2010年4月水產(chǎn)前沿聲音

珊瑚海

聲音
     “我們養(yǎng)殖戶始終都享受不到合理的利潤(rùn)”
    ——盡管現(xiàn)在政府對(duì)農(nóng)業(yè)扶持力度加大，漁業(yè)保險(xiǎn)、漁機(jī)補(bǔ)貼、池塘改造補(bǔ)助、綠色有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證補(bǔ)貼等措施也逐步落實(shí)到位，但養(yǎng)殖戶還是整個(gè)系統(tǒng)中最慘的一個(gè)。順德某生魚養(yǎng)殖戶如是說。他還表示，養(yǎng)殖的利潤(rùn)空間被苗場(chǎng)、飼料廠、漁藥廠、魚中等逐步擠壓，一般生魚養(yǎng)殖戶不僅要投入十幾萬，養(yǎng)殖與市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)都是養(yǎng)殖戶最終買單。

    “現(xiàn)在我們賠錢送給人家吃，還要被人家罵”
    ——對(duì)于目前國(guó)內(nèi)羅非魚出口加工廠家數(shù)量上升，各廠為了攬訂單，報(bào)價(jià)過低，將出口退稅都讓給客戶，導(dǎo)致利潤(rùn)空間微薄甚至無利可圖的現(xiàn)象，某業(yè)內(nèi)人士如是說。

    “現(xiàn)在很難招到大學(xué)生，但我們也不急，等下半年大企業(yè)將這批學(xué)生都培訓(xùn)好了，我們?cè)偬簟！?br />     ——今年，部分行業(yè)大企業(yè)大量招聘水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，導(dǎo)致很多中小企業(yè)招不到合適的人。有業(yè)內(nèi)人士分析，很多企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展其實(shí)并不需要這么多人，這種在用人上大進(jìn)大出，將市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)壓在剛剛畢業(yè)的大學(xué)生身上的策略存在很大問題，相信很快就有學(xué)生會(huì)出來重新?lián)駱I(yè)。

關(guān)鍵詞
   西南大旱
    這是一場(chǎng)涉及云南、貴州、廣西、四川及重慶等西南五省市，百年一遇的大災(zāi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，總的受災(zāi)人口逾5000萬，單云南農(nóng)業(yè)損失就高達(dá)172億元人民幣。受災(zāi)區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖戶“無水可用”，羅非魚、南美白對(duì)蝦的投苗工作都受到極大影響。國(guó)家防總消息稱，今年可能出現(xiàn)南北同時(shí)大旱。
   倒春寒
    開春以來，寒流頻頻襲擊華南，這也給今年的羅非魚整體春苗投放帶來了不小的麻煩。受天氣影響，養(yǎng)殖戶投苗較為謹(jǐn)慎，3月底華南各地羅非魚投苗才剛剛開始啟動(dòng)，廣東、廣西地區(qū)大部分苗場(chǎng)也僅有少量苗出。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，今年羅非魚投苗高峰期將要推遲到4月中旬之后。
   發(fā)酵蝦料
    最近，市場(chǎng)上出現(xiàn)一種新型飼料——發(fā)酵蝦料（商品名為蝦康樂）。據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該產(chǎn)品主要是通過微生物發(fā)酵而成的粉狀蝦料，產(chǎn)品主要特點(diǎn)是追求氨基酸的平衡，而且該產(chǎn)品密封后最長(zhǎng)可保存三年。據(jù)悉，相對(duì)于普通蝦料，發(fā)酵蝦料的餌料系數(shù)可降低0.1-0.3，目前市場(chǎng)上價(jià)格為7000元/噸。

數(shù)字   
    90美金/對(duì)
    2010年，不只是原料漲聲一片，美國(guó)邁阿密SIS公司親蝦價(jià)格也上漲到了90美金/對(duì)，再加上運(yùn)輸?shù)瘸杀荆�購買一對(duì)親蝦折合人民幣約800元。此外，豐年蟲價(jià)格也比去年上漲了許多，預(yù)計(jì)對(duì)蝦種苗場(chǎng)育苗成本將大幅提高。
    5000萬尾
    3月中旬，農(nóng)業(yè)部全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、鷺業(yè)水產(chǎn)聯(lián)合開展贈(zèng)送優(yōu)質(zhì)羅非魚苗種科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，宣布免費(fèi)贈(zèng)送1-3公分規(guī)格的超雄YY系列羅非魚苗5000萬尾。
    此舉給廣大養(yǎng)殖者帶來意外驚喜之余，也在今年混亂的羅非魚種苗市場(chǎng)引起震動(dòng)，有大場(chǎng)業(yè)務(wù)經(jīng)理就坦言，“本來客戶已談好要40萬苗，聽到這個(gè)消息，就直接找鷺業(yè)了。”今年3月底，海南羅非魚苗市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提早進(jìn)入白熱化，一些中小苗場(chǎng)吉富水花發(fā)到廣州白云機(jī)場(chǎng)已經(jīng)降到100元/萬以下。


