力范圍在重新劃分，這像一場戰爭，而這戰場，就建立在養殖環節之上”，在當下的水產領域，作為產業鏈最根本的一個環節，大多數時候養殖者都只能被動承接著來自種苗、飼料、養殖、漁藥、加工等各個環節所帶來的種種風險，這話聽起來，多少有些諷刺的味道。如何讓養殖戶真正賺錢？這應是當下行業一道最重要的命題。解開這道題的企業，將在新的市場格局中吃到最大的蛋糕。

美麗白蝦

   市場競爭無處不在，如果是規范的或是良性的，養殖用戶不會受損，反之，行業將受重創。