石斑魚飼料 已改用鯖魚或秋刀魚

養魚魚養

石斑魚飼料 已改用鯖魚或秋刀魚

農委會漁業署近來積極推動「石斑魚養殖倍增計劃」，有學者表示，石斑魚都用下雜魚飼養，而捕撈下雜魚的幾乎都是拖網漁船，擔心農委會力推石斑魚養殖將造成拖網漁船持續大量撈捕下雜魚，進而沖擊海洋生態。農委會漁業署署長沙志一表示，目前石斑魚的飼料主要是鯖魚、秋刀魚等，使用下雜魚飼養的業者不多，而且漁業署正在研究其他「配合飼料」配方，希望以后逐步取代生餌使用量，并且提高石斑魚的質量。（張佳琪報導）
香港、大陸饕客，對臺灣生產的石斑魚贊譽有佳，看好國產石斑魚在香港以及對岸的市場，農委會漁業署大力推動「石斑魚養殖倍增計劃」。這本來是美事一樁，但有學者指出，臺灣飼養石斑魚的飼料是用下雜魚，捕撈下雜魚最多的是拖網漁船，拖網漁船大小通吃的作業形態嚴重打擊海洋生態，官方鼓勵養殖石斑魚有可能造成拖網漁船更加大肆撈捕下雜魚，造成生態浩劫。
漁業署署長沙志一表示，其實目前業者已不太用下雜魚飼養石斑魚了，因為用下雜魚養出來的石斑魚質量不夠好且容易破壞飼養的水質，多數業者改用秋刀魚、鯖魚等生餌來養石斑。沙志一說：「現在都用澳或進口的鯖魚來養，所以鯖魚現在價格也貴，都已經達到三十五、六元（一公斤）了」。
沙志一說，以資源利用的角度來看，養殖業的確應該盡可能避免撈捕較低價的魚類當成生餌養殖高價魚，因此漁業署也投入「配合飼料」的研發，希望未來能夠以「高蛋白魚粉」為主的「配合飼料」，取代生餌。

養魚魚養

石斑飼料轉換率佳 適於養殖

  行政院農委會水產試驗所為推動並提升石斑魚類養殖效益，從SPF（無特定病原）種魚培育、優質種苗生產、高效能飼料研發、養殖飼育環境調控、疾病管控疫苗開發、運輸銷售市場開發管理等全方位積極研發，以建構安全的產銷模式，提供消費者優質、安全、健康的水產品。

石斑魚味鮮肉美，早在民國50年代，就有採捕野生苗，蓄養長大再出售。目前主要養殖種類有點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點帶石斑為最主要種類。水產試驗所研究人員發現石斑魚是偏肉食性海水魚養殖中飼料轉換率 (FCR) 最佳的魚種，點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適於養殖。

野生石斑魚屬沿近海魚種，喜棲息於巖礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時而尋尋覓覓，時而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當其大快朵頤飽食之後，其實像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動送上門或肚子餓了再出動覓食。

近來國際間原物料價格攀高，海洋資源短缺，魚粉價格飛漲，飼料價格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常佔水產養殖成本的40~60%。因此，水試所認為養殖應選擇成長較快、飼料效率佳、價格及市場通路好的魚種，以求降低成本，提升利潤。目前國內主要養殖的石斑魚，年成長多可達1臺斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長至2~3臺斤，第二年就可達15~20臺斤，海底豬的稱號名符其實，所以石斑魚是海水養殖魚種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

石斑飼料轉換率佳 適于養殖



【記者郭泰淵臺北報導】行政院農委會水產試驗所為推動并提升石斑魚類養殖效益，從SPF（無特定病原）種魚培育、優質種苗生產、高效能飼料研發、養殖飼育環境調控、疾病管控疫苗開發、運輸銷售市場開發管理等全方位積極研發，以建構安全的產銷模式，提供消費者優質、安全、健康的水產品。

石斑魚味鮮肉美，早在民國50年代，就有采捕野生苗，蓄養長大再出售。目前主要養殖種類有點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點帶石斑為最主要種類。水產試驗所研究人員發現石斑魚是偏肉食性海水魚養殖中飼料轉換率 (FCR) 最佳的魚種，點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適于養殖。

野生石斑魚屬沿近海魚種，喜棲息于巖礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時而尋尋覓覓，時而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當其大快朵頤飽食之后，其實像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動送上門或肚子餓了再出動覓食。

近來國際間原物料價格攀高，海洋資源短缺，魚粉價格飛漲，飼料價格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常占水產養殖成本的40~60%。因此，水試所認為養殖應選擇成長較快、飼料效率佳、價格及市場通路好的魚種，以求降低成本，提升利潤。目前國內主要養殖的石斑魚，年成長多可達1臺斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長至2~3臺斤，第二年就可達15~20臺斤，海底豬的稱號名符其實，所以石斑魚是海水養殖魚種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

kook

不知目前的飼料效果如何？內地對飼料的效果還是普遍存有懷疑，而且對價格非常敏感。

     國產石斑魚飼料中，青島七好公司生產的斑速壯（0-5#）和賽鮮魚（7-14#）是品質最好、性價比最高的飼料。聽說是由中國工程院院士麥康林教授領銜團隊研究開發的飼料。 最近收到一份資料，其中介紹
    斑速壯：標苗專用飼料（0～6#料），用于2-13cm的石斑魚標苗階段，定位中高檔。品質接近日清和魚寶飼料，性能明顯優于國產東丸、海瑞等飼料，價格低于進口料比國產料稍高或持平。
    應用效果：魚好養，出苗多。提高生長速度20%，提高成活率10%，降低飼料成本10%。
    賽鮮魚：成魚養殖專用飼料（7-14#料），用于50g以上的石斑魚養成階段。定位高檔，生長速度達到或接近雜魚飼料效果，飼料成本比鮮魚低，綜合性價比優于鮮魚。
    應用效果：每養1斤魚，節約3塊錢。生長速度超過鮮魚雜魚效果，餌料系數低（0.8-1.0），與鮮雜魚相比養1斤魚節約3塊錢以上的養殖成本。