編者的話

如何讓養(yǎng)殖者真正賺錢？

    今年的春天，又在煎熬中開始！
    先說羅非魚產(chǎn)業(yè)。羅非魚投苗旺季即將到來，3月初開始，業(yè)內(nèi)的不少品牌羅非魚苗場(chǎng)紛紛開起了培訓(xùn)會(huì)，聲勢(shì)和規(guī)模一場(chǎng)比一場(chǎng)大。然而，培訓(xùn)會(huì)的熱鬧和當(dāng)下春苗投放的冷清形成鮮明對(duì)照。近幾年，羅非魚苗越來越難做，這是一個(gè)共識(shí)。這主要是山寨苗場(chǎng)大量出現(xiàn)，廣州五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司的梁聰考察過各地的山寨場(chǎng)，“僅海南大致坡，有證的，沒證的種苗場(chǎng)估計(jì)有上千家，產(chǎn)苗量非常龐大”，由于不用持續(xù)選育，成本優(yōu)勢(shì)明顯，山寨場(chǎng)利用低價(jià)傾銷，將整個(gè)行業(yè)拖入泥潭。而這幾年，商品魚價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶普遍資金不足，飼料經(jīng)銷商話語權(quán)不斷增大，一些經(jīng)銷商大量采購海南低價(jià)苗，標(biāo)粗后高價(jià)賣給自己的客戶。這也是山寨場(chǎng)能快速擴(kuò)張的原因之一。3月中，從海南發(fā)到廣州白云機(jī)場(chǎng)的吉富水花已經(jīng)賣到了100元/萬尾。
    同樣熱鬧的還有美國(guó)波士頓國(guó)際水產(chǎn)展。3月17日，為期3天的第29屆美國(guó)波士頓國(guó)際水產(chǎn)展閉幕，今年參展的中國(guó)企業(yè)增加不少，展會(huì)的氣氛也比去年熱鬧，但接單情況并不如意。3月底，粵西、海南、珠三角羅非魚收購價(jià)格驟降，業(yè)界傳出加工廠操弄行情的聲音。
    在水產(chǎn)飼料業(yè)版塊，面對(duì)當(dāng)下的高價(jià)魚粉，水產(chǎn)飼料廠，特別是用現(xiàn)貨的中小飼料廠苦不堪言。有人說，國(guó)際魚粉市場(chǎng)是某些國(guó)內(nèi)大企業(yè)、貿(mào)易商與國(guó)外供應(yīng)商聯(lián)合作局，存在類似鐵礦石領(lǐng)域的腐敗，結(jié)果是整個(gè)水產(chǎn)業(yè)來買單。去年底大量采購期貨的某大廠采購經(jīng)理私下說，這對(duì)產(chǎn)業(yè)整合是件好事，攘外必先安內(nèi)，只有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整合了，對(duì)外自有談判訂價(jià)權(quán)。
    在蝦苗市場(chǎng)，由于一代苗大受歡迎，利潤(rùn)空間大，今年宣稱做一代苗的場(chǎng)家大幅增加。但各大苗場(chǎng)進(jìn)親蝦的渠道不一，有些甚至是通過地下渠道，所以大家都宣稱進(jìn)口了XXX對(duì)親蝦，但大多無從核實(shí)。本刊編輯就此聯(lián)系了美國(guó)SIS、OI、HHA、柯拿灣等世界主要的種蝦公司，希望他們公布出口中國(guó)種蝦的情況，但大都以商業(yè)機(jī)密為由拒絕。這給國(guó)內(nèi)一些種苗場(chǎng)混水摸魚留下了很大的空間，“將二代、甚至土炮當(dāng)一代苗賣的利潤(rùn)空間，勝過賣白粉”，一位業(yè)者如此形容。
    “行業(yè)在重新整合，勢(shì)力范圍在重新劃分，這像一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，而這戰(zhàn)場(chǎng)，就建立在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)之上”，在當(dāng)下的水產(chǎn)領(lǐng)域，作為產(chǎn)業(yè)鏈最根本的一個(gè)環(huán)節(jié)，大多數(shù)時(shí)候養(yǎng)殖者都只能被動(dòng)承接著來自種苗、飼料、養(yǎng)殖、漁藥、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)所帶來的種種風(fēng)險(xiǎn)，這話聽起來，多少有些諷刺的味道。如何讓養(yǎng)殖戶真正賺錢？這應(yīng)是當(dāng)下行業(yè)一道最重要的命題。解開這道題的企業(yè)，將在新的市場(chǎng)格局中吃到最大的蛋糕。

美麗白蝦

   市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無處不在，如果是規(guī)范的或是良性的，養(yǎng)殖用戶不會(huì)受損，反之，行業(yè)將受重創(chuàng)。