石斑魚飼料 已改用鯖魚或秋刀魚

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

石斑魚飼料 已改用鯖魚或秋刀魚

農委會漁業(yè)署近來積極推動「石斑魚養(yǎng)殖倍增計劃」，有學者表示，石斑魚都用下雜魚飼養(yǎng)，而捕撈下雜魚的幾乎都是拖網漁船，擔心農委會力推石斑魚養(yǎng)殖將造成拖網漁船持續(xù)大量撈捕下雜魚，進而沖擊海洋生態(tài)。農委會漁業(yè)署署長沙志一表示，目前石斑魚的飼料主要是鯖魚、秋刀魚等，使用下雜魚飼養(yǎng)的業(yè)者不多，而且漁業(yè)署正在研究其他「配合飼料」配方，希望以后逐步取代生餌使用量，并且提高石斑魚的質量。（張佳琪報導）
香港、大陸饕客，對臺灣生產的石斑魚贊譽有佳，看好國產石斑魚在香港以及對岸的市場，農委會漁業(yè)署大力推動「石斑魚養(yǎng)殖倍增計劃」。這本來是美事一樁，但有學者指出，臺灣飼養(yǎng)石斑魚的飼料是用下雜魚，捕撈下雜魚最多的是拖網漁船，拖網漁船大小通吃的作業(yè)形態(tài)嚴重打擊海洋生態(tài)，官方鼓勵養(yǎng)殖石斑魚有可能造成拖網漁船更加大肆撈捕下雜魚，造成生態(tài)浩劫。
漁業(yè)署署長沙志一表示，其實目前業(yè)者已不太用下雜魚飼養(yǎng)石斑魚了，因為用下雜魚養(yǎng)出來的石斑魚質量不夠好且容易破壞飼養(yǎng)的水質，多數(shù)業(yè)者改用秋刀魚、鯖魚等生餌來養(yǎng)石斑。沙志一說：「現(xiàn)在都用澳或進口的鯖魚來養(yǎng)，所以鯖魚現(xiàn)在價格也貴，都已經達到三十五、六元（一公斤）了」。
沙志一說，以資源利用的角度來看，養(yǎng)殖業(yè)的確應該盡可能避免撈捕較低價的魚類當成生餌養(yǎng)殖高價魚，因此漁業(yè)署也投入「配合飼料」的研發(fā)，希望未來能夠以「高蛋白魚粉」為主的「配合飼料」，取代生餌。

養(yǎng)魚魚養(yǎng)

石斑飼料轉換率佳 適於養(yǎng)殖

  行政院農委會水產試驗所為推動並提升石斑魚類養(yǎng)殖效益，從SPF（無特定病原）種魚培育、優(yōu)質種苗生產、高效能飼料研發(fā)、養(yǎng)殖飼育環(huán)境調控、疾病管控疫苗開發(fā)、運輸銷售市場開發(fā)管理等全方位積極研發(fā)，以建構安全的產銷模式，提供消費者優(yōu)質、安全、健康的水產品。

石斑魚味鮮肉美，早在民國50年代，就有採捕野生苗，蓄養(yǎng)長大再出售。目前主要養(yǎng)殖種類有點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點帶石斑為最主要種類。水產試驗所研究人員發(fā)現(xiàn)石斑魚是偏肉食性海水魚養(yǎng)殖中飼料轉換率 (FCR) 最佳的魚種，點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適於養(yǎng)殖。

野生石斑魚屬沿近海魚種，喜棲息於巖礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環(huán)境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時而尋尋覓覓，時而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當其大快朵頤飽食之後，其實像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動送上門或肚子餓了再出動覓食。

近來國際間原物料價格攀高，海洋資源短缺，魚粉價格飛漲，飼料價格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常佔水產養(yǎng)殖成本的40~60%。因此，水試所認為養(yǎng)殖應選擇成長較快、飼料效率佳、價格及市場通路好的魚種，以求降低成本，提升利潤。目前國內主要養(yǎng)殖的石斑魚，年成長多可達1臺斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長至2~3臺斤，第二年就可達15~20臺斤，海底豬的稱號名符其實，所以石斑魚是海水養(yǎng)殖魚種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

石斑飼料轉換率佳 適于養(yǎng)殖



【記者郭泰淵臺北報導】行政院農委會水產試驗所為推動并提升石斑魚類養(yǎng)殖效益，從SPF（無特定病原）種魚培育、優(yōu)質種苗生產、高效能飼料研發(fā)、養(yǎng)殖飼育環(huán)境調控、疾病管控疫苗開發(fā)、運輸銷售市場開發(fā)管理等全方位積極研發(fā)，以建構安全的產銷模式，提供消費者優(yōu)質、安全、健康的水產品。

石斑魚味鮮肉美，早在民國50年代，就有采捕野生苗，蓄養(yǎng)長大再出售。目前主要養(yǎng)殖種類有點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點帶石斑為最主要種類。水產試驗所研究人員發(fā)現(xiàn)石斑魚是偏肉食性海水魚養(yǎng)殖中飼料轉換率 (FCR) 最佳的魚種，點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適于養(yǎng)殖。

野生石斑魚屬沿近海魚種，喜棲息于巖礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環(huán)境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時而尋尋覓覓，時而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當其大快朵頤飽食之后，其實像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動送上門或肚子餓了再出動覓食。

近來國際間原物料價格攀高，海洋資源短缺，魚粉價格飛漲，飼料價格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常占水產養(yǎng)殖成本的40~60%。因此，水試所認為養(yǎng)殖應選擇成長較快、飼料效率佳、價格及市場通路好的魚種，以求降低成本，提升利潤。目前國內主要養(yǎng)殖的石斑魚，年成長多可達1臺斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長至2~3臺斤，第二年就可達15~20臺斤，海底豬的稱號名符其實，所以石斑魚是海水養(yǎng)殖魚種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

kook

不知目前的飼料效果如何？內地對飼料的效果還是普遍存有懷疑，而且對價格非常敏感。

     國產石斑魚飼料中，青島七好公司生產的斑速壯（0-5#）和賽鮮魚（7-14#）是品質最好、性價比最高的飼料。聽說是由中國工程院院士麥康林教授領銜團隊研究開發(fā)的飼料。 最近收到一份資料，其中介紹
    斑速壯：標苗專用飼料（0～6#料），用于2-13cm的石斑魚標苗階段，定位中高檔。品質接近日清和魚寶飼料，性能明顯優(yōu)于國產東丸、海瑞等飼料，價格低于進口料比國產料稍高或持平。
    應用效果：魚好養(yǎng)，出苗多。提高生長速度20%，提高成活率10%，降低飼料成本10%。
    賽鮮魚：成魚養(yǎng)殖專用飼料（7-14#料），用于50g以上的石斑魚養(yǎng)成階段。定位高檔，生長速度達到或接近雜魚飼料效果，飼料成本比鮮魚低，綜合性價比優(yōu)于鮮魚。
    應用效果：每養(yǎng)1斤魚，節(jié)約3塊錢。生長速度超過鮮魚雜魚效果，餌料系數(shù)低（0.8-1.0），與鮮雜魚相比養(yǎng)1斤魚節(jié)約3塊錢以上的養(yǎng)殖成本